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Confins des Sens

Rte de Villavit 341, 74450 Le Grand-Bornand

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Para empezar
Soupe de foie gras
20.00
Sopa de foie gras con Muscat, compota de cebolla roja y cromesquis.
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Le Foie gras
20.00
Lóbulo de foie gras de pato francés cocinado al natural. Ciruelas regionales, mirabelas y avellanas tostadas.
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
La truite
20.00
Filete de trucha 'chez Petit' estilo gravlax, puré de coliflor asada, sorbete de remolacha, gel de cítricos y sarraceno.
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Calabaza y champiñonesvegetarian
20.00
la courge et le champignon — Champiñones marinados en balsámico, potimarron asado con mermelada y coulis.
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
La selección del día
La sélection du courant
32.00
Selección de pescado según las 'Courants'. Se informará la preparación y el pescado elegido.
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
L'Omble Chevalier
32.00
Filete sobre puré Parmentier (puerros y patata). Fumet de pescado con Pinot Noir de Savoie.
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
La selección del carnicero
Le Veau
32.00
Jarrete de ternera braseado con salvia, puré de alcachofas, duxelles de champiñones y polenta grillada.
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Le Canard
32.00
Magret asado con mirabelas, calabaza butternut con miel, risotto de espelta con estragón.
estimación≈ 680 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 78
Nuestra selección de quesos
Tabla de quesosvegetarian
10.00
Planche garnie de Fromage frais et affinés du Tour des Alpes — Surtido de quesos frescos y curados del Tour des Alpes.
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bonbons de Reblochonvegetarian
7.00
Petits Bonbons de Reblochon fermier chauds et croustillants, pignons de Pins et jeunes pousses. Espumas de reblochon. — Bocaditos de queso Reblochon calientes y crujientes, piñones, brotes tiernos y espuma de Reblochon.
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Faissellevegetarian
6.00
Faisselle de Fromage blanc accompagnée de coulis de Fruits rouges. — Queso blanco fresco acompañado de coulis de frutos rojos.
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratos
Postres
Para los amantes del helado
12.00
Pour les amateurs de givré — Helados y sorbetes artesanales de diversos sabores.
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Le Chocolat
12.00
Cremoso de chocolate Guayaquil, crocante de cacao, mousse de chocolate y grosella, helado de sésamo negro.
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Le Chocolat caraïbe 70%
12.00
Coulant de chocolate caliente, helado de vainilla Bourbon y crema inglesa Timut.
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
La Pomme de Haute Savoie
12.00
Manzanas asadas comprimidas, sorbete de manzana, emulsión de manzana y naranja, crumble de almendra y teja.
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratos
L' Automnal
12.00
Círculo crujiente y dacquoise de nuez, peras confitadas, miel de los Aravis y gel de membrillo ácido.
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 37

¿Esta carta sigue siendo correcta?

52veggie
scoreestimación

Cocina francesa con pocas opciones

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El entrante vegetariano consiste en calabaza y setas. Las otras opciones se limitan a tablas de quesos y postres. El resto de la carta incluye carne y pescado.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 16

68dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas con purés de verduras. Los entrantes tienen un contenido bajo de azúcar.

9 aptos para diabéticos · 16 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rte de Villavit 341, 74450 Le Grand-Bornand
Horario
lun12:00–13:30, 19:00–21:00
marcerrado
miécerrado
jue12:00–13:30, 19:00–21:00
vie12:00–13:30, 19:00–21:00
sáb12:00–13:30, 19:00–21:00
dom12:00–13:30
fermé le dimanche soir, sauf fêtes
Contacto
+33450699425 info@confins-des-sens.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-grand-bornand.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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