Moseb

Kelders 17, 8911 JC Leeuwarden

Abierto ahora · hasta 03:00

AfricanEthiopian

Carta

Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 9 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Empanadillas de masa fina con carne picada

Schelpjes van dun deeg gevuld met gemalen vlees — Masa fina rellena de carne picada, cebolla, verduras picantes y hierbas, ligeramente fritas en aceite vegetal

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Empanadillas de masa fina con lentejasvegan, vegetarian

Schelpjes van dun deeg gevuld met linzen — Masa fina rellena de lentejas, cebolla, verduras picantes y hierbas, ligeramente fritas en aceite vegetal

estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 71

Tomate fresco, cebolla, jengibre, ajo y romerovegan, vegetarian

Verse tomaat, ui, gember, knoflook en rozemarijn — Tomate fresco, cebolla, jengibre, ajo y romero

estimación≈ 80 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Duba (calabaza), cebolla, jengibre, aceite de oliva, pimienta, ajo, romerovegan, vegetarian

Duba (pompoen), ui, gember, olijfolie, peper, knoflook, rozemarijn — Duba (calabaza), cebolla, jengibre, aceite de oliva, pimienta, ajo, romero

estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Cebolla, ajo, jengibre, patata, zanahoria, col, pimiento verde y romerovegan, vegetarian

Ui, knoflook, gember, aardappel, wortel, kool, groene paprika en rozemarijn — Cebolla, ajo, jengibre, patata, zanahoria, col, pimiento verde y romero

estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Ensalada verde frescavegan, vegetarian

Frisse groene salade — Ensalada verde fresca, adornada con pimiento verde, tomate, cebolla con un auténtico aderezo de la casa

estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Remolacha, zanahoria, patata, chile verde y cebollavegan, vegetarian

Rode biet, wortel, aardappel, groene chili en ui — Remolacha, zanahoria, patata, chile verde y cebolla con aderezo de la casa Moseb

estimación≈ 160 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Cordero con col rizada

Lamsvlees met groene kool — Cordero con col rizada, mantequilla especiada, ajo, jengibre, cebolla y pimiento verde. Servido con injera, ensalada y lentejas

estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 83

Tartar eritreo

Eritrese tartaar — Tartar eritreo, sazonado con salsa de mantequilla clarificada y especiada, chile en polvo y mitmita

estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Ternera magra estofada con pimentón y awaze

Mager rundvlees gestoofd in een mix van paprika en awaze — Ternera magra estofada en una mezcla de pimentón y awaze (chile rojo), mantequilla especiada y whiskey. Con injera

estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 84

Estofado de ternera suave y picante

Stoofpot van mild en pikant rundvlees — Carne de ternera picada extra magra, estofada en salsa suave con mantequilla picante, cebolla, ajo

estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 84

Garbanzos molidos muy especiados

Sterk gekruide, gemalen, kikkererwten — Garbanzos molidos muy especiados, estofados en salsa berbere con dados de ternera magra en olla tradicional

estimación≈ 750 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 84

Estofado de ternera picante

Hete - en kruidige rundvlees stoofpot — Carne de ternera picada magra estofada en una salsa berbere espesa y picante y mantequilla clarificada

estimación≈ 690 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 78

Injera mezclada con ternera tierna

Injera gemixt met zacht rundvlees — Injera mezclada con ternera tierna estofada en salsa berbere, aromatizada con ajo y especias eritreas

estimación≈ 710 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 84

Pan casero con trozos de cordero jugosos

Huisgemaakt brood gemixt met sappige stukjes vers lamsvlees — Pan casero mezclado con trozos jugosos de cordero fresco, frito en mantequilla con cebolla y pimiento verde

estimación≈ 760 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73

Muslos de pollo tiernos en salsa de pimiento rojo

Malse kippenboutjes in een dikke saus van rode peper — Muslos de pollo tiernos en una salsa espesa de pimiento rojo, cebolla, ajo, jengibre y mantequilla clarificada

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 80

Muslos de pollo tiernos en salsa de cúrcuma

Malse kippenboutjes in een milde, dikke saus van kurkuma — Muslos de pollo tiernos en una salsa suave y espesa de cúrcuma, cebolla, ajo, jengibre y mantequilla clarificada

estimación≈ 830 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 81

Trozos de pechuga de pollo fritos

Gebakken stukjes kipfilet — Trozos de pechuga de pollo fritos con chiles frescos y especias especiales de África Oriental. Con injera, ensalada y alicha

estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 90

Combinación de lentejas, calabaza, remolacha, shiro y colvegan, vegetarian

Combinatie van linzen saus, pompoen saus, rode biet, geroosterde en gemalen kikkererwten (shiro) en groene kool saus — Combinación de salsa de lentejas, salsa de calabaza, remolacha, garbanzos tostados y molidos (shiro) y salsa de col

estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 82

Espinacas en salsa suavevegan, vegetarian

Spinazie, gestoofd in milde saus — Espinacas estofadas en salsa suave de aceite, cebolla y hierbas. Servido con injera, ensalada y alicha

estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74

Puré de lentejas rojasvegan, vegetarian

Gepureerde rode splitlinzen — Puré de lentejas rojas estofadas con hierbas y salsa berbere picante. Servido con injera, salada y alicha.

estimación≈ 550 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 71

Garbanzos tostados y molidosvegan, vegetarian

Geroosterde - en gemalen kikkererwten — Garbanzos tostados y molidos estofados en salsa berbere suave o picante.

estimación≈ 580 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 86

Salsa de calabaza con especias eritreasvegan, vegetarian

Gekookte pompoen saus met Eritrese Kruiden — Salsa de calabaza cocida con especias eritreas. Servida con injera, ensalada y alicha.

estimación≈ 480 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 67

Trozos de cordero fresco fritos en mantequilla

Sappige stukjes vers lamsvlees gebakken in boter — Cordero fresco frito en mantequilla con cebolla, pimiento verde, tomate y romero. Servido con injera.

estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 78

Trozos de cordero fresco salteados en mantequilla

Sappige stukjes vers lamsvlees gesauteerd in boter — Cordero fresco salteado en mantequilla con pimienta, cebolla, pimiento verde, tomate y romero.

estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 78

Carne de res con especias africanas orientales

Doorgebakken rundvlees met Oost-Afrikaanse kruiden — Carne de res, cebolla roja, ajo, jengibre, soja, mantequilla, pimiento verde y romero.

estimación≈ 720 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 79

Combinación de platos deliciosos

Combinatie van de heerlijke gerechten bij elkaar — Mezcla de 5 platos de carne, servidos con injera, ayeb y guarniciones de verduras.

estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratos

Carne de res, cebolla roja, ajo y jengibre

Rundvlees, rode ui, knoflook, gember, soja, boter, groene peper, rozemarijn — Carne de res, cebolla roja, ajo, jengibre, soja, mantequilla, pimiento verde, romero. Servido con injera, ensalada y alicha.

estimación≈ 720 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 79

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Práctico

Dirección: Kelders 17, 8911 JC Leeuwarden
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mar11:00–03:00
mié11:00–03:00
jue11:00–03:00
vie11:00–03:00
sáb11:00–03:00
dom11:00–03:00
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Contacto: +31587851818 info@restaurantmoseb.nl
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantmoseb.nl/
Ficha: completitud 67 %, confianza 84 %

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