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Élevé

Heliconweg 52, 8914 AT Leeuwarden

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Ostra Clásicapescatarian
5.00
OESTER KLASSIEK
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostrapescatarian
5.50
OESTER
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
La Rattepescatarian
trufa | lima | champán | cigarro de caviar
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratos
Pan Casero
9.50
HUISGEMAAKT BROOD — brioche | multicereales | pan tigre | sésamo miso de cacahuete | Olde Fryske
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Tartelettevegetarian
18.50
ajo silvestre | yema de huevo ahumada | colmorillo
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Centollo del Mar del Nortepescatarian
19.50
NOORZEEKRAB — tomate verde | menta | estragón | guisantes | crème fraiche | caviar
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Hamachipescatarian
19.50
colombo | coco | apio | lima kaffir | soja blanca
estimación≈ 180 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de Ternera
19.50
KALFSTARTAAR — mollejas crujientes | semilla de mostaza | pepino | pimienta fermentada | albahaca
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Dry Aged Frisian Black Angus
22.50
DRY AGED FRIESE BLACK ANGUS — foie gras | trufa | cebolla dulce | Madeira
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entremeses
Langostinospescatarian
24.50
LANGOUSTINES — melón | xo | calamansi | flor de saúco
estimación≈ 190 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Media Langosta BBQpescatarian
29.50
HALVE KREEFT BBQ — zanahoria baby | verduras salinas | la Ratte | Lardo | yuzu, servida en la concha
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tortellini de Ave
21.50
GEVOGELTE TORTELINNI’S — tom kha kai | legumbres | shiitake | estragón
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 71
Carrillera Ibérica BBQ
21.50
IBERICO WANG BBQ — barigoule | portobello | jengibre | ajo inflado
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos Principales
Risottovegetarian
30.00
huevo poché | legumbres | trufa
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Fregolavegetarian
30.00
shiitake | parmesano | tomate | guisantes
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Langosta Entera BBQpescatarian
52.50
HELE KREEFT BBQ — zanahoria baby | verduras salinas | la Ratte | Lardo | yuzu, servida en la concha
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Fletán con Mariscospescatarian
37.50
HEILBOT MET SCHAAL- EN SCHELPDIEREN — fregola | alcachofa | verduras salinas | limón salado
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Rapepescatarian
39.50
ZEEDUIVEL — risotto | coco | judía verde | gamba | colombo | lima kaffir
estimación≈ 610 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Magret y Muslo de Pato Glaseado
38.00
GELAKTE EENDENFILET EN BOUT — pak choi | berenjena | miso | salsa de foie gras
estimación≈ 540 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Dry Aged Frisian Black Angus BBQ
38.00
DRY AGED FRIESE BLACK ANGUS BBQ — BBQ | cebolla | zanahoria baby | judía verde | lima salada
estimación≈ 510 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Solomillo de Ternera
39.50
OSSENHAAS — espárragos verdes | beicon ahumado en turba | piccalilly | queso Frieslander | salsa foyot
estimación≈ 750 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Postres
Fresa y Ruibarbovegetarian
14.00
AARDBEI EN RABARBER — yogur | merengue | flor de saúco | verbena
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Chocolate Blanco y Frambuesavegetarian
14.00
WITTE CHOCOLADE EN FRAMBOOS — lima silvestre | lichi | flores
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Soufflé Fries Pan de Azúcarvegetarian
16.50
SOUFFLÉ FRIES SUIKERBROOD — melocotón | anís | crème cru | calamansi
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33
Quesosvegetarian
17.50
KAAS — quesos regionales e internacionales | bôle | nueces | manzana | miel de trufa | compota
estimación≈ 500 kcal25 g de carbohidratos
Friandisesvegetarian
7.00
4 delicias caseras
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Grand Dessertvegetarian
18.50
Para pedir a partir de 2 personas. Tiempo de preparación mín. 15 minutos.
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 28
Menú del Chef
3 platos
52.50
3 gangen
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 37
4 platos
65.00
4 gangen
estimación≈ 1650 kcal130 g de carbohidratospesado 33
5 platos
77.50
5 gangen
estimación≈ 1900 kcal150 g de carbohidratospesado 33
6 platos
90.00
6 gangen
estimación≈ 2100 kcal170 g de carbohidratospesado 39
8 platos
110.00
8 gangen
estimación≈ 2400 kcal190 g de carbohidratospesado 39
Menús Bib Gourmand
Cree su propio Menú Bib Gourmand de 3 Tiempos
52.50
Creëer je eigen 3-Gangen Bib Gourmand Menu — entrante | plato principal | postre
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 37
Cree su propio Menú Bib Gourmand de 4 Tiempos
65.00
Creëer je eigen 4-Gangen Bib Gourmand Menu — entrante | entremés | plato principal | postre
estimación≈ 1650 kcal130 g de carbohidratospesado 33
Almuerzo - Pan
Club Sandwich
11.50
pollo ahumado | huevo | beicon | lechuga romana | aderezo césar | masa madre
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Almuerzo de las 12
14.50
12 UURTJE — croqueta de ternera | mostaza frisona | pan blanco o integral | sopa de mostaza o pollo | pastrami o ensalada de atún
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 66
Croquetas sobre Pan
9.50
KROKETTEN OP BROOD — croquetas de ternera | pan blanco o integral | mostaza frisona
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratos
Uitsmijter
9.50
jamón | queso | pan blanco o integral
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratos
Almuerzo - Focaccias
Ensalada de Atúnpescatarian
10.50
TONIJNSALADE — cocktail | cebolla roja | alcaparras
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Brisket
10.50
pastrami | piccalilly
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
BBQ BEEF
10.50
crema de trufa | parmesano | piñones
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratos
CAPRESEvegetarian
10.50
mozzarella de búfala | tomate | albahaca
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratos
FOCACCIA TOAST
7.50
jamón campesino | queso
estimación≈ 510 kcal38 g de carbohidratos
Almuerzo - Sopas
CALDO DE POLLO
7.50
KIPPENBOUILLON — solomillo de pollo | petit legumes | levístico
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
MOSTAZA
7.50
MOSTERD — beicon | hierbas | manzana
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Almuerzo - Ensaladas
FILETE DE POLLO
19.50
KIPFILET — a la plancha | especias Colombo | estilo caesar
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
QUESO DE CABRAvegetarian
19.50
GEITENKAAS — frutos secos | miel | manzana
estimación≈ 640 kcal28 g de carbohidratos
Almuerzo - Postres
RED VELVETvegetarian
7.50
caramelo | chocolate blanco | haba tonka
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 30
TARTE TATINvegetarian
8.50
verbena | vainilla | nata
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 35

¿Esta carta sigue siendo correcta?

63veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como el risotto de trufa o la fregola con shiitake. El almuerzo incluye una focaccia Caprese y ensalada de queso de cabra. No hay opciones veganas.

13 platos vegetarianos y 0 veganos de 49

74dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Hay una amplia selección de entrantes ligeros.

21 aptos para diabéticos · 49 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Heliconweg 52, 8914 AT Leeuwarden
Horario
lun12:00–00:00
mar12:00–00:00
mié12:00–00:00
jue12:00–00:00
vie12:00–00:00
sáb12:00–00:00
dom12:00–00:00
Keuken open van 12.00 – 15.00 en 17.30 – 21.00. Lunch van de lunchkaart is dagelijks van 12.00 tot 15.00 mogelijk. Dineren van de dinerkaart kan van maandag t/m zondag van 17.30 – 21.00
Contacto
+31582334900 reserveren@eleve.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), westcordhotels.nl/restaurants/restaurant-eleve/
Ficha
completitud 83 %, confianza 85 %

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