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The Cut grill

24 Rue Pottier, 78150 Le Chesnay-Rocquencourt

Cerrado ahora · abre 11:45

steakhouse€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES PARA COMPARTIR
Oeufs Mayonnaise
5.50
ŒUFS MAYONNAISE
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Saucisson Trufado
12.00
SAUCISSON TRUFFÉ
estimación≈ 450 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa de Cebolla Gratinada
10.00
SOUPE À l’OIGNON GRATINÉE
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón Ibérico
14.00
JAMBON IBÉRIQUE
estimación≈ 280 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Hueso de Tuétano a la brasa y tostadas
12.00
OS À MOELLE SUR LA BRAISE ET TOASTS — mínimo 15 min
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratos
Tabla de Embutidos
17.00
PLANCHE DE CHARCUTERIE
estimación≈ 600 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Beef Tataki
13.00
TATAKI DE BŒUF
estimación≈ 250 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla Mixta
20.00
PLANCHE MIXTE — Rúcula, cebollas encurtidas, cebolla frita, salsa de soja y sésamo
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de Chorizo
9.00
CROQUETAS AU CHORIZO
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratos
Carpaccio de Ternera
13.00
CARPACCIO DE BŒUF — Aceite de oliva, rúcula, parmesano, flor de sal
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de Salmón con Vinagreta Ponzu
16.00
TARTARE DE SAUMON VINAIGRETTE PONZU — Aguacate, mango, cebolla roja, shiso
estimación≈ 340 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Burrata Pesto y Tomate Clásicovegetarian
16.00
BURRATA PESTO ET TOMATE À L’ANCIENNE
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ENSALADAS
La Bassecour
19.00
Pollo empanado, ensalada, tomates cherry, aguacate, comté, croutons, salsa César
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Thai
24.00
THAÏ — Beef tataki, ensalada, zanahorias, col, cebollas rojas, tomates cherry, salsa Thai
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 78
Di Pepe
24.00
Burrata, jamón ibérico, melón, ensalada, tomates cherry, croutons, salsa pesto
estimación≈ 720 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
PLATOS PRINCIPALES
Tartar de Ternera Charolaise
23.00
TARTARE DE BŒUF CHAROLAIS AU COUTEAU, classique ou version thaï — Versión clásica o thai. Acompañado de guarnición y salsa
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Muslo de Pollo Braseado
22.00
CUISSE DE POULET BRAISÉ — Acompañado de guarnición y salsa
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carpaccio de Lomo de Ternera Ahumado
26.00
CARPACCIO DE BŒUF DE FAUX FILET FUMÉ — Rúcula, tomates cherry, parmesano, alcaparras, pesto
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Costillas de Cerdo Caramelizadas
29.00
RIBS DE PORC CARAMELISÉ — Acompañado de guarnición y salsa
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Cut Burger
22.00
Pan potato bun, hamburguesa 180g, cheddar maduro, confit de cebolla, ensalada, salsa de la casa
estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos
SMASH BURGER MATURÉ
28.00
Pan de patata, doble carne madurada, cheddar madurado, confituras de cebolla, mayonesa de trufa
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
LUBINA ENTERA A LA BRASApescatarian
24.00
BAR ENTIER À LA BRAISE — Acompañado de una guarnición y una salsa
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
PULPO A LA BRASA Y PURÉ DE BATATApescatarian
32.00
POULPE À LA BRAISE ET PURÉE DE PATATE DOUCE — Acompañado de una guarnición y una salsa
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
LE TIGRE QUI PLEURE
30.00
Bavette, salsa de tamarindo, hierbas tailandesas, chile
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 74
BARRA DE CARNES
ONGLET ABERDEEN IGP 200 g
24.00
Acompañado de una guarnición y una salsa
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
BAVETTE ANGUS ABERDEEN IGP 200 g
29.00
Acompañado de una guarnición y una salsa
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
CHUCK FLAP BLACK ANGUS 200 g
30.00
C H U C K F L A P B L A C K A N G U S 2 0 0 g (USA Creekstone farm) — USA Creekstone farm, acompañado de una guarnición y una salsa
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
PICANHA PRIME ANGUS 200 g
29.00
PICANHA PRIME ANGUS (Amérique du Sud) 200 g — América del Sur, acompañado de una guarnición y una salsa
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
ENTRECÔTE PRIME ANGUS 300 g
39.00
ENTRECÔTE PRIME ANGUS (Amérique du Sud) 300 g — América del Sur, acompañado de una guarnición y una salsa
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
BROCHETA DE TERNERA MARINADA 180 g
25.00
BROCHETTE DE BŒUF MARINÉE 180 g — Acompañado de una guarnición y una salsa
estimación≈ 600 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
MENÚS
MENÚ DE MEDIODÍA
24.00
MENU DÉJEUNER — ENTRANTE + PLATO PRINCIPAL o PLATO PRINCIPAL + POSTRE
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratospesado 44
MENÚ INFANTIL
13.50
MENU POUSSIN — Para niños menores de 10 años
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
CARNES MADURADAS
COSTILLAR DE TERNERA MADURADO ABERDEEN IGP 1KG
97.00
CÔTE DE BŒUF MATURÉE ABERDEEN IGP 1KG
estimación≈ 2200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
COSTILLAR DE TERNERA MADURADO NOIRE DE BALTIQUE 1KG
124.00
CÔTE DE BŒUF MATURÉE NOIRE DE BALTIQUE 1KG
estimación≈ 2200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
ENTRECÔTE MADURADO 300G
49.00
ENTRECÔTE MATURÉE 300G
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
SOLOMILLO MADURADO 250G
39.00
FAUX-FILET MATURÉ 250G
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
POSTRES
COL XL
9.00
CHOU XL GARNI DE CRÈME GLACÉE VANILLE ET CHOCOLAT MAISON, AMANDE EFFILOCHÉE — Rellena de helado de vainilla y chocolate casero, almendras laminadas
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
BRIOCHE PERDUE
9.00
BRIOCHE PERDUE ET CRÈME GLACÉE VANILLE, SAUCE CARAMEL BEURRE SALÉ — Con helado de vainilla, salsa de caramelo salado
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratospesado 26
TIRAMISU TRADICIONAL
9.00
TIRAMISU TRADITIONNEL
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 38
SKILLET COOKIE
9.00
SKILLET COOKIE ET CRÈME GLACÉE VANILLE — Con helado de vainilla
estimación≈ 800 kcal65 g de carbohidratospesado 24
Baba au Rhum
12.00
BABA AU RHUM ET CRÈME FOUETTÉE — con nata montada
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33
Churros
9.00
CHURROS SAUCE NOCCIOLATA — con salsa Nocciolata
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 33
New York Cheesecake
9.00
CHEESECAKE NEWYORKAIS COULIS DE FRUITS ROUGES ou CARAMEL — con coulis de frutos rojos o caramelo
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratospesado 24
Tabla de quesosvegetarian
11.00
ASSIETTE DE FROMAGE
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Café Gourmand o té
11.00
CAFÉ GOURMAND OU THÉ
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

26veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la burrata pesto con tomate o el plato de queso. No hay platos principales vegetarianos en el menú.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 45

88dia
scoreestimación

Carnes y filetes bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas que son naturalmente bajas en carbohidratos. La selección de carnes maduradas es muy adecuada para una alimentación consciente de los carbohidratos.

27 aptos para diabéticos · 45 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
24 Rue Pottier, 78150 Le Chesnay-Rocquencourt
Horario
lun—
mar11:45–14:30, 18:45–22:30
mié11:45–14:30, 18:45–22:30
jue11:45–14:30, 18:45–22:30
vie11:45–14:30, 18:45–22:30
sáb11:45–14:30, 18:45–22:30
dom11:45–14:30, 18:45–22:30
Contacto
+32161123612
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), thecutgrill.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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