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Avarum

Rue de l’Église 31, 41120 Le Controis-en-Sologne

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Descubra nuestros menús
Menu Découverte
44.00
Entrante, plato principal, queso o postre
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Menu Dégustation
79.00
En 7 tiempos, la carta completa del chef
estimación≈ 2400 kcal180 g de carbohidratospesado 33
Menu Balade
49.00
Entrante, plato principal, queso y postre
estimación≈ 1800 kcal130 g de carbohidratospesado 33
Menú Infantil
24.00
Menu Enfant — Preparado bajo petición
estimación≈ 800 kcal70 g de carbohidratos
Menu Évasion
58.00
2 entrantes, un plato y postre O entrante, 2 platos y postre
estimación≈ 2000 kcal150 g de carbohidratospesado 33
ENTRANTES
Ensalada marina (según disponibilidad)
Salade marine (selon arrivage) — Vinagreta de frambuesa, salicornia, caldo frío de melocotón amarillo y verbena
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Tomate flameadovegetarian
Tomate brûlée au chalumeau — Dúo de bulgur y quinoa, crema de feta con menta
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 70
Ensalada de bogavante del momento
Salade de homard du moment
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
QUESOS
Queso de cabra fresco de Ferme du Fayvegetarian
Le chèvre frais de la ferme du Fay — Preparado como una crème brûlée
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratospesado 39
PLATOS PRINCIPALES
Vitello Tonnato
Crema de anchoas y alcaparras
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Captura del díapescatarian
Retour de pêche — Pimiento rojo y berenjenas, estilo bearnesa y sus salsas
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
POSTRES
Calabacín y maízvegetarian
La courgette et le maïs — Flan pastelero, polenta aireada, helado de palomitas
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 30
Arándano como cheesecakevegetarian
La myrtille comme un cheese-cake
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Sugerencias adicionales
Pescados del momento o Mollejas de ternera
12.00
Poissons du moment ou Ris de veau — EN LOS MENÚS DECOUVERTE Y BALADE
estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Descubra nuestra carta
Menu Découverte
42.00
Entrante, plato principal, queso o postre
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Menu Balade
48.00
Entrante, plato principal, queso y postre
estimación≈ 1800 kcal130 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

59veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas creativas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir el tomate quemado con crema de feta o el queso de cabra de la granja del Fay. El postre de calabacín, maíz y helado de palomitas también es vegetariano. El menú incluye carne y pescado.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 16

68dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos proteicos con pocos carbohidratos. Los menús cerrados contienen mucha azúcar.

5 aptos para diabéticos · 16 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue de l’Église 31, 41120 Le Controis-en-Sologne
Horario
luncerrado
marcerrado
mié12:00–13:30, 19:30–21:00
jue12:00–13:30, 19:30–21:00
vie12:00–13:30, 19:30–21:00
sáb12:00–13:30, 19:30–21:00
dom12:00–13:30, 19:30–21:00
ouvert le dimanche soir. Menu Dégustation possible jusquà 13h15 le midi et 20h30 le soir
Contacto
+33951985465 contact@avarumrestaurant.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), avarumrestaurant.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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