volver a la búsqueda

La Table du Château Les Preyres

route de Sainte Maxime D125 3280, 83490 Le Muy

Abierto ahora · hasta 22:00

€€€€
ReseñaReservarLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Frescura de alcachofavegetarian
19.00
Fraîcheur d’artichaut, copeaux de parmesans et roquette — con lascas de parmesano y rúcula
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio de pescadopescatarian
23.00
Carpaccio de poisson du Golfe de St-Tropez — del Golfo de St-Tropez
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carpaccio de Carabinerospescatarian
48.00
Carpaccio de Carabineros au citron vert et jus de carapace — con lima y jugo de caparazón
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Foie gras de pato
24.00
Foie gras de Canard, chutney de pìhe de vigne, brioche — con chutney de melocotón y brioche
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vitello Tonnato
19.00
Vitello Tonnato, sauce au vieux Parmesan — con salsa de parmesano viejo
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de buey Black Angus
24.00
Carpaccio de bëuf Black Angus, sauce ravigote, Parmesan affiné — con salsa ravigote y parmesano curado
estimación≈ 340 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
VEGETARIANO
Linguine con trufa de veranovegetarian
35.00
Linguine à la truffe d’été — Linguine with summer truffle
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
Burrata cremosavegetarian
18.00
Burrata crémeuse, carpaccio de tomates multicolores, pesto maison — con carpaccio de tomates multicolores y pesto casero
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mariscos
Ensalada de bogavantepescatarian
48.00
Salade de homard , artichaut violet, roquette, huile aux truffes maison, Parmesan et copeaux de truffes d’été — con alcachofa violeta, rúcula, aceite de trufa, parmesano y trufa de verano
estimación≈ 380 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Medio bogavante azulpescatarian
52.00
Demi Homard bleu cuit à la minute, Linguine à la truffe d’été — con linguine a la trufa de verano
estimación≈ 820 kcal70 g de carbohidratos
Media langosta asadapescatarian
110.00
Demi Langouste rôtie cuite à la minute, Linguine à la truffe d’été — con linguine a la trufa de verano
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Bogavante entero asadopescatarian
95.00
Homard rôti entier, accompagnement au choix — con guarnición a elegir
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Langosta mediterránea entera asadapescatarian
220.00
Langouste entière de Méditerranée rôtie, accompagnement au choix — con guarnición a elegir
estimación≈ 680 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Frescura de cangrejo arañapescatarian
48.00
Fraîcheur d’araignée de mer, légumes croquants, fines herbes — con verduras crujientes y finas hierbas
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Pescados
Tartar de atúnpescatarian
32.00
Tartare de thon de la pìhe locale, salade de mesclun — atún rojo local con ensalada mesclun
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Dorada pochadapescatarian
36.00
Denti poché, soupe de poissons de roche, rouille maison — con sopa de peces de roca y rouille casera
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de San Pedropescatarian
42.00
Filet de St-Pierre, risotto aux courgettes, sauce beurre blanc — con risotto de calabacín y salsa beurre blanc
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carnes
Tartar de Bavette d'Aloyau
29.00
Tartare de Bavette d’Aloyau, frites maison — con patatas fritas caseras
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Magret de pato
38.00
Magret de canard, sauce au miel, mousseline de carottes — con salsa de miel y mousseline de zanahoria
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 78
Jarrete de cordero confitado
35.00
Souris d’agneau confite, cuisson 7h, jus de braisage, mousseline de pommes de terre et champignons sauvages — cocción 7h, con jugo de cocción, mousseline de patata y setas silvestres
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Filete de ternera
56.00
Filet de bëuf, mousseline de pommes de terre, jus corsé à la truffe — con mousseline de patata y jugo concentrado de trufa
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tomahawk Wagyu 1,5kg
300.00
Tomahawk Wagyu 1,5kg accompagnement au choix — con guarnición a elegir
estimación≈ 3800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Guarniciones
Chips de Soccavegan
6.00
Socca crisps
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada Mesclunvegan
7.00
Salade de Mesclun — Mesclun salad
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas fritas caserasvegan
7.00
Frites maison — Homemade French Fries
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Mousseline de patata caseravegetarian
7.00
Mousseline de pommes de terre maison — Potato mousseline
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salteado de setasvegetarian
8.00
Poîlée de champignons — Pan-seared mushrooms
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ratatouille caseravegan
9.00
Ratatouille maison — Mixed vegetables
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PARA COMPARTIR... O NO
Pissaladière
7.00
Tarta de cebolla cocida a fuego lento y anchoas
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mejillones rellenospescatarian
7.00
Moules farcies en persillade — Mejillones rellenos de persillade
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Panisses de garbanzosvegan
8.00
Panisses de pois chiche — Chickpeas Panisses
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Barbajuanvegetarian
14.00
Barbajuan de blettes et Parmesan — Especialidad rellena de acelgas y parmesano
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de Mortadella de Bolonia (AOP)
14.00
Planche de Mortadelle de Bologne (AOP) — Board of Bologna Mortadella (AOP)
estimación≈ 480 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de Jamón de Parma (AOP)
18.00
Planche de Jambon de Parme (AOP) — Board of Parma Ham (AOP)
estimación≈ 420 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pizza de trufa de veranovegetarian
35.00
Pizza à la truffe d’été — Summer truffle Pizza
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos
QUESOS
Tabla de quesos de la Fromagerie de Lorguesvegetarian
18.00
Assiette de Fromages affinés de la Fromagerie de Lorgues — Selección de quesos curados
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres
Crème brûlée de vainilla
10.00
Crème brûlée vanille — Vanilla crème brulée
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Profiteroles de chocolate
12.00
Profiteroles au chocolat — Chocolate profiterole
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratospesado 29
Tarta de chocolate y frambuesa
10.00
Tarte chocolat et framboise — Chocolate and raspberry tart
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 37
Fresas frescas con helado de vainillavegetarian
12.00
Fraises fraiches, glace vanille — Fresh strawberries, vanilla ice cream
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 44
Paris-Brest de praliné de pistacho
12.00
Paris-Brest praliné pistache — Paris-Brest con praliné de pistacho
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
CREACIÓN DEL MOMENTO
“Magnifigue”vegetarian
14.00
“Magnifigue”, déclinaison de figue du jardin — Variedades de higos del jardín
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Para Niños
LE Menu
18.00
Nugget de pollo ecológico rebozado o hamburguesa del carnicero, con patatas fritas o coquillettes con crema de parmesano
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Degustación
Dégustation
59.00
Sopa pistou con verduras del huerto y albahaca, y carpaccio de pulpo con salsa vierge de hierbas frescas
estimación≈ 1800 kcal110 g de carbohidratospesado 36

¿Esta carta sigue siendo correcta?

69veggie
scoreestimación

Muchas opciones, platos limitados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir linguine con trufa de verano, pizza con trufa de verano o burrata con tomates. Los platos principales son solo de carne y pescado, por lo que los vegetarianos combinan guarniciones como ratatouille y champiñones salteados.

15 platos vegetarianos y 5 veganos de 44

77dia
scoreestimación

Pescados y carnes bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas con guarniciones flexibles. Hay una gran selección de carpaccios y pescados a la parrilla.

29 aptos para diabéticos · 44 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
route de Sainte Maxime D125 3280, 83490 Le Muy
Horario
lun12:00–22:00
mar12:00–22:00
mié12:00–22:00
jue12:00–22:00
vie12:00–22:00
sáb12:00–22:00
dom12:00–22:00
service continu (carte réduite l’après-midi)
Contacto
+33412050240
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vignoblesmassa.com/la-table-du-chateau-les-preyres/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de La Table du Château Les Preyres? Reclama tu local.