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Restaurant La Perle

80 Av. Georges Clemenceau 80, 94170 Le Perreux-sur-Marne

Abierto ahora · hasta 22:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRÉES
ŒUF PARFAIT
13.00
Apio, jugo de carne, espinacas, piquante.
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
TRIO DE HOUMOUSvegetarian
12.00
Limón confitado, menta, natural.
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
MINI CALABACÍN RELLENO
14.00
MINI COURGETTE FARCIE À LA VIANDE — Ajo, hierbas frescas.
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PLATOS
BALLOTINE DE POLLO CAMPESINO
25.00
BALLOTINE DE POULET FERMIER — Zanahoria, brócoli, crema de champiñones.
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
MAGRET DE CANARD DU SUD-OUEST
25.00
Apio, naranja, salsa de sésamo.
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PAVÉ DE TERNERA (FR)
28.00
PAVÉ DE BŒUF (FR) — Verduras a la parrilla, jugo de carne.
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
FILETE DE SALMÓN ESCOCESpescatarian
25.00
FILET DE SAUMON ÉCOSSAIS — Espelta, brócoli a la parrilla.
estimación≈ 510 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
POSTRES
PANNA COTTA DE FRUTOS EXÓTICOSvegetarian
8.00
PANNA COTTA AUX FRUITS EXOTIQUES
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratospesado 42
COULANT DE CHOCOLATE NEGROvegetarian
8.00
COULANT AU CHOCOLAT NOIR
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 34
BABA AU RHUMvegetarian
9.00
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 36
Para compartir
Lomo madurado
24.00
Faux-filet maturé
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jamón cocido a la trufa
15.00
Jambon Cuit à la truffe
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Totopos de maíz violeta y guacamolevegan
12.00
Totopos de maïs violette et guacamole
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pâté en croûte
12.00
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hors-d'œuvre
Espárragos blancos de Landespescatarian
17.00
Asperges blanches des Landes — Bisque de langosta / alcaparras fritas
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pastas rellenaspescatarian
18.00
Pâtes farcies — Berberechos / tartar de algas de Roscoff / hierbas frescas
estimación≈ 340 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 71
Carpaccio de pulpopescatarian
20.00
Carpaccio de poulpe — Aceite vegetal / gel de frambuesa y piment d'Espelette
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Platos principales
Ave amarilla al estragón
26.00
Volaille jaune à l'estragon — Verduras a la parrilla / crema de estragón
estimación≈ 540 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Panceta de cerdo confitada
27.00
Poitrine de porc confite — Guisantes / chalotas caramelizadas / jugo de menta
estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ceviche de Lieupescatarian
25.00
Leche de tigre / ají limo / cancha serrana
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tartar de ternera & Nori
28.00
Tartare de bœuf & Nori — Caviar de berenjena / setas grilladas / teja de tinta de calamar
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Hummus y zanahorias asadas al azafránvegan
25.00
Houmous & carottes rôties au safran
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postres
Tabla de quesos curadosvegetarian
17.00
Planche de fromages affinés
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brioche estilo torrijavegetarian
10.00
Brioche façon pain perdu — Caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratospesado 25
Coulant de chocolate negro y caramelovegetarian
10.00
Coulant au chocolat noir & caramel — Dulce de leche / nibs de cacao
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 29
Baba au rhumvegetarian
12.00
Crema batida de vainilla
estimación≈ 510 kcal55 g de carbohidratospesado 29
Entremet de frutos rojosvegetarian
10.00
Entremet aux fruits rouges — Fresas frescas / coulis de piña y cardamomo
estimación≈ 420 kcal42 g de carbohidratospesado 35

¿Esta carta sigue siendo correcta?

70veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir un trío de hummus o totopos con guacamole. El plato principal vegano es el houmous con zanahorias asadas al azafrán.

11 platos vegetarianos y 2 veganos de 27

88dia
scoreestimación

Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchos platos principales proteicos con verduras. La mayoría de las opciones tienen un índice glucémico bajo.

19 aptos para diabéticos · 27 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
80 Av. Georges Clemenceau 80, 94170 Le Perreux-sur-Marne
Horario
lun12:00–14:00, 19:00–22:00
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mié12:00–14:00, 19:00–22:00
jue12:00–14:00, 19:00–22:00
vie12:00–14:00, 19:00–22:00
sáb19:00–22:00
dom—
Contacto
+33982305402
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-laperle.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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