Foie Gras du Parcq

Rue de l'Eglise 13, 62770 LE PARCQ

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

FOIE GRAS DE PATO EN TARROS

Entero semiconserva o conserva

23.10

ENTIER SEMI-CONSERVE ou CONSERVE 2 à 3 parts — 2 a 3 raciones

estimación≈ 1300 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 43

Entero semiconserva o conserva

33.00

ENTIER SEMI-CONSERVE ou CONSERVE 3 à 4 parts — 3 a 4 raciones

estimación≈ 1900 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37

Entero semiconserva o conserva

49.50

ENTIER SEMI-CONSERVE ou CONSERVE 5 à 6 parts — 5 a 6 raciones

estimación≈ 2600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37

Le Corsé

36.00

"Le Corsé" — Oporto y Armagnac, 3 a 4 raciones

estimación≈ 2000 kcal20 g de carbohidratospesado 37

Le Gourmandise

25.20

« Le Gourmandise » — Miel y pan de especias, 2 a 3 raciones

estimación≈ 1400 kcal25 g de carbohidratospesado 31

L’Audacieux

33.60

« L’Audacieux » — Trufa del Périgord y nueces, 2 a 3 raciones

estimación≈ 1500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37

FOIE GRAS DE PATO AU TORCHON

Entero al vacío (bajo pedido)

40.50

ENTIER SOUS VIDE (sur commande) 4 à 5 parts — 4 a 5 raciones

estimación≈ 2100 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37

Entero al vacío (bajo pedido)

54.00

ENTIER SOUS VIDE (sur commande) 6 à 7 parts — 6 a 7 raciones

estimación≈ 2900 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37

Entero al vacío (bajo pedido)

72.00

ENTIER SOUS VIDE (sur commande) 8 à 10 parts — 8 a 10 raciones

estimación≈ 3700 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37

Entero al vacío (bajo pedido)

90.00

ENTIER SOUS VIDE (sur commande) 10 à 12 parts — 10 a 12 raciones

estimación≈ 4000 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37

ESPECIALIDADES DE FOIE GRAS

Higos rellenos de foie gras

11.00

Figues farcies au foie gras — mínimo 10g por higo

estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Saucisson con foie gras y pistachos

14.50

Saucisson au foie gras et pistaches — 70g de foie gras entero

estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Saucisson con foie gras y nueces tostadas

15.00

Saucisson au foie gras et Noix torréfiées — 70g de foie gras entero

estimación≈ 460 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Magret ahumado relleno de foie gras

20.00

Magret Fumé farci au Foie Gras — 70g de foie gras, aprox. 270g

estimación≈ 750 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Magret seco con foie gras

22.00

Magret Séché au Foie Gras — 70g de foie gras

estimación≈ 400 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Macarons de foie gras

1.50

Macarons au foie gras — natural, pimiento de Espelette, pan de especias

estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratos

Magret ahumado

14.00

Magret Fumé — entero o en lonchas al vacío

estimación≈ 300 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Magret seco

13.00

Magret Séché

estimación≈ 320 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

NUESTROS PLATOS COCINADOS

Canard à l’orange

13.00

2 muslos, 600g

estimación≈ 1100 kcal30 g de carbohidratos

Carnar’bonnade

11.80

2 raciones, 300g

estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Pot'je Vleesch

11.00

2 raciones, 300 g

estimación≈ 600 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Pato con lentejas

7.50

Canard aux lentilles — 1 ración, 380 g

estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89

Cassoulet

7.50

con o sin salsa de tomate, 1 ración, 360 g

estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

Pato con flageolets

7.50

Canard aux flageolets — 1 ración, 450 g

estimación≈ 580 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89

Aiguillettes blanquette

14.50

Aiguillettes en blanquette — 2 raciones, 600 g

estimación≈ 950 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Cuello relleno de foie gras (20%)

15.50

Cou farci au foie gras (20%) — 1 cuello, 450 g

estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Parmentier de Canard

7.50

1 ración, 400 g

estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65

Confit de canard

12.50

2 muslos, 580 g

estimación≈ 1100 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Pato en gelatina

12.50

Canard en gelée — 2 muslos, 580 g

estimación≈ 900 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Gésiers confits

7.60

estimación≈ 350 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Duck Bolo

5.50

boloñesa casera de magret de pato, 250 ml

estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Sauce Fernand

7.50

salsa de pimienta con foie gras y morillas, 250 ml

estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

NUESTROS PÂTÉS

Raillette des Ours

6.80

pato y ajo silvestre, 200 g

estimación≈ 580 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Grillons de canard

5.60

100% carne de pato, 200 g

estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Terrina de foie gras de pato

7.60

Terrine au foie gras de canard — 20% foie gras, rillette de pato, 200 g

estimación≈ 620 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos

Paté de foie gras de pato

7.60

Pâté au foie gras de canard — 20% foie gras, pato y cerdo, 200 g

estimación≈ 580 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Terrine Epicurienne

7.60

15% foie gras, morillas y chalotas, 200 g

estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Rillette Picolette

6.80

magret ahumado, pasas, vino y coñac, 200 g

estimación≈ 610 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Paté de pato

5.60

Pâté de canard — pato y cerdo, 200 g

estimación≈ 540 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Le Pâté de Griffes

6.80

pato, cerdo, espárragos verdes locales, 200 g

estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Effiloché Pimenté

6.80

rillette con chile y pimiento, 200 g

estimación≈ 580 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Le Pâté du Râleur

5.60

pato, cerdo, cebollas y Kwak ambrée, 200 g

estimación≈ 610 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

GAMA DE POLLO

Rillette de Poulet

5.60

100% pollo, 200 g

estimación≈ 520 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Bec à Tout Grain

6.80

pollo, pato y pimienta verde, 200 g

estimación≈ 600 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Vieux Poulet Lillois

6.80

pollo, Vieux Lille AOP, 200 g

estimación≈ 560 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Platos de Pollo

7.50

Poulet campagnard, Poule au pot, Coq au vin, poulet Coco, poulet tajine abricot amande — campagnard, poule au pot, coq au vin, coco o tajine de albaricoque y almendra, 1 ración, 250 g

estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

¿Esta carta sigue siendo correcta?

0veggie
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Sin opciones vegetarianas disponibles

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú consta únicamente de productos cárnicos como el canard à l'orange y el cassoulet. No hay platos vegetarianos.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 46

77dia
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Especialidades de pato y foie gras

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos productos cárnicos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. La mayoría de los patés y el foie gras son aptos.

41 aptos para diabéticos · 46 platos

Reseñas

Reseña

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Práctico

Dirección: Rue de l'Eglise 13, 62770 LE PARCQ
Horario: aún desconocido
Contacto: +33676773429 foiegrasduparcq@gmail.com
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), foiegrasduparcq.fr/
Ficha: completitud 67 %, confianza 79 %

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