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Le Tablier de Jaurès

avenue Jean Jaurès 138, 72100 Le Mans

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Sugerencias del Chef
Menú Gourmet
52.00
Le menu Gourmet — Un entrante – un plato – un queso o un postre
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Menú Gastronómico
62.00
Le menu Gastronome — Un entrante – un plato – un queso – un postre
estimación≈ 1800 kcal130 g de carbohidratospesado 33
Menú Epicúreo
72.00
Le menu Epicurien — Dos entrantes – un plato – un queso – un postre
estimación≈ 2100 kcal150 g de carbohidratospesado 33
Otras sugerencias
MENÚ ESPECIAL (Entrante – Plato – Postre)
29.00
LE MENU PARTICULIER (Entrée – Plat – Dessert) — Solo almuerzo, excepto domingos y festivos
estimación≈ 1300 kcal90 g de carbohidratospesado 41
MENÚ ESPECIAL (Entrante/Plato o Plato/Postre)
23.00
LE MENU PARTICULIER (Entrée/Plat ou Plat/Dessert) — Solo almuerzo, excepto domingos y festivos
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos
MENÚ INFANTIL
25.00
LE MENU ENFANTS
estimación≈ 800 kcal70 g de carbohidratos
Para niños
Gofrito de atún
Gaufrette de thon & sa petite crème — Con una pequeña crema
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Aves de Loué y Patatas Fritas
Volaille de Loué & Frites
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Postre de chocolate de la pastelería N°T
Le dessert au chocolat de la pâtisserie N°T
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Entrantes
Canelones de calabacínvegetarian
Cannelloni de courgettes au chèvre frais, tomates confites, légumes croquants & vinaigrette de tomates — Con queso de cabra fresco, tomates confitados, verduras crujientes y vinagreta de tomate
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tarta de caracoles
Tartelette d’escargots, flan d’ail, cromesquis, crème de persil — Flan de ajo, cromesquis, crema de perejil
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
Postres
Postre N°5
Le dessert N°5 — Crujiente de chocolate blanco, compota de fresas, ganache de limón, pesto de albahaca, galleta de almendra, áspic de fresas
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Postre N°6
Le dessert N°6 — Mousse de avellana, sablé bretón, crumble de limón negro, praliné de avellana, sorbete de lima y verbena, coulis de café y chocolate
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Quesos
Tabla de quesosvegetarian
Assiette de fromages — Camembert, Tomme de vache sarthoise, queso de cabra de mercado, nougat de cabra
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Crémeux de Tomme de vache « Le Refrain »vegetarian
Chutney de frutas frescas y secas, brunoise de manzana verde, nougat de cabra
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos principales
Plato N°3
Le plat N°3 — Bizcocho de ave relleno de foie gras, condimento de apio y acedera, jugo de carne concentrado
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Plato N°4pescatarian
Le plat N°4 — Lomo de mero pochado, crumble de piñones, alcachofa glaseada, crémeux de mantequilla avellana
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Entrantes
Entrante N°1: El Yarrow de Bogavantepescatarian
L’entrée N°1 : Le Yarrow de Homard — Verduras de temporada, huevos cocidos, carne de cangrejo, guacamole de aguacate, finas hierbas, gelatina
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Entrante N°2: Mosaico de rabanitospescatarian
L’entrée N°2 : Mosaïque de radis — Salmón Label Rouge marinado en eneldo y limón, crémeux de yuzu, crackers, rillettes de caballa ahumada
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

¿Esta carta sigue siendo correcta?

40veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir los cannelloni de calabacín con queso de cabra. Hay dos platos de quesos disponibles. El resto del menú contiene carne y pescado.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 19

73dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios entrantes y platos principales basados en proteínas. Muchas opciones son naturalmente bajas en carbohidratos.

8 aptos para diabéticos · 19 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
avenue Jean Jaurès 138, 72100 Le Mans
Horario
luncerrado
marcerrado
miécerrado
jue12:00–13:15, 19:00–20:30
vie12:00–13:15, 19:00–20:30
sáb12:00–13:15, 19:00–20:30
dom12:00–13:15
Contacto
+32243789381 contact@letablierdejaures.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), letablierdejaures.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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