La Réserve - Le Mans, 34 Pl. de la République
Place de la République 34, 72000 Le Mans
Cerrado ahora · abre mar 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Terrina de conejo
5.90
La belle tranche de terrine de lapin maison aux carottes et gingembre — Rebanada de terrina casera de conejo con zanahorias y jengibre
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevos mimosavegetarian
9.95
Oeufs mimosa et poireaux vinaigrette — Huevos mimosa con vinagreta de puerros
estimación≈ 220 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Paleta Bellota Ibérica
13.00
Assiette de Paleta Bellota Ibérica — Plato de Paleta Bellota Ibérica
estimación≈ 320 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Dúo de Foie Gras
18.90
Duo de Foie Gras de canard cuit au naturel & pressé de magret rôti au foie gras — Foie gras de pato cocinado al natural y magret asado prensado con foie gras
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aguacate y bouquetspescatarian
9.90
Demi-avocat & bouquets à notre façon — Medio aguacate y bouquets a nuestra manera
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Rillettes du Mans
8.50
Le petit pot de Rillettes du Mans « Maison Edouard Vidis » — Tarrito de Rillettes du Mans "Maison Edouard Vidis"
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrante Recomendado del Chef
Tartar de atúnpescatarian
16.90
Tartare de thon au gingembre et citron, tomate, avocat, huile d'olive et basilic — Con jengibre, limón, tomate, aguacate, aceite de oliva y albahaca
estimación≈ 260 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Fooding y Ensaladas
Club Sandwich
23.50
Club Sandwich (15 Minutes ’Attente) — Ave y bacon o salmón ahumado. Patatas fritas caseras, huevo frito y ensalada verde
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
Croque-Monsieur de la Réserve
16.90
Le Croque-Monsieur de la Réserve — Con ensalada o patatas fritas caseras
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Ensalada Italiana
16.90
La salade Italienne — Coquillettes, pesto, tomates, parmesano, speck IGP, alcachofas marinadas, bolitas de mozzarella
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 73
Bowl de Guruvegan
16.90
Le Bowl de Guru — Taboulé casero, tzatziki de pepino, piña, aguacate, rábano, tagliatelles de calabacín y zanahoria, vinagreta
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratos
Bowl de Guru con gambas pankopescatarian
18.90
Le Bowl de Guru avec crevettes au panko — Taboulé casero, tzatziki de pepino, piña, aguacate, rábano, tagliatelles de calabacín y zanahoria, vinagreta
estimación≈ 720 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 70
Menú Infantil - 10 años
Menú Infantil
9.90
Menu Enfants — Zumo de manzana, diabolo o sirope. Hamburguesa de pollo o filete de pescado blanco con col
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratos
Vegetarianos
Hamburguesa Veggievegetarian
22.90
Burger Végé — Pan, burrata, tian de verduras de verano, emmental, pesto, patatas fritas caseras y ensalada verde
estimación≈ 980 kcal65 g de carbohidratos
Dahl Indiovegan
29.90
Dalh Indien — Lentejas verdes a la india, lentejas rojas, arroz basmati, verduras de temporada y cebollas rojas
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 90
Dahl Indio con ave crujiente
23.90
Dalh Indien avec volaille croustillante — Plato de lentejas indio con ave crujiente
estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 89
Dahl Indio con gambas crujientespescatarian
23.90
Dalh Indien avec Gambas croustillantes — Plato de lentejas indio con gambas crujientes
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 90
Pescados
Merluza asadapescatarian
27.90
Merlu rôti — Mejillones marineros, jugo y verduras pequeñas
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tataki de Atúnpescatarian
26.90
Tataki de Thon mi-cuit au sésame — Semi-cocido con sésamo, fideos salteados con verduras, cilantro, salsa tigre que llora
estimación≈ 610 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 85
Risotto de espelta con gambaspescatarian
29.90
Risotto d'épeautre de Gambas — Con parmesano y jugo de cabeza de gamba
estimación≈ 640 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 84
Hamburguesas
Réserve Chicken Burger
21.90
Pan de sésamo, filete de pollo crujiente, emmental, cebollas caramelizadas, salsa La Réserve
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Réserve Burger
21.90
Pan de sésamo, filete de ternera (180g), bacon, emmental, queso Refrain, cebollas caramelizadas
estimación≈ 980 kcal50 g de carbohidratos
Tartares
Tartare de Bëëf Charolais
22.90
Ensalada verde y una guarnición a elegir
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tartare de Bëëf Charolais estilo tailandés
23.90
Tartare de Bëëf Charolais à la Thaï — Col lombarda, anacardos, zanahoria, cilantro, albahaca, salsa secreta La Réserve, ensalada verde y guarnición
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Carnes
Solomillo de ternera (180g)
29.80
Filet de Bëëf (180gr) — Una guarnición y una salsa a elegir
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de ternera Rossini (180g)
33.90
Filet de Bëëf Rossini (180gr) — Foie gras salteado y jugo marrón con Tartufata
estimación≈ 750 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bavette 'Race à viande'
24.90
Bavette "Race à viande" — Patatas fritas caseras y una salsa a elegir
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Fricasé de mollejas de ternera braseadas
31.90
Fricassée de ris de veau braisé — Setas de cueva y salsa marchand de vin con chalotas
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Cordon Bleu casero al Gorgonzola
27.90
Cordon Bleu maison au Gorgonzola — Coquillettes y salsa Gorgonzola
estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos
Coquillettes Tartufata y Trufa de temporada
28.90
Coquillettes à la Tartufata et râpé de Truffe de Saison — Jamón a la trufa, crema de parmesano, tartufata
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Quesos
Surtido de 4 quesos artesanales de la regiónvegetarian
14.90
Assortiment de 4 Fromages Fermiers de notre région
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres Recomendados del Chef
El hermoso flan de Morgane
Le Beau flan de Morgane servi tiède — Servido tibio con vainilla bourbon de Madagascar
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Crêpes Suzette
12.90
Les belles crêpes Suzette à l'orange flambées au Grand Marnier — Con naranja, flambeados con Grand Marnier
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 29
Gran Cookie
17.90
Le Grand Cookie servi tiède — Servido tibio con avellanas caramelizadas, nata montada, salsa de chocolate y helado de vainilla
estimación≈ 950 kcal90 g de carbohidratospesado 18
Postres
Tarta tibia de chocolate
12.90
Tarte tiède tout chocolat — Helado de chocolate Valrhona y crema inglesa
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratospesado 27
Crème Brûlée
9.70
Crème Brûlée à la vanille Bourbon de Madagascar — Vainilla Bourbon de Madagascar
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41
Profiterol
12.50
La Profiterole — Helado de vainilla y salsa de chocolate casera
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Mousse de chocolate clásica
9.95
Mousse au Chocolat à l’Ancienne
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Tiramisú de café
10.50
Tiramisu au Café
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Ensalada de fresas de La Sarthevegan
11.90
Salade de Fraise de La Sarthe à la verveine et menthe — Con verbena y menta
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratos
Dos Madeleines
5.90
Nos deux Madeleines servies tièdes — Servidas tibias con salsa de caramelo salado y crema inglesa
estimación≈ 520 kcal62 g de carbohidratospesado 34
Plato Gourmand
12.90
L’assiette très Gourmande — Acompañado de una bebida caliente
estimación≈ 750 kcal95 g de carbohidratospesado 28
Postres Helados
Chocolat o Café Liégois
10.90
Chocolat ou Café Liégois
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Fraise Melba
11.90
Helado de vainilla, coulis de frutos rojos, fresas frescas y nata montada
estimación≈ 410 kcal48 g de carbohidratospesado 42
Coupe Citronnée
11.90
Sorbete de limón, galletas bretonas, crema de limón y merengue
estimación≈ 460 kcal58 g de carbohidratospesado 35
Dame Blanche
10.90
3 bolas de vainilla, chocolate caliente y nata montada casera
estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratospesado 27
1 BOLA DE HELADO
2.90
1 BOULE DE GLACE
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
2 BOLAS DE HELADO
5.50
2 BOULES DE GLACE
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42
3 BOLAS DE HELADO
6.90
3 BOULES DE GLACE
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
¿Esta carta sigue siendo correcta?
54veggie
scoreestimación
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Cocina francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir un Burger Végé o un dahl indio. También hay un Bowl de Guru para veganos.
6 platos vegetarianos y 3 veganos de 49
71dia
scoreestimación
scoreestimación
Clásicos franceses con opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas y naturalmente bajos en carbohidratos. Hay diversas carnes y pescados sin salsas pesadas.
14 aptos para diabéticos · 49 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Place de la République 34, 72000 Le Mans
- Horario
- luncerradomar12:00–14:00, 19:00–22:00mié12:00–14:00, 19:00–22:00jue12:00–14:00, 19:00–22:00vie12:00–14:00, 19:00–23:00sáb12:00–14:30, 19:00–23:00domcerrado
- Contacto
- +33243528282
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lareservelemans.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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