The Meat Room
Ruiterskwartier 177, 8911 BT Leeuwarden
Abierto ahora · hasta 23:00
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Sopa
Tomate Pimiento
Tomaat Paprika — Pimiento asado | Tomates | Crostini de ajo negro
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vichyssoise
Vichysoisse — Puerro | Patata | Baharat | Crostini de ajo negro
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Ensaladas
Ensalada de Ternera
Salade beef — Mesclun | Tomates | Verduras encurtidas | Hierbas frescas
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada Mozzarellavegetarian
Salade Mozzarella — Mesclun | Tomates | Albahaca | Aceite de oliva
estimación≈ 340 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tostis
Tosti de Jamón y Queso
Tosti ham & Kaas — Masa madre | Mayonesa, Ketchup o Curry
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratos
Tosti de Mozzarellavegetarian
tosti mozzarella — Masa madre | Mozzarella | Albahaca
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratos
Tosti de Pulled Beef
Tosti pulled beef — Masa madre | Queso | Mayonesa, Ketchup o Curry
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratos
Pan
Masa Madre Rib Eye Ahumado
Zuurdesem gerookte rib eye — Cebolla roja encurtida | Tomate BBQ | Yema de huevo ahumada
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
El Sandwich The Meat Room
The Meat Room sandwich — Pulled beef | Raclette | Chutney de pepinillos | Jamón | Crema de limón y hierbas
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Croquetas de Ternera en Brioche
Runderkroketten op brioche — Brioche tostado | Mayonesa de mostaza | Mesclun | Verduras encurtidas
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratos
Bocadillo de Hot Dog
Broodje Hotdog — Cheddar jalapeño | Ensalada de chucrut | Salsa BBQ | Cebolla frita | Mayonesa de mostaza | Patatas fritas
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Bao Bun
Pato Pekín | Pepino encurtido | Semillas de sésamo | Hoisin
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Mozzarellavegetarian
Brioche tostado | Tomate BBQ | Olivas Kalamata | Little gem BBQ | Albahaca
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratos
Especialidades del Chef
Brioche Pulled Beef
Brioche tostado | Especias | Limón | Hierbas frescas | Cebollas confitadas
estimación≈ 620 kcal44 g de carbohidratos
Sandwich de Steak
Steak sandwich — Creekstone dry-aged Rump | Cebolla | Mesclun | Salsa de tomates fermentados
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bocadillo de Brisket
Broodje brisket — Creekstone Brisket del Jasper | Coleslaw | Cebolla crujiente | Salsa BBQ | Patatas fritas
estimación≈ 980 kcal82 g de carbohidratos
La Hamburguesa The Meat Room
The Meat Room burger — Hamburguesa dry-aged | Little gem | Bacon jam | Salsa de tomates fermentados | Raclette | Chutney de pepinillos | Patatas fritas
estimación≈ 1050 kcal78 g de carbohidratos
Experiencia Lunch
Pruebe el Menú
Taste the menu — Croqueta de Brioche tostado Mayonesa mostaza, Bao Bun Pato Pekín, Mini bocadillo pulled beef, Mini bocadillo Brisket
estimación≈ 1200 kcal95 g de carbohidratospesado 38
Selección Premium
Premium selection — Mini hamburguesa Wagyu 80g, Mini bocadillo pulled beef, Mini bocadillo Brisket
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Guarniciones
Patatas Fritas Frescas
Verse friet — Con mayonesa
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratos
Ensalada Frescavegetarian
Frisse salade — Lechuga | Aliño de yogur | Parmesano | Huevo
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Antes
Pan con Untables
Brood met smeersels — Pan con untables caseros
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Charcutería para 2
Charcuterie voor 2 — Rib-Eye | Entrecot ahumado | Pastrami turco | Salchicha Livarano | Mermelada de bacon | Aceitunas | Crostini
estimación≈ 1100 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ostraspescatarian
Oesters — Con limón
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ostras al Josperpescatarian
Oesters van de josper — Rabo de toro | Hummus tostado | Aceite de oliva
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Entrantes
Wagyu Steak Tartare
Rump Steak wagyu Stone Axe | Ponzu | Cebollino tostado | Rabo de toro | Col blanca fermentada
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Dry-Aged Steak Tartare
Rump Creekstone | Espárrago BBQ | Yema de huevo ahumada | Shiitake encurtido | Pastrami turco
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carpaccio de Wagyu ahumado
Carpaccio van gerookte wagyu — Wagyu Kagoshima | Hummus BBQ | Wasabi | Hierbas
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carpaccio de entrecot ahumado
Carpaccio gerookte entrecote — Yema de huevo ahumada | Cebollita plata encurtida | Parmesano | Rábano
estimación≈ 290 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de rib eye ahumado
Carpaccio gerookte rib eye — Espárragos | Texturas de tomate | Rábano
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Terrina de puerrovegetarian
Terrine van prei — Vichysoisse | Baharat | Champiñón encurtido | Aceite de avellana | Patata Nicola inflada
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Octopuspescatarian
Cocinado a fuego lento | Tomillo limón | Crema de sumac | Pepino encurtido | Vinagreta
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tataki de diamanthaas
Tataki van diamanthaas — Texturas de tomate | Tandoori | Verduras encurtidas al estilo turco
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Panceta
Buikspek — Teriyaki | Cebollino | Papel de arroz | Shiitake | Alcachofa
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Steaks
Dry-aged Porterhouse
1000 gramos Dubbeldoel
estimación≈ 2200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
Dry-aged Côte de boeuf
700 gramos Dubbeldoel
estimación≈ 1500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
Dry-aged T-bone
600 gramos Dubbeldoel
estimación≈ 1300 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dry-aged Rib-eye
300 gramos Creekstone
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Dry-aged Entrecôte
250 gramos Dubbeldoel
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Dry-aged Rump steak
180 gramos Creekstone
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Chateaubriand
500 gramos
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
New York Shell steak
500 gramos Creekstone
estimación≈ 1200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sukade steak
200 gramos Black Angus
estimación≈ 500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Sideron marinado
gemarineerde zijlende — 200 gramos de ternera pasto
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Wagyu
KAGOSHIMA WAGYU A5
Cebollino tostado | Ponzu | Alcachofa | Papel de arroz
estimación≈ 700 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Wagyu Stone Axe Rump steak
Wagyu australiano por 180 gramos
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Wagyu Ribcap A5
Cebollino tostado | Ponzu | Alcachofa | Papel de arroz
estimación≈ 800 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
El Menú The Meat Room
Menú de 3 platos
3-gangen menu — ¡Déjese sorprender por nuestros chefs!
estimación≈ 1800 kcal100 g de carbohidratospesado 33
Menú de 4 platos
4-gangen menu — ¡Déjese sorprender por nuestros chefs!
estimación≈ 2200 kcal130 g de carbohidratospesado 33
Maridaje de vinos 3 platos
3-gangen wijnarrangement — ¡Déjese sorprender por nuestros chefs!
estimación≈ 2100 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Maridaje de vinos 4 platos
4-gangen wijnarrangement — ¡Déjese sorprender por nuestros chefs!
estimación≈ 2500 kcal150 g de carbohidratospesado 33
La Experiencia The Meat Room
Wagyu Experience
180g Wagyu australiano, 100g Entrecot Kagoshima Wagyu A5, 100g Wagyu Ribcap
estimación≈ 1600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
Dry-aged experience
180g Rump Creekstone madurado, 250g Entrecot ternera pasto madurado, 300g Rib-eye Creekstone madurado
estimación≈ 2200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
Explorer's experience
200g Sideron marinado, 200g Sukade Steak, 200g Rib-eye Double Dutch
estimación≈ 1500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
Carne y más
Spareribs
700 gramos | Marinado oriental | Salsa BBQ
estimación≈ 1800 kcal60 g de carbohidratospesado 28
Caballa al Josper
makreel van de josper — Beurre Blanc de sumac | Crema de cebolla roja | Crujiente de brioche | Ensalada de cebolla roja | Limón BBQ
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
REMOLACHA Y TOPINAMBURvegetarian
BIET & AARDPEER — Texturas de remolacha roja | Topinambur | Remolacha amarilla BBQ | Granada
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 75
Guarniciones
Patatas fritas caseras
Homemade friet — Con mayonesa
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratos
Patatas fritas de parmesano y trufa
Parmazaan truffel friet — Parmesano | trufa laminada
estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratospesado 41
Gratén de patatas
Aardappelgratin — Queso, patata Nicola
estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratos
Patatas explotadas con sal marina
In zeezout gepoft — Crème fraîche | Hierbas frescas
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Mazorca de maíz
Maiskolf — Tostada | mantequilla | sal
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada
Salade — Lechuga sucrina | aliño de yogur | huevo | parmesano | croutons
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Coleslaw
Coleslaw fresco
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Coliflor ahumadavegetarian
Gerookte bloemkool — Curry amarillo | almendras | agridulce
estimación≈ 190 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Bimi con chermoulavegetarian
Bimi met chermoula — Almendras
estimación≈ 140 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Postre
Postre helado
IJs dessert — Sorbete | Helado | Nata montada de haba tonka
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Lokum (Turkish delight)vegetarian
Lokum ( Turkish delight) — Granada | Agua de rosas | Fresa | Coco
estimación≈ 250 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Pera Chocolate blanco
Peer Witte chocolade — Pera | Chocolate blanco | Lima
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Cheesecake
Helado de vainilla | Pera | Nata montada | Chocolate blanco
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Brownie
Helado de grosella negra | Nata montada | Moras
estimación≈ 420 kcal42 g de carbohidratospesado 35
Chocolate blanco y negro
Witte & pure Chocolade — Haba tonka | Nuez pecana | Dátiles
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 44
Almuerzo
Nuggets de pollo
Kipnuggets — Servidos con patatas fritas
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Rebanada de pan
Boterham — Nutella o Mermelada
estimación≈ 380 kcal50 g de carbohidratospesado 44
Bocadillo de Pulled Chicken
Broodje Pulled Chicken — Servido con patatas fritas
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratos
Cena
Steak
Pequeño filete variado de 100g con patatas fritas caseras y verduras frescas de temporada
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Pescadopescatarian
Vis — Pequeño trozo de pescado fresco con patatas fritas caseras y verduras frescas de temporada
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Pasta
Pasta fresca con carne picada, salsa de tomate y verduras frescas de temporada (opción vegetariana)
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 90
Tarta de manzana
Appeltaart — Con helado
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Bocados
The Meat Room platter
Selección de aperitivos calientes y fríos
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Olivasvegan
Olijven — Olivas Kalamata marinadas
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Holtkamp bitterballen
8 piezas
estimación≈ 640 kcal40 g de carbohidratos
Bitterballen vegetarianasvegetarian
Vega bitterballen — 8 piezas
estimación≈ 560 kcal45 g de carbohidratos
Bittergarnituur
Black Angus bitterballen · Palitos de queso · Pollo Karaage · Mini rollitos de primavera · Croquetas de Rendang
estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos
Crispy kimchi chicken
6 piezas · Con mayonesa de kimchi
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nachos pulled pork
Cerdo deshilachado · Cheddar · Pico de Gallo · Crème fraiche con cebollino
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Patatas con trufa
Truffel friet — Con trufa fresca y parmesano
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
Rib-eye ahumado
Gerookte rib-eye — Rib-eye ahumado cortado finamente
estimación≈ 280 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Queso y embutido
Kaas & worst — Queso Manchego y salchicha Livarano
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ostra Josper a la parrillapescatarian
Gegrilde Josper oester
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostra con limónpescatarian
Oester met citroen
estimación≈ 70 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostra Josper a la parrilla con tuétano
Gegrilde Josper oester met beenmerg — Con crumble de pistacho
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
48veggie
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como la terrina de puerros o la remolacha con apio. También hay opciones sencillas como un toasti de mozzarella y croquetas vegetarianas. El resto del menú consiste principalmente en carne.
11 platos vegetarianos y 1 veganos de 96
76dia
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scoreestimación
Carnes y pescados bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos filetes ricos en proteínas y platos de carne cruda. La mayoría de los platos principales no contienen carbohidratos.
50 aptos para diabéticos · 96 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Ruiterskwartier 177, 8911 BT Leeuwarden
- Horario
- lun11:00–23:00mar11:00–23:00mié11:00–23:00jue11:00–23:00vie11:00–23:00sáb11:00–23:00dom11:00–23:00
- Contacto
- +32588459673 info@themeatroom.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), themeatroom.nl/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 99 %