The Cut grill
24 Rue Pottier, 78150 Le Chesnay-Rocquencourt
Cerrado ahora · abre mar 11:45
steakhouse€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRÉES À PARTAGER
ŒUFS MAYONNAISE
5.50
Eggs Mayonnaise
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
SAUCISSON TRUFFÉ
12.00
Truffle Saucisson
estimación≈ 450 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
SOUPE À l’OIGNON GRATINÉE
10.00
French Onion Soup
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
JAMBON IBÉRIQUE
14.00
Iberico Ham
estimación≈ 280 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
OS À MOELLE SUR LA BRAISE ET TOASTS
12.00
Bone Marrow on Toast — minimum 15 mins
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratos
PLANCHE DE CHARCUTERIE
17.00
Charcuterie Board
estimación≈ 600 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TATAKI DE BŒUF
13.00
Beef Tataki
estimación≈ 250 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PLANCHE MIXTE
20.00
Mixed Board — Roquette, pickles d'oignon, oignons frits, sauce soja au sésame
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
CROQUETAS AU CHORIZO
9.00
Chorizo Croquettes
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratos
CARPACCIO DE BŒUF
13.00
Beef Carpaccio — Huile d’olive, roquette, parmesan, fleur de sel
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TARTARE DE SAUMON VINAIGRETTE PONZU
16.00
Salmon Tartare Ponzu — Avocat, mangue, oignon rouge, shiso
estimación≈ 340 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
BURRATA PESTO ET TOMATE À L’ANCIENNEvegetarian
16.00
Burrata Pesto Tomato
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
SALADES
LA BASSECOUR
19.00
Poultry Caesar Salad — Poulet pané, salade, tomates cerises, avocat, comté, croûtons, sauce César
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
THAÏ
24.00
Thai Beef Salad — Tataki de bœuf, salade, carottes, choux, oignons rouges, tomates cerises, sauce ThaÏ
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 78
DI PEPE
24.00
Burrata and Iberico Ham Salad — Burrata, jambon Ibérique, melon, salade, tomates cerises, croûtons, sauce pesto
estimación≈ 720 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
PLATS
TARTARE DE BŒUF CHAROLAIS AU COUTEAU, classique ou version thaï
23.00
Beef Tartare — Accompagné d'une garniture et d'une sauce
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
CUISSE DE POULET BRAISÉ
22.00
Braised Chicken Leg — Accompagné d'une garniture et d'une sauce
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
CARPACCIO DE BŒUF DE FAUX FILET FUMÉ
26.00
Smoked Beef Carpaccio — Roquette, tomates cerises, parmesan, câpres, pesto
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
RIBS DE PORC CARAMELISÉ
29.00
Caramelized Pork Ribs — Accompagné d'une garniture et d'une sauce
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
CUT BURGER
22.00
Potato bun, steak haché 180 g, cheddar maturé, confit d’oignons, salade, sauce maison
estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos
SMASH BURGER MATURÉ
28.00
Smash Burger — Potato bun, double steak maturé, cheddar maturé, confit d’oignons, sauce mayonnaise truffée
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
BAR ENTIER À LA BRAISEpescatarian
24.00
Grilled Sea Bass — Accompagné d'une garniture et d'une sauce
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
POULPE À LA BRAISE ET PURÉE DE PATATE DOUCEpescatarian
32.00
Grilled Octopus — Accompagné d'une garniture et d'une sauce
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
LE TIGRE QUI PLEURE
30.00
Crying Tiger Beef — Bavette, sauce tamarin, herbes Thaï, piment
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 74
BAR À VIANDES
ONGLET ABERDEEN IGP 200 g
24.00
Aberdeen Hanger Steak — Accompagné d'une garniture et d'une sauce
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
BAVETTE ANGUS ABERDEEN IGP 200 g
29.00
Aberdeen Flank Steak — Accompagné d'une garniture et d'une sauce
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
C H U C K F L A P B L A C K A N G U S 2 0 0 g (USA Creekstone farm)
30.00
Chuck Flap Black Angus — Accompagné d'une garniture et d'une sauce
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
PICANHA PRIME ANGUS (Amérique du Sud) 200 g
29.00
Picanha Prime Angus — Accompagné d'une garniture et d'une sauce
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
ENTRECÔTE PRIME ANGUS (Amérique du Sud) 300 g
39.00
Entrecôte Prime Angus — Accompagné d'une garniture et d'une sauce
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
BROCHETTE DE BŒUF MARINÉE 180 g
25.00
Marinated Beef Skewer — Accompagné d'une garniture et d'une sauce
estimación≈ 600 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
MENUS
MENU DÉJEUNER
24.00
Lunch Menu — ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratospesado 44
MENU POUSSIN
13.50
Kids Menu — Pour les enfants de moins de 10 ans
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
LES VIANDES MATURÉES
CÔTE DE BŒUF MATURÉE ABERDEEN IGP 1KG
97.00
Aged Rib of Beef
estimación≈ 2200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
CÔTE DE BŒUF MATURÉE NOIRE DE BALTIQUE 1KG
124.00
Aged Rib of Beef Baltic
estimación≈ 2200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
ENTRECÔTE MATURÉE 300G
49.00
Aged Entrecôte
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
FAUX-FILET MATURÉ 250G
39.00
Aged Sirloin
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
LES DESSERTS
CHOU XL GARNI DE CRÈME GLACÉE VANILLE ET CHOCOLAT MAISON, AMANDE EFFILOCHÉE
9.00
Choux Cream Ice Cream
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
BRIOCHE PERDUE ET CRÈME GLACÉE VANILLE, SAUCE CARAMEL BEURRE SALÉ
9.00
French Toast with Ice Cream
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratospesado 26
TIRAMISU TRADITIONNEL
9.00
Tiramisu
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 38
SKILLET COOKIE ET CRÈME GLACÉE VANILLE
9.00
Skillet Cookie
estimación≈ 800 kcal65 g de carbohidratospesado 24
BABA AU RHUM ET CRÈME FOUETTÉE
12.00
Rum Baba
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33
CHURROS SAUCE NOCCIOLATA
9.00
Churros with Hazelnut Sauce
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 33
CHEESECAKE NEWYORKAIS COULIS DE FRUITS ROUGES ou CARAMEL
9.00
New York Cheesecake
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratospesado 24
ASSIETTE DE FROMAGEvegetarian
11.00
Cheese Plate
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
CAFÉ GOURMAND OU THÉ
11.00
Café Gourmand
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 42
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Práctico
- Dirección
- 24 Rue Pottier, 78150 Le Chesnay-Rocquencourt
- Horario
- lun—mar11:45–14:30, 18:45–22:30mié11:45–14:30, 18:45–22:30jue11:45–14:30, 18:45–22:30vie11:45–14:30, 18:45–22:30sáb11:45–14:30, 18:45–22:30dom11:45–14:30, 18:45–22:30
- Contacto
- +32161123612
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), thecutgrill.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %