L'Encierro

46 Rue des Combattants, 30240 Le Grau-du-Roi

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Ensaladas completas

Ensalada de mollejas

9.00

Salade de gésiers — ensalada verde, tomates, mollejas, croutons

estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ensalada de anchoas marinadas

9.00

Salade d'anchois marinés et toasts de tapenade — con tostadas de tapenade

estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salade camarguaise

9.00

ensalada verde, tomate, grasille a la plancha, croutons

estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Ensalada de queso de cabra caliente

9.00

Salade de chèvre chaud et ses lardons (cabécou) — con trocitos de bacon (cabécou)

estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ensalada de gambas

9.00

Salade de gambas — ensalada verde, tomate, gambas a la plancha

estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Demi camembert al horno

13.00

Demi camembert au four — ensalada, jamón blanco y patatas fritas

estimación≈ 980 kcal55 g de carbohidratos

Entrantes

Sopa de pescado

9.90

Soupe de poissons — croutons, rouille, queso rallado

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Terrina de campo

9.50

Terrine de campagne

estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Plato de caracoles

10.90

Assiette de bulots, aïoli — con aïoli

estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Plato de gambas

13.90

Assiette de crevettes, aïoli — con aïoli

estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Moules marinière

10.50

Moules marinière à la crème — con nata

estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Plato del mar

14.90

Assiette de la mer — caracoles y gambas

estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Plato de Tellines

13.90

Assiette de Tellines (environ 200g) — aprox. 200g

estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Toro de Camarga AOP

Gardianne de taureau camarguais AOP

17.90

La especialidad del chef, galardonada varias veces en el Gard

estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Tartar de toro AOP

16.00

Tartare de taureau AOP (200g) — 200g

estimación≈ 420 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Tartar de toro AOP XL

25.90

Tartare de taureau AOP XL (400g) — 400g

estimación≈ 840 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Pavé de taureau camarguais AOP

18.90

Pavé de taureau camarguais AOP (env. 180g) — aprox. 180g

estimación≈ 480 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Assiette Taurine

28.90

Assiette Taurine (pavé, grasille et gardianne) — pavé, grasille y gardianne

estimación≈ 950 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Costeleta de toro de Camarga AOP

30.90

Côte de taureau camarguais AOP à la fleur de sel (env. 350g) — con flor de sal, aprox. 350g

estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Costeleta Tomahawk de toro de Camarga AOP

52.90

Côte de taureau camarguais AOP Tomahawk (env. 500g) — aprox. 500g

estimación≈ 1200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

Nuestras Carnes

Hamburguesa de ternera

11.90

Steak haché de bœuf

estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Grasille de toro

14.90

Grasille de taureau

estimación≈ 500 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Entrecôte de ternera a la parrilla

16.90

Entrecôte de bœuf grillée

estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Magret de pato

24.90

Magret de canard

estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Salsa a elegir

2.00

Sauce au choix : Roquefort ou Graulenne — Roquefort o Graulenne

estimación≈ 120 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Plato de verdurasvegetarian

3.00

Assiette de légumes

estimación≈ 100 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Menu Péquelet

Hamburguesa con patatas fritas

8.90

Steak haché (bœuf ou taureau) frites — Ternera o toro

estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos

Jamón cocido con patatas fritas

8.90

Jambon blanc frites

estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos

Mejillones con patatas y nata

8.90

Moules frites à crème

estimación≈ 800 kcal55 g de carbohidratos

Pescado con arroz

8.90

Poisson riz

estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73

Fromage blancvegetarian

estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

1 bola de heladovegetarian

1 boule de glace

estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos

Moules Frites Caseras

12.50

Moules Frites Maison — A elegir: Nata, Curry, Marinière, Roquefort, Graulenne (tomate/aïoli), Provençale, Aïoli

estimación≈ 800 kcal55 g de carbohidratos

Fish and chips

16.00

Fish and « frites » — Filete de pescado rebozado crujiente con salsa tártara y patatas fritas caseras

estimación≈ 900 kcal75 g de carbohidratos

Menu du Gardian

Sopa de pescado

18.50

Soupe de poissons

estimación≈ 200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Plato de caracoles o gambas

Assiette de bulots, ou de crevettes, aïoli — con aïoli

estimación≈ 300 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Terrina de campo

Terrine de campagne

estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Mejillones marinière con nata

Moules marinière à la crème

estimación≈ 500 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Ensalada de anchoas marinadas

Salade d'Anchois marinés et tapenade — con tapenade

estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Ensalada de queso de cabra caliente

Salade de chèvre chaud, lardons — con trocitos de panceta

estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

Ensalada de mollejas

Salade de gésiers

estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Bourride du pêcheur

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Sardinas a la plancha

Sardines à la plancha

estimación≈ 420 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Grasille de toro a la parrilla

Grasille de taureau grillée

estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Moules frites

Moules frites (sauce au choix) — Salsa a elegir

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66

Entrecot a la parrilla

Entrecôte grillée

estimación≈ 780 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Gardianne de taureau camarguais AOP

estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Rouille graulenne

estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Plato de quesosvegetarian

Assiette de fromages

estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Copa de 2 bolas de heladovegetarian

Coupe 2 boules de glace

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 41

Crème caramel

estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 41

Postre a elegir

Dessert au choix à la carte — De la carta

estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34

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Platos de carne y pescado

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Los platos de toro y ternera son muy adecuados.

40 aptos para diabéticos · 52 platos

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Práctico

Dirección: 46 Rue des Combattants, 30240 Le Grau-du-Roi
Horario: aún desconocido
Contacto: +33466883996
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lencierro.com/

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