Le Bistro de la Grande Maison
228 Rte de Boissise, 77350 Le Mée-sur-Seine
horario aún desconocido
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Justo antes...
Tabla de jamón blanco italiano con trufa Aestivum de 'GOLFERA'
14.00
La planche de jambon blanc italien à la truffe Aestivum de la maison « GOLFERA »
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Famosa tartine de foie gras de pato ahumado
22.00
La fameuse tartine de foie gras de canard fumé, mi-cuit en doucette, râpé de truffe fraîche Aestivum — mi-cuit, con trufa Aestivum fresca rallada
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
¡Para empezar!
Gravlax de trucha marina caseropescatarian
22.00
Le gravelax de truite de mer préparé par nos soins, crème fouettée au yuzu — con crema batida de yuzu
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cappuccino de patata
23.00
Le cappuccino de pomme de terre, esargots « petits gris » de Mr Janic, crème d'ail et jus de persil — con caracoles 'petits gris' de Mr Janic, crema de ajo y jugo de perejil
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ravioles de foie gras de pato con trufa de verano
25.00
Les ravioles de foie gras de canard à la truffe d'été
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Langostinos grillados con especiaspescatarian
23.00
Les sommités de belles crevettes grillées aux épices, préparées à la Parisienne, eau de tomate de Chainly en fine gelée — estilo parisino, con gelatina fina de agua de tomate de Chainly
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Estofado de morillas extra de 'Masse'vegetarian
24.00
Le ragoût de morilles extra de chez « Masse » à l'oeuf parfait, petits croûtons — con huevo perfecto y croutons pequeños
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lo siguiente:
Ave amarilla deshuesada
29.00
La volaille jaune désossée, rôtie sur la peau, sauce girolles au Martini Blanc — asada sobre la piel, salsa de rebozuelos al Martini Blanc
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mini-pannes de cigalas 'Jacques Creuzé'pescatarian
39.00
Les mini-pannes aux langoustines « Jacques Creuzé »
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartar de atún con trufa fresca de verano de Uchauxpescatarian
35.00
Le tartare de thon à la truffe fraîche d'été du massif d'Uchaux, roquette à la vinaigrette de truffe, poudre de Parmesan — rúcula con vinagreta de trufa, polvo de parmesano
estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Morcilla vasca de Philippe Caset
38.00
Le boudin noir Basque de l'ami Philippe Caset, « Rossini » — estilo 'Rossini'
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecot de ternera ahumado en madera de haya
35.00
L'onglet de boeuf de race fumé au bois de hêtre, saisi au sautoir, sauce poivre noir à l'Armagnac, frites fraîches de la ferme d'Eprunes — salteado, salsa de pimienta negra al Armagnac, patatas fritas de la granja de Eprunes
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Bogavante azul entero grilladopescatarian
Le homard bleu entier du vivier grillé, beurre nantais, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive des Baux-de-Provence de chez « Xavier Alazard » — mantequilla nantais, puré de patata con aceite de oliva de 'Xavier Alazard'
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Propuesta gourmet del día*
La proposition gourmande du jour*
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
¿Un huequito más?
Quesos curados por Laetitia Gaboritvegetarian
12.00
Les fromages affinés par Laetitia Gaborit, MOF fromagère — maestra quesera MOF
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
La nota dulce
Isla flotantevegetarian
15.00
L'île flottante, caramel au beurre salé à la sauge, riz soufflé — caramelo de mantequilla salada con salvia, arroz inflado
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Melocotón blanco asado con miel de BGMvegetarian
15.00
La pêche blanche rôtie au miel du BGM, notre glace fromage blanc à la verveine — con nuestro helado de queso blanco y verbena
estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratospesado 44
Imprescindible chou de pralinévegetarian
16.00
L'incontournable chou au praliné, noisettes caramélisées du BGM — avellanas caramelizadas de BGM
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Finger de fresa y frambuesavegan
15.00
Le finger fraise-framboise, notre sorbet litchi à la rose — con nuestro sorbete de lichi y rosa
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
Nuestro helado de trufa negra Tuber Melanosporumvegetarian
19.00
Notre glace à la truffe noire Tuber Melanosporum de mars — cosecha de marzo
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
¿Esta carta sigue siendo correcta?
76dia
scoreestimación
scoreestimación
Cocina francesa con opciones bajas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. La selección de entrantes es amplia y suele ser apta.
14 aptos para diabéticos · 20 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- 228 Rte de Boissise, 77350 Le Mée-sur-Seine
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33164391205
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistro.lagrande.maison/
¿Eres el propietario de Le Bistro de la Grande Maison? Reclama tu local.