Perard Traditions
67 Rue de Metz, 62520 Le Touquet-Paris-Plage
Cerrado ahora · abre 12:00
Frenchseafood restaurant€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Mariscos
Le Plateau Prestigepescatarian
66.50
½ bogavante, ½ centollo, 3 cigalas, 6 ostras « Fines de Claire » n°3, caracoles, gambas rosas y grises
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
L’Assiettepescatarian
41.00
1/2 centollo, 3 cigalas, 4 ostras « Fines de Claire » n°3, caracoles, gambas rosas y grises
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ramo de gambas rosaspescatarian
16.00
Bouquet de crevettes roses
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Gambas grisespescatarian
18.00
Crevettes grises
estimación≈ 150 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Caracoles signaturepescatarian
18.00
Bulots signatures
estimación≈ 160 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Cigalaspescatarian
24.00
Langoustines — 6 piezas
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
1/2 centollopescatarian
11.00
1/2 tourteau
estimación≈ 140 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Pinza de centollopescatarian
Pince de Tourteau
estimación≈ 80 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
1/2 Bogavantepescatarian
24.50
1/2 Homard
estimación≈ 300 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ostras
Ostras « Spéciales Gillardeau » N°1pescatarian
34.50
Huîtra « Spéciales Gillardeau » N°1 — Ostra de calidad, con carne generosa y sabor único
estimación≈ 110 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ostras « Spéciales Gillardeau » N°2pescatarian
31.50
Huîtra « Spéciales Gillardeau » N°2 — Ostra de calidad, con carne generosa y sabor único
estimación≈ 100 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostras « Spéciales Gillardeau » N°3pescatarian
27.00
Huîtra « Spéciales Gillardeau » N°3 — Ostra de calidad, con carne generosa y sabor único
estimación≈ 90 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostras « Spéciales Gillardeau » N°5pescatarian
19.50
Huîtra « Spéciales Gillardeau » N°5 — Ostra de calidad, con carne generosa y sabor único
estimación≈ 70 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostras « Fines de Claire » N°2pescatarian
20.50
Huiêtre « Fines de Claire » N°2 — Ostra menos carnosa, rica en agua y equilibrada en sabor
estimación≈ 60 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostras « Fines de Claire » N°2pescatarian
34.50
Huiêtre « Fines de Claire » N°2 — Ostra menos carnosa, rica en agua y equilibrada en sabor
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ostras « Fines de Claire » N°3pescatarian
17.50
Huiêtre « Fines de Claire » N°3 — Ostra menos carnosa, rica en agua y equilibrada en sabor
estimación≈ 50 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostras « Fines de Claire » N°3pescatarian
28.50
Huiêtre « Fines de Claire » N°3 — Ostra menos carnosa, rica en agua y equilibrada en sabor
estimación≈ 100 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostras « Fines de Normandie » N°2pescatarian
17.50
Huiêtre « Fines de Normandie » N°2 — Ostra de mar abierto con carne fina y delicada
estimación≈ 60 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostras « Fines de Normandie » N°2pescatarian
30.50
Huiêtre « Fines de Normandie » N°2 — Ostra de mar abierto con carne fina y delicada
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ostras « Fines de Normandie » N°3pescatarian
14.50
Huiêtre « Fines de Normandie » N°3 — Ostra de mar abierto con carne fina y delicada
estimación≈ 50 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostras « Fines de Normandie » N°3pescatarian
24.50
Huiêtre « Fines de Normandie » N°3 — Ostra de mar con carne fina y delicada
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostras « Découvertes »pescatarian
29.00
Huîtra « Découvertes » — Degustación de nuestras diferentes ostras (3 Spéciales Gillardeau n°3, 3 Fines de Claire n°3, 3 Fines de Normandie n°3)
estimación≈ 180 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Entrantes
Sopa de pescado caserapescatarian
16.00
Soupe de poissons maison à volonté — Cantidad ilimitada
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Salmón ahumado artesanalmentepescatarian
18.50
Saumon fumeé par nos soins
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tarama caseropescatarian
14.50
Tarama maison aux ìeğs de cabillaud fumés — De huevas de bacalao ahumadas
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crabé en remouladepescatarian
17.50
Émietté de crabe rémoulade de céleri — Con remoulade de apio
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de atún o salmónpescatarian
18.50
Tartare de thon ou de saumon
estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croquetas de gambaspescatarian
19.50
Croquettes de crevettes
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Caracoles marinados al Chablis
10.50
Escargots marinés au Chablis
estimación≈ 150 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caracoles marinados al Chablis
19.50
Escargots marinés au Chablis
estimación≈ 300 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filetes de arenque con patatas rattepescatarian
14.50
Filets de harengs et ses rattes
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Seis ostras calientespescatarian
22.00
Six huîtra chaudes, sabayon de champagne — Con sabayón de champán
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lobster rollpescatarian
20.00
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratos
Pescados a la Parrilla
Lubina enterapescatarian
37.00
Bar entier
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lomo de salmónpescatarian
29.50
Paveé de saumon
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Dorada enterapescatarian
36.00
Daurade entière
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lomo de atúnpescatarian
32.00
Paveé de thon
estimación≈ 500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rodbalopescatarian
Turbot
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ensaladas
Ensalada compuesta de bogavantepescatarian
34.00
Salade composée de homard
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada compuesta de gambas a la planchapescatarian
30.00
Salade composée de gambas grillées
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Vegetariano
Plato vegetarianovegetarian
21.50
Assiette végétarienne — Champiñones, calabacines, zanahorias, coles, brócoli, nabo, huevo poché
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Carne
Carne del momento
38.00
Viande du moment
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Platos Principales
Ala de raya con alcaparras y salicorniapescatarian
32.00
Aile de raie aux câpres et aux salicornes
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lenguado a la meunière o a la planchapescatarian
Sole meunière ou grillée
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lomo de rape con morillaspescatarian
36.50
Gigot de lotte aux morilles
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lomo de bacalao al vaporpescatarian
29.50
Paveé de cabillaud vapeur
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Choucroute de la merpescatarian
32.00
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 84
Cuscús de gambaspescatarian
30.50
Couscous de gambas
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Tagliatelle de gambas, crema de albahaca y ajopescatarian
29.50
Tagliatelles de gambas, crème de basilic et ail
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Tagliatelle de bogavante, crema de albahaca y ajopescatarian
34.00
Tagliatelles au homard, crème basilic et ail
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Blanquette de pescado
30.00
Blanquette de poissons
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bouillabaisse de bogavante
49.00
Bouillabaisse au homard
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bogavante a la plancha
Homard grillé
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Guarniciones
Guarniciones
4.50
Frites, riz, salade verte, pâtes, légumes du jour — Patatas fritas, arroz, ensalada verde, pasta, verduras del día
estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratos
Menús
Perard
34.00
Sopa de pescado casera ilimitada o gambas rosas, elección del pescadero y verduras, Crème Brûlée o Ile Flottante
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 29
Degustación
46.00
Degustation — Sopa de pescado casera ilimitada o salmón ahumado artesanal o 6 ostras 'Fines de Claire' n°3, filete de lubina asado
estimación≈ 1300 kcal80 g de carbohidratospesado 34
Moussaillon
16.50
Lomo de salmón y tagliatelle, copa de 2 bolas de helado o mousse de chocolate
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratospesado 36
Quesos
Selección de quesos curados por Romain Olivier
14.00
Sélection de fromages affineés par Romain Olivier
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Crème brûlée
10.00
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Ile flottante
10.00
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Mousse au chocolat
10.00
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Tarte Tatin
12.00
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 30
Poire Belle Hélène
12.00
Poire pochée façon Belle Hélène — Pera pochada
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Merveilleux au chocolat
10.00
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 33
Craquant praliné chocolat caramel
10.00
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Macarons de frutas
11.00
Macaron aux fruits
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Baba au rhum
12.00
Baba au rhum, crème chantilly ou pâtissieère — Con nata montada o crema pastelera
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 35
Tartaleta de limón con merengue
10.00
Tartelette citron meringuée
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Queso blanco artesano con frutos rojos
10.00
Fromage blanc fermier aux fruits rouges
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 69
Café ou thé gourmand
11.50
Café o té acompañado de dulces
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Crêpes Suzette
15.00
Crêpes Suzette au Grand Manier — Con Grand Marnier
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 25
Vacherin glacé
10.00
Vacherin glacé vanille griotte — Vainilla y cereza griotte
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Soufflé helado
10.00
Soufflé glacé au Grand Marnier — Con Grand Marnier
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Nougat helado
10.00
Nougat glacé aux fruits confits — Con frutas confitadas
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Profiteroles au chocolat
13.00
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Tarta fina de manzana
12.00
Tarte fine aux pommes, glace vanille — Con helado de vainilla
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 32
Sorbete o helado
8.00
Coupe de sorbet ou glace 2 boules — 2 bolas: vainilla, chocolate, café, pistacho, croquant-ron, fresa, plátano, limón, pasión, caramelo salado, pera, grosella
estimación≈ 200 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Dame Blanche
10.00
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Café liégeois / Chocolat liégeois
10.00
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Colonel
10.00
Sorbete de limón y vodka
estimación≈ 200 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Lieutenant
10.00
Sorbete y alcohol de pera
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Tagliatelle con cigalas
18.50
Tagliatelles aux langoustines, sauce asperges — salsa de espárragos
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Rillettes de salmón
8.00
Rillettes de saumon
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rillettes de vieiras
8.00
Rillettes de Saint Jacques au cabillaud — con bacalao
estimación≈ 200 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Concha de salmón
10.90
Coquille de saumon
estimación≈ 250 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de atún o salmón
10.90
Tartare de thon ou de saumon
estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pizza de mariscos
12.50
Pizza aux fruits de mer
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 73
¿Esta carta sigue siendo correcta?
18veggie
scoreestimación
scoreestimación
Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay un único plato principal vegetariano: la assiette végétarienne con champiñones, calabacines, zanahorias, col, brócoli, nabo y huevo poché. El resto del menú se centra en mariscos como la langosta y las ostras.
1 platos vegetarianos y 0 veganos de 87
79dia
scoreestimación
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Pescados y mariscos frescos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos gracias a su enfoque en pescados a la parrilla y mariscos. Los pescados a la parrilla suelen no tener carbohidratos.
52 aptos para diabéticos · 87 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 67 Rue de Metz, 62520 Le Touquet-Paris-Plage
- Horario
- luncerradomar12:00–14:30, 19:00–21:30mié12:00–14:30, 19:00–21:30jue12:00–14:30, 19:00–21:30vie12:00–14:30, 19:00–21:30sáb12:00–14:30, 19:00–22:00dom12:00–14:30, 19:00–21:30
- Contacto
- +33321051333
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), perard-letouquet.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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