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Brasserie de Velodroom

Kerkplein 5, 8880 Ledegem

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 6 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

FÓRMULAS DE RECEPCIÓN TODO INCLUIDO
Surtido de aperitivos fríos y calientes del chef (4 ud)
20.00
Assortiment van verfijnde koude & warme hapjes van de chef (4 st ) — Con cava Nuria, zumos de frutas, refrescos y cervezas
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos
Surtido de aperitivos fríos y calientes del chef (6 ud)
25.00
Assortiment van verfijnde koude & warme hapjes van de chef (6 st ) — Con cava Nuria, zumos de frutas, refrescos y cervezas
estimación≈ 820 kcal42 g de carbohidratospesado 44
SOPAS
Crema de tomate
9.00
Tomatenroomsoep / balletjes — con albóndigas
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crema Dubarry
9.00
Dubarryroomsoep (bloemkool) / grijze garnaaltjes — coliflor con gambas grises
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Crema de puerros
9.00
Preiroomsoep / zalm — con salmón
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sopa St. Germain
9.00
St.Germainsoep / spekjes en broodkorstjes — con trocitos de beicon y costrones de pan
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Velouté cremoso de espárragos
9.00
Romig veloutésoepje van asperges met bieslooksnippers (seizoen !!) — con cebollino (¡¡de temporada!!)
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sopa de bogavante
14.50
Kreeftensoep geparfumeerd met Armagnac — aromatizada con Armagnac
estimación≈ 350 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Consomé clarificado
13.00
Heldere Consomme
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Crema Agnes Sorel
13.00
Agnes Sorelroomsoep
estimación≈ 300 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENTRANTES FRÍOS
Tartar de salmón salvaje marinado
17.00
Gemarineerde tartaar van wilde zalm/ Arenka/ zure room — con Arenka y nata agria
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de ternera belga
17.50
Carpaccio van Belgisch rundsvlees / foie / rucola / pijnboompitten / Parmezaanse schilfers — foie, rúcula, piñones y lascas de parmesano
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón italiano
17.50
Italiaanse ham/ buffelmozzarella/ broodkorstjes/ balsamico — mozzarella de búfala, costrones de pan y balsámico
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Selección de salmón ahumado escocés
16.50
Selectie van / Schotse gerookte zalm / Klassieke garnituur — guarnición clásica
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ENTRANTES CALIENTES
Lomo de salmón
17.50
Zalmhaasje/ bladerdeegje/ duglérésaus — hojaldre y salsa duglér
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratos
Scampi
18.50
Scampi/ granny smith / currysausje — manzana granny smith y salsa curry
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bacalao
22.00
Kabeljauw/ grijze garnalen/ jus van schaaldieren — gambas grises y jugo de mariscos
estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada frívolavegetarian
17.50
Frivool slaatje/ warme geitenkaas/ honing/ rozemarijn — queso de cabra caliente, miel y romero
estimación≈ 360 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PLATOS PRINCIPALES
Asado de las Ardenas
22.00
Ardeens gebraad/ champignonroomsausje — salsa cremosa de champiñones
estimación≈ 750 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Solomillo grillado “The Duke of Berkshire”
22.00
Zacht gegrilde mignon “The Duke of Berkshire” / Escoffier — estilo Escoffier
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Solomillo de cerdo
22.00
Varkenshaasje/ mosterdsausje — con salsa de mostaza
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de cerdo marinado
22.00
Gemarineerd varkenshaasje/ béarnaisesaus — con salsa bearnesa
estimación≈ 720 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rosbif tradicional
26.00
Ouderwetse rosbief/ bruine vleessaus — con salsa oscura de carne
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Chateaubriand
29.00
Chateaubriand/ bordelaisesaus — con salsa bordelesa
estimación≈ 700 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Côte à l’os
35.00
Côte à l’os/ champignonroomssaus, peperroomsaus, béarnaise, velodroomsaus — salsa de crema de champiñones, pimienta, bearnesa o velouté
estimación≈ 950 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Suplemento de gratinado de patatasvegetarian
2.50
Supplement gratin aardappelen
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRES Y CAFÉ
Dame Blanchevegetarian
10.00
Heerlijk in al zijn eenvoud “Dame Blanche” — deliciosa en su sencillez
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Pastel de manzana calientevegetarian
12.00
Appelgebak warm, vanille bourbon — vainilla bourbon
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Tarta de heladovegetarian
10.00
Roomijstaart voor elke gelegenheid, frambozencoulis, fister — coulis de frambuesa, fister
estimación≈ 500 kcal50 g de carbohidratospesado 32
Sabayón calientevegetarian
12.00
Warme sabayon/ vanille bourbon/ geroosterde amandel — vainilla bourbon y almendras tostadas
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 40
Dúo de mousses de chocolatevegetarian
11.00
Duo van chocolademousses / bloesem — con flores
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 33
Plato de postres del chefvegetarian
15.00
Dessertbord van de chef / vers fruit / ijs / gebak eigen creatie — fruta fresca, helado y repostería casera
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratospesado 28
Café con dulces
5.00
Koffie met versnaperingen
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Café con un toque especial
6.00
Koffie met dat net ietsje meer
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 40
Preparaciones de langosta
kreeft bereidingen
estimación≈ 500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Plato frío de pescado noruegopescatarian
Koude Noorse visschotel per bord — por plato
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Buffet frío de pescado y carne
Koud buffet vis-en vlees — ostras disponibles con suplemento
estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sartén de pescado del chefpescatarian
Vispannetje van de chef
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filet americain en plato
Filet americain op plateau
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa del día fresca
Verse dagsoep
estimación≈ 200 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Vol-au-vent de pollo de Bresse
Vol au vent van Bresse kip
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Salsa para spaghettivegetarian
Spaghettisaus
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73

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Clásicos belgas bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y entrantes ligeros. Los platos de carne suelen tener un índice glucémico bajo.

29 aptos para diabéticos · 42 platos

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Práctico

Dirección
Kerkplein 5, 8880 Ledegem
Horario
aún desconocido
Contacto
+32472690775
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), develodroom.com/

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