Schweizer Haus Das Restaurant
Berlinerstr. 2, 38165 Lehre
Cerrado ahora · abre 11:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Setas Chanterelles frescas
Setas Chanterelles frescas
Frische Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln in Rahm gedünstet, Petersilienkartoffeln — Estofadas en nata con beicon y cebollas, patatas con perejil
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Con escalope de cerdo Duroc empanado
10.00
mit paniertem Duroc-Schweineschnitzel
estimación≈ 820 kcal35 g de carbohidratos
Con medallones de solomillo de cerdo Duroc
18.00
mit Duroc-Schweinefiletmedaillons
estimación≈ 610 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Con escalope de ternera a la plancha
18.00
mit Kalbsschnitzel natur gebraten
estimación≈ 540 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Con escalope de ternera empanado
18.00
mit Kalbsschnitzel paniert
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratos
Con rumpsteak de buey Angus (200g)
20.00
mit Rumpsteak (200g) vom Angusrind
estimación≈ 720 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Con solomillo de buey Angus (200g)
25.00
mit Rinderfilet (200g) vom Angusrind
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Con lonchas de salmón Fjordpescatarian
20.00
mit Fjordlachsschnitte
estimación≈ 640 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Setas Chanterelles frescasvegetarian
29.00
Frische Pfifferlinge mit Zwiebeln in Rahm gedünstet und badischen Klößen — Estofadas en nata con cebollas y dumplings de Baden — Vegetariano
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Rumpsteak de buey Angus 200 g con patatas steakhouse
Surf & Turf
46.00
„Surf & Turf“ mit Black Tiger Garnelen und Sauce Aioli — Con gambas Black Tiger y salsa alioli
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Café de Paris
39.00
„Café de Paris“ an würziger Kräuterbuttersauce — Con salsa de mantequilla de hierbas especiada
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Himmel und Erde 2.0
41.00
„Himmel und Erde 2.0“ mit Zwiebel-Apfel-Senfragout und gebratener Blutwurst — Con ragú de cebolla, manzana y mostaza, y morcilla frita
estimación≈ 1050 kcal65 g de carbohidratos
Morilles
41.00
„Morilles“ an Spitzmorchelrahmsauce — Con salsa de nata de morillas
estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratos
Recomendación especial
Short Ribs
51.00
Short Ribs, kurze Rippe vom irischen Dry Aged Rind — Ternera Dry Aged irlandesa, braseada 36h en salsa BBQ-whisky, patatas steakhouse chilli-cheese
estimación≈ 1250 kcal75 g de carbohidratospesado 42
Entrantes
Bruschetta tesinesavegetarian
9.00
Tessiner Bruschetta — Pan de espelta tostado en aceite de oliva con ragú de tomate y piñones (vegetariano)
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 71
Queso de cabra caramelizadovegetarian
12.00
Karamelisierter Ziegenkäse — Con remolacha, brotes de ensalada, tapenade de aceitunas y pan de monasterio (vegetariano)
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratos
Tartar de buey Black Angus
15.00
Tatar vom Black-Angus-Rind — Cortado a mano, sazonado clásicamente con mayonesa de mostaza de Dijon y pan de monasterio
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas al ajillopescatarian
15.00
„Gambas al ajillo“ — Gambas con ajo, chile y tomates secos en aceite de oliva y pan de monasterio
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Poké de atúnpescatarian
15.00
Poké vom Thunfisch — Dados de atún con aguacate en marinada de lima y aceite de oliva, sandía, brotes y pan de monasterio
estimación≈ 340 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Sopas
Caldo de ternera
9.00
Rinderkraftbrühe — Con guarnición sustanciosa
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Sopa de tomate picante (vegana)vegan
9.00
Tomatensüppchen pikant (vegan) — con crujiente de bruschetta y aceite de oliva
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de rebozuelosvegetarian
9.00
Pfifferlingsüppchen — (vegetariana)
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de cebolla parisinavegetarian
9.00
Pariser Zwiebelsuppe — con costrones de queso
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
Plato principal
Currywurst de cerdo manzana
19.00
Currywurst vom Apfelschwein — con mango y manzana en salsa de tomate curry picante, patatas fritas, ensalada
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Schnitzel de cerdo Duroc „Chasseur“
24.00
Schnitzel vom Duroc-Schwein „Chasseur“ — con champiñones en nata, verduras de temporada y croquetas de patata
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Roulade de ternera Angus argentina
29.00
Roulade vom argentinischen Angusrind — con relleno sustancioso, salsa de crema agria, col lombarda con manzana y spätzle de mantequilla
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 68
„Cordon rouge“ de cerdo Duroc
30.00
„Cordon rouge“ vom Duroc-Schwein — relleno de queso de oveja, tomate y albahaca, salsa holandesa, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 1050 kcal50 g de carbohidratos
Medallones de solomillo de cerdo Duroc „Lucerna“
32.00
Filetmedaillons vom Duroc-Schwein „Luzern“ — gratinados con queso raclette, crema de arándanos, tortitas de patata y ensalada
estimación≈ 890 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Geschnetzeltes „Gran Padano“
32.00
tiras de ternera, cerdo y pollo con ajo en crema de champiñones y queso Gran Padano
estimación≈ 850 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carrilleras de buey
37.00
Ochsenbäckchen — estofadas en glaseado de Borgoña con spätzle de mantequilla caseros y ensalada
estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 70
Züricher Geschnetzeltes
37.00
tiras de ternera con champiñones en nata de vino blanco, rösti bernés y ensalada
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Cordon bleu de ternera
37.00
Kalbsschnitzel Cordon bleu — relleno de queso y jamón, salsa holandesa, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 1020 kcal48 g de carbohidratos
Filete de cordero
39.00
Lammfilet — al punto con glaseado de tomillo, verduras de calabacín y tomate, gratin Dauphinois
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de ternera a la pimienta
45.00
Pfeffer-Filetsteak — Ternera Angus argentina (200g), pimienta de Madagascar, gratin Dauphinois y ensalada
estimación≈ 820 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Caza del Fläming de Brandeburgo
Goulash de ciervo selecto
32.00
Edel-Hirschgoulasch — estofado en glaseado de caza y naranja, col lombarda con manzana y spätzle de mantequilla
estimación≈ 810 kcal52 g de carbohidratos
Pierna de corzo
35.00
Hirschkalbskeule — con rebozuelos en salsa de nata de caza, col lombarda, croquetas y melocotón con arándanos
estimación≈ 790 kcal42 g de carbohidratos
El reino de Neptuno
Filete de luciopescatarian
33.00
Zanderfilet — frito con tomates en aceite de oliva, patatas al romero y ensalada
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de salmónpescatarian
34.00
Lachsfilet — al vapor en vino blanco con holandesa de miel y mostaza, puré de patatas y ensalada
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filetes
Entrecôte „Mastercut“ (350g)
39.00
Entrecôte (Ribeye saftig, durchwachsen) 350 g „Mastercut“ — Ternera Angus con salsa especial, mantequilla de hierbas y patatas fritas steakhouse
estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratos
Rumpsteak argentino 200 g
33.00
Argentinisches Rumpsteak 200 g
estimación≈ 500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rumpsteak argentino 300 g
38.00
Argentinisches Rumpsteak 300 g
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rumpsteak argentino 400 g
44.00
Argentinisches Rumpsteak 400 g
estimación≈ 1000 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rumpsteak argentino 500 g
49.00
Argentinisches Rumpsteak 500 g
estimación≈ 1250 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Solomillo de ternera argentino 200 g
37.00
Argentinisches Rinderfiletsteak 200 g
estimación≈ 420 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de ternera argentino 300 g
45.00
Argentinisches Rinderfiletsteak 300 g
estimación≈ 630 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de ternera argentino 400 g
53.00
Argentinisches Rinderfiletsteak 400 g
estimación≈ 840 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Solomillo de ternera argentino 500 g
60.00
Argentinisches Rinderfiletsteak 500 g
estimación≈ 1050 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vegetariano / Vegano
Falafel (vegan)vegan
24.00
Bolitas de garbanzos con salsa de tomate, puré de patatas con ajo silvestre y ensalada de rúcula
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
Bolitas de cuscúsvegetarian
24.00
Couscousbällchen mit buntem Gemüse in orientalischer Kokossauce — Con verduras variadas en salsa de coco oriental
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 74
Tortellacci rellenosvegetarian
24.00
Gefüllte Tortellacci — Con tiras de calabacín salteadas con tomate y pesto, piñones
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Chilli sin Carne (vegan)vegan
24.00
Soja texturizada con alubias rojas y maíz en salsa de tomate picante, arroz de grano largo, guacamole picante
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 81
Risotto de rebozuelosvegetarian
26.00
Pfifferling - Risotto — Con aceite de hierbas y chips de parmesano
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Guarniciones
Plato de ensalada crujientevegetarian
7.00
Knackiger Salatteller mit Pflücksalat — Con lechuga troceada
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ración de Rösti bernesavegetarian
5.00
Portion Berner Rösti
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Ración de verduras de mercadovegetarian
6.00
Portion Marktgemüse
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ración de patatas fritasvegetarian
5.00
Portion Pommes frites
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratos
Ración de patatas salteadas con beicon
5.00
Portion Speckbratkartoffeln
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Patata al hornovegetarian
6.00
Ofenkartoffel mit Sauerrahm — Con crema agria
estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 71
Ración de champiñones al vaporvegetarian
6.00
Portion gedünstete Champignons
estimación≈ 90 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cebollas pochadasvegetarian
5.00
Portion geschmorte Zwiebeln
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Baguette con mantequilla de hierbasvegetarian
4.00
Kräuterbutterbaguette
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Mantequilla de hierbasvegetarian
2.00
Portion Kräuterbutter
estimación≈ 150 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pimienta verde de Madagascar marinadavegan
4.00
Grüner marinierter Madagaskarpfeffer
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de crema de pimientavegetarian
4.00
Pfefferrahmsauce
estimación≈ 180 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Champiñones frescos en salsa de natavegetarian
5.00
Frische Champignons in Rahmsauce
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa Holandesavegetarian
4.00
Sauce Hollandaise
estimación≈ 200 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Amuse-bouche
Cesta de pan con crema de atún y tapenade de aceitunas
5.00
Brotkorb mit Thunfischcreme und Oliventapenade
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
Burratina con tomates fundidos y baguettevegetarian
8.00
Burratina mit geschmolzenen Tomaten, Baguette
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos
Tártaro de atún con sésamo tostado en crujiente wan-tan con salsa teriyaki
10.00
Tatar vom Thunfisch mit geröstetem Sesam in der Wan-Tan-Hippe an Teriyakisauce
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Entrantes fríos como complemento del menú
Tártaro de salmón ahumado con confit de pepino y eneldo, brotes de ensalada, baguette
15.00
Tatar vom Rauchlachs an Gurken-Dill-Confit und Salatspitzen, Baguette
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos
Tártaro de aguacate con salsa de tomate, brotes de ensalada y chips de panvegan
13.00
Avocadotatar an Tomatensalsa Salatspitzen und Brotchips
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Pechuga de pato rosa con mermelada de albaricoque y cebolla, brotes de ensalada, baguette
17.00
Rosa Entenbrust an einer Aprikosen-Zwiebelmarmelade und Salatspitzen Baguette
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
Ensalada de rúcula y tomates cherry con queso de cabra caramelizado, crostini de aceitunavegetarian
13.00
Salat von Ruccola und Strauchtomaten mit karamelisiertem Ziegenkäse, Olivencrostini
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón de Parma original con melón y brotes de ensalada
14.00
Original Parmaschinken an Gallia - Melonenschiffchen und Salatspitzen
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mosaico de bacalao con crema de eneldo y mostaza y hierbas silvestres
16.00
Mosaik vom Kabeljau mit Dill-Senfcreme an Wildkräutern
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
El "buffet de entrantes" en la mesa
Plato de Anti Pasti con gambas, Parma-melón, salami y parmesano sobre verduras marinadas
22.00
Anti Pastiplatte mit Garnele, Parma – Melone, Salami und Parmesan auf südländisch gebeiztem Gemüse
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Entrantes calientes o entremeses como complemento del menú
Gambas gigantes con tomates secos al aceite de oliva, baguette
18.00
Riesengarnelen mit getrockneten Tomaten in Olivenöl gedünstet Baguette
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
Filete de lucio sobre risotto al azafrán y glace de ternera
18.00
Zanderfilet auf Safranrisotto und Kalbsglace
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 66
Sopas
Sopa festiva de Baja Sajonia
Niedersächsische Festtagssuppe
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Esencia de setas silvestresvegetarian
Waldpilzessenz mit Kräuterflädle — con tortitas de hierbas
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Esencia de rabo de toro
Essenz vom Ochsenschwanz mit altem Sherry — con sherry añejo
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Consomé clarificado de boletusvegetarian
Klare Steinpilzconsommé
estimación≈ 80 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Esencia de tomate clarificadavegetarian
Klare Tomatenessenz mit Grießklöschen — con bolitas de sémola
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Esencia de faisán
Essenz vom Wildfasan mit Chesterstange — con bastón de queso Chester
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa cremosa de curry india
Indische Curryrahmsuppe “ Mulligatowny“ — “Mulligatowny”
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sopa de zanahoria y jengibrevegetarian
Karotten-Ingwersüppchen
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Sopa de patata y berrosvegetarian
Kartoffel-Kressesüppchen mit Croutons — con croutons
estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratos
Sopa cremosa de guisantesvegetarian
Rahmsuppe von Erbsschoten mit Croutons — con croutons
estimación≈ 260 kcal24 g de carbohidratos
Sopa de espárragos verdesvegetarian
Grünes Spargelsüppchen mit glasierten Kirschtomaten — con tomates cherry glaseados
estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sopa cremosa de brócolivegetarian
Brokkolirahmsüppchen mit Mandelsahne — con crema de almendras
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sopa de boletusvegetarian
Steinpilzsüppchen mit Kräutersahne — con crema de hierbas
estimación≈ 240 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de tomatevegetarian
Tomatensüppchen mit Basilikumsahne — con crema de albahaca
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Platos principales
Asado de cerdo con corteza
45.00
Schweinekrustenbraten im eigenen Bratensaft mit buntem Marktgemüse, Weinsauerkraut und Kartoffelgratin Dauphinoise — con verduras del mercado, chucrut al vino y gratin Dauphinois — Menú de 3 platos
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Asado de contramuslo de pavo
46.00
Puten-Oberkeulenbraten an Calvados-Rahmsauce, Mandelbrokkoli und Apfelrotkohl, Kartoffelkroketten und Petersilienkartoffeln — salsa de crema al Calvados, brócoli con almendras, col lombarda y croquetas de patata — Menú de 3 platos
estimación≈ 820 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 67
Buey braseado estilo Gärtner
46.00
Gespickter Rinderschmorbraten nach Gärtnerin Art an Burgundersauce, frischen Champignons, buntem Marktgemüse Kartoffelkroketten und Petersilienkartoffeln — salsa borgoñona, champiñones, verduras del mercado y croquetas de patata — Menú de 3 platos
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Asado de ternera y cerdo
46.00
Rinder- und Schweinebraten mit frischen Champignons, buntem Marktgemüse Kartoffelkroketten und Petersilienkartoffeln — champiñones frescos, verduras del mercado, croquetas y patatas con perejil — Menú de 3 platos
estimación≈ 860 kcal55 g de carbohidratos
Sauerbraten renano braseado
47.00
Geschmorter Rheinischer Sauerbraten mit Rosinen in Rotweinsauce, Apfelrotkohl und badischen Schwarzbrotknödeln — pasas en salsa de vino tinto, col lombarda y dumplings de pan negro — Menú de 3 platos
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 75
Pierna de cordero “Provence”
51.00
Lammkeule “Provence“ in Thymianjus geschmort mit Speckböhnchen und gefüllter Zucchini Kartoffelgratin Dauphinoise — jugo de tomillo, judías con bacon, calabacín relleno y gratin Dauphinois — Menú de 3 platos
estimación≈ 920 kcal45 g de carbohidratos
Medallones de solomillo de cerdo “Duroc”
51.00
Medaillons vom “Duroc“ Schweinefilet mit Dijon-Senfkruste an Whiskey-Pfefferrahmsauce, Chorizo-Bohnen Macairekartoffeln und Petersilienkartoffeln — costra de mostaza Dijon, salsa de crema de whiskey y pimienta, judías con chorizo y patatas Macaire — Menú de 3 platos
estimación≈ 850 kcal48 g de carbohidratos
Medallones de solomillo de cerdo Duroc Café de Paris
51.00
Medaillons vom “Duroc“ Schweinefilet “Café de Paris“ an würziger Kräuterbuttersauce, Champignons in Rahm, buntem Marktgemüse und Grilltomate, Kartoffelkroketten und Petersilienkartoffeln — salsa de mantequilla de hierbas, champiñones en nata, verduras, tomate grillado, croquetas y patatas con perejil — 3 platos
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Solomillo de cerdo Duroc y pierna de corzo
53.00
“Duroc“ Schweinefiletmedaillon & Hirschkalbskeule mit frischen Pilzen der Saison in Rahm, Apfelrotkohl, buntem Marktgemüse Kartoffelkroketten und Petersilienkartoffeln — setas de temporada en nata, col lombarda con manzana, verduras, croquetas y patatas con perejil — 3 platos
estimación≈ 820 kcal42 g de carbohidratos
1/2 pollo asado Cherry Valley
52.00
1/2 Cherry Valley Grillente im eigenen Bratensaft mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen in Speckstippe, Preiselbeerhippe — en su jugo con col lombarda con manzana, dumplings de patata con bacon y arándanos — 3 platos
estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratos
Asado de pierna de ternera estilo Reina
54.00
Gespickter Kalbskeulenbraten Königin Art mit feinem Ragout und Sauce Hollandaise überbacken, buntem Marktgemüse Kartoffelkroketten und Petersilienkartoffeln — con ragú y salsa holandesa, verduras, croquetas y patatas con perejil — 3 platos
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratos
Codillo de ternera estofado
54.00
Geschmorte Kalbsstelze mit Vanillemöhrchen und Kräutersaitlingen, Butterspätzle — con zanahorias a la vainilla, setas pleurotus y spätzle a la mantequilla — 3 platos
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Pierna de corzo estofada
59.00
Geschmorte Rehkeule an Schalotten-Lembergersauce Mandelrosenkohl, Butterspätzle und Petersilienkartoffeln — salsa de chalotas y Lemberger, coles de Bruselas con almendras, spätzle y patatas con perejil — 3 platos
estimación≈ 750 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
Pierna de corzo Romanoff
55.00
Geschmorte Hirschkalbskeule “Romanoff“ mit Pfifferlingen in Wildrahmsauce, Apfelrotkohl und Speckrosenkohl Kartoffelkroketten und Petersilienkartoffeln, Preiselbeerpfirsich — rebozados en salsa de nata de caza, col lombarda, coles con bacon, croquetas y patatas con perejil — 3 platos
estimación≈ 840 kcal48 g de carbohidratos
Carrilleras de buey estofadas en Spätburgunder
51.00
Ochsenbäckchen in Spätburgunder geschmort mit Wirsing in Rahm und badischen Klößen — con col crespa en nata y dumplings badén — 3 platos
estimación≈ 710 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Filete de salmón con costra de mostazapescatarian
54.00
Lachsfilet mit einer Senfkruste an Honig-Hollandaise, Kartoffelstampf und Wildkräutersalat — holandesa con miel, puré de patatas y ensalada de hierbas silvestres — 3 platos
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pechuga de pato Barberie à l'orange
54.00
Barberie Flugentenbrust “a l´orange“ an Orangenglace mit Wirsing in Rahm und Macairekartoffeln — glaseado de naranja, col crespa en nata y patatas Macaire — 3 platos
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratos
Lomo de ternera argentina
55.00
Tranchen vom rosa argentinischen Rinderrücken an bunter Pfefferrahmsauce bunte Gemüse und Kartoffelgratin Dauphinoise — salsa de nata y pimienta, verduras variadas y gratin Dauphinois — 3 platos
estimación≈ 750 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Medallones de solomillo de ternera
58.00
Rosa gebratene Kalbsfiletmedaillons an Morchelrahmsauce Grillgemüse und Kartoffel-Oliven-Stampf — salsa de nata y morillas, verduras grilladas y puré de patata y aceitunas — 3 platos
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Saltimbocca de ternera
55.00
Saltimbocca vom Kalbsrücken mit Salbei und Parmaschinken gebraten Tomatensugo, Ratatouillegemüse Kartoffelgratin Dauphinoise — con salvia y jamón de Parma, sugo de tomate, ratatouille y gratin Dauphinois — 3 platos
estimación≈ 780 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Medallones de lomo de ciervo
61.00
Hirschrückenmedaillons an Wild-Pfeffersauce mit Schattenmorellen Mandelrosenkohl und Macairekartoffeln — salsa de pimienta de caza, morillas negras, coles de Bruselas con almendras y patatas Macaire — 3 platos
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Medallones de solomillo de ternera estilo Bernés
60.00
Rinderfiletmedaillons nach Berner Art mit Sauce Bearnaise, buntem Marktgemüse und Grilltomate Macairekartoffeln und Petersilienkartoffeln — salsa bearnesa, verduras, tomate grillado, patatas Macaire y patatas con perejil — 3 platos
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratos
Postres
Mousse au chocolat
Mousse au chocolat mit frischen Früchten — con frutas frescas
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Crème Brûlée de haba tonka
Creme Brülée von der Tonkabohne mit frischem Obst — con fruta fresca
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratospesado 39
Helado de vainilla Bourbon
Bourbon Vanilleeiscreme mit heißen Schattenmorellen — con morillas negras calientes
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 37
Helado de vainilla Bourbon
Bourbon Vanilleeiscreme mit heißen Himbeeren — con frambuesas calientes
estimación≈ 360 kcal38 g de carbohidratospesado 44
Helado de vainilla Bourbon
Bourbon Vanilleeiscreme mit heißer Schokoladensauce — con salsa de chocolate caliente
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Panna Cotta de grano de espresso con helado de chocolate
Panna Cotta von der Espressobohne mit Schokoladeneis
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Gajos de manzana con canela al vapor en vino blanco con helado de vainilla y espuma de manzana
Zimtapfelspelten in Weißwein gedünstet an Vanilleeiscreme und Apfelschaum
estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratospesado 43
Variedad de postres “Schweizer Haus”
Dessertvariation “Schweizer Haus“
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 28
Deseos de buffet
Buffet “Graubünden” — Buffet caliente y frío
54.00
Büffet “Graubünden“ — Warm – Kaltes Buffet
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Buffet “Genf” — Buffet caliente y frío
62.00
Büffet “Genf“ — Warm - Kaltes Buffet
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Buffet “Zürich” — Buffet caliente
57.00
Büffet “Zürich“ — Warmes Buffet
estimación≈ 1200 kcal70 g de carbohidratos
Buffet “Tessin” — Buffet caliente y frío
62.00
Büffet “Tessin“ — Warm - Kaltes Buffet
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Buffet “St. Gallen” — Buffet caliente y frío
62.00
Büffet “St. Gallen“ — Warm - Kaltes Buffet
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Buffet “Gstaat” — Buffet caliente y frío
69.00
Büffet “Gstaat“ — Warm - Kaltes Buffet
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
69veggie
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Muchas opciones vegetarianas y veganas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay una sección dedicada con platos como falafel y chilli sin carne. También hay opciones vegetarianas como el risotto de rebozuelos y la bruschetta tesinesa.
37 platos vegetarianos y 5 veganos de 129
79dia
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Platos de carne y opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y filetes. Hay varias guarniciones de verduras para limitar los carbohidratos.
60 aptos para diabéticos · 129 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Berlinerstr. 2, 38165 Lehre
- Horario
- luncerradomarcerradomié11:00–23:00jue11:00–23:00vie11:00–23:00sáb11:00–23:00dom11:00–23:00Küchenzeiten Mi - So 11:30 - 21:00
- Contacto
- +4953086800 service@schweizer-haus.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schweizer-haus.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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