La Table de Corto
4 Place de l'Hôtel de Ville, 56360 Le Palais
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
NUESTROS ENTRANTES
Variedad de ostras
10.00
Déclinaison d’huîtra — tartar de ternera y ostra, tempura de ostra
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomates Bio Burratavegetarian
12.00
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Gazpacho y rillette de pescado
8.00
Gaspacho et ça rillette de poisson
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Plato de mariscospescatarian
20.00
Assiette de l’écailler (selon arrivage) — según disponibilidad
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ostras n°3 « de la ria »pescatarian
13.00
Les huêtre n°3 « de la ria » — 6 unidades
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostras n°3 « de la ria »pescatarian
19.00
Les huêtre n°3 « de la ria » — 9 unidades
estimación≈ 180 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ostras n°3 « de la ria »pescatarian
25.00
Les huêtre n°3 « de la ria » — 12 unidades
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
NUESTROS PLATOS
Costilla de buey Montbéliarde
65.00
Côte de bæuf Montbéliarde environ 1Kg — aprox 1kg, salsa de pimienta, chalotas confitadas, patatas fritas y ensaladas
estimación≈ 1450 kcal75 g de carbohidratospesado 42
Magret de pato a la naranja
19.50
Magret de canard à l’orange pommes grenailles — con patatas baby
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73
Ballotine de ala de rayapescatarian
20.00
Ballotine d’aile de raie — gratinado de acelgas con chorizo, beurre blanc con alcaparras
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tartar de ternera cortado a cuchillo
18.00
Tartare de Bæuf au couteau, façon italien — estilo italiano, patatas fritas y ensaladas
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Burger Pulled Pork
18.00
BBQ, raclette, coleslaw
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Milanesa de berenjenavegetarian
18.00
Milanaise d’aubergine — linguine con salsa de tomate
estimación≈ 680 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 72
NUESTROS POSTRES CASEROS
Crème Brulée de vainillavegetarian
8.00
Crème Brulée vanille
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Arroz con leche de cocovegetarian
7.00
Riz au lait coco fleur d’oranger — con agua de azahar
estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratos
Mousse de chocolate 72%vegetarian
Mousse au chocolat 72%
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratos
Bizcocho madeleinevegetarian
10.00
Biscuit madeleine, pêche rôti, sorbet Timut d’Audrey Echard, mascarpone — melocotón asado, sorbete Timut de Audrey Echard, mascarpone
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratospesado 43
Sablé Bretonvegetarian
10.00
Sablé Breton, cerise et estragon — cereza y estragón
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 41
Helados artesanales: Fleur de Glacevegetarian
2.50
Glaces artisanales : Fleur de Glace — Helado: vainilla, chocolate, caramelo / Sorbete: grosella, coco, fresa, pasión, limón, cacao
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos
MENÚ DE NOCHEVIEJA
MENÚ DE NOCHEVIEJA
75.00
MENU SAINT SYLVESTRE — Aperitivo de bienvenida, amuse-bouche, vieiras asadas, clementinas, espuma marinière ahumada o Ballotine de Foie Gras
estimación≈ 2200 kcal120 g de carbohidratospesado 29
MENÚ DE NOCHEVIEJA
Aperitivo de bienvenida
Apéritif de bienvenue
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratos
Amuse-bouche
Mise en bouche
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vieiras asadaspescatarian
Saint Jacques Rôties — clementinas, espuma marinière ahumada
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ballotine de Foie gras
peras especiadas
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Capón en costra de sal
Chapon en croute de sel — farsa de shitake, verduras glaseadas, membrillo asado, salsa Champagne
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lubinapescatarian
Pavé de Bar — seta de ostra, calabaza butternut de dos formas, salsa de langosta
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tabla de quesosvegetarian
Assiette de Fromage
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entremet de chocolate 72%vegetarian
Entremet Chocolat 72% — cacahuete
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratospesado 29
Tarta de trigo sarracenovegetarian
Tarte blé noir — limón, piña, verbena, lima caviar
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratos
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Cocina francesa y mariscos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece diversos entrantes y platos principales ricos en proteínas. La selección de ostras y pescados es baja en carbohidratos.
14 aptos para diabéticos · 28 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 4 Place de l'Hôtel de Ville, 56360 Le Palais
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33297313737
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-restaurant-belle-ile.fr/
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