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MataVanille

8 Rue du Collège, 43000 Le Puy-en-Velay

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestras carnes y aves
Entrecôte (carne de la región) (180-200g)
25.00
Entrecôte (viande de notre région) (180-200g) — con salsa chien y plátanos machos o patatas fritas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Rougail saucisse boucané
21.00
con arroz criollo y alubias rojas (picante)
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 84
Nuestros pescados y mariscos
Salteado de vieiras al coco
23.00
Sauté de Saint-jacques au coco — con arroz criollo
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
Rougail de gambas y pescado a la mahoraise
21.00
Rougailgambas et poissons à la mahoraise — con arroz criollo (picante a su gusto)
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 85
Brochetas de gambas y vieiras flambeadas al ron
26.00
Brochettes de gambas et Saint-Jacques flambées au rhum — con arroz y curry Ti-jacques
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 79
Para nuestros pequeños piratas del Caribe
Tiras de pollo al coco
13.00
Émincé de poulet au coco et son riz créole — con arroz criollo
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Brochetas de gambas especiadas
13.00
brochettes de gambas aux épices et ses bananes plantain — con plátanos machos
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Copa helada (dos sabores a elegir)
13.00
Coupe glacée (deux parfums au choix) et chantilly — con nata montada
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Blanc manger coco
13.00
Blanc manger coco et sa sauce aux fruits de la passion — con salsa de fruta de la pasión
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42

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39dia
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Opciones limitadas de carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de los platos contienen arroz o plátanos. Solo el menú infantil ofrece opciones adecuadas.

2 aptos para diabéticos · 9 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
8 Rue du Collège, 43000 Le Puy-en-Velay
Horario
aún desconocido
Contacto
+33981982829
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), matavanille.fr/

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