Shabu Shabu - Leiden, Steenstraat 45-47
Steenstraat 45-47, 2312 BV Leiden
Abierto ahora · hasta 22:00
Japanesesushi€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 9 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Nigiri Sushi
Salmón Pygopescatarian
2.50
Salmon Pygo
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratos
Atún Pygopescatarian
2.50
Tuna Pygo
estimación≈ 55 kcal8 g de carbohidratos
Ebi Fry Pygopescatarian
2.50
estimación≈ 85 kcal9 g de carbohidratos
Aguacate Pygovegetarian
2.50
Avocado Pygo
estimación≈ 70 kcal8 g de carbohidratos
Unagi Pygopescatarian
3.50
estimación≈ 80 kcal10 g de carbohidratos
Unagi Cream Cheesepescatarian
3.50
estimación≈ 95 kcal10 g de carbohidratos
Tonago Pygopescatarian
3.50
estimación≈ 55 kcal8 g de carbohidratos
Langostino Sellado Pygopescatarian
3.50
Seared Shrimp Pygo
estimación≈ 65 kcal8 g de carbohidratos
Salmón Sellado Pygopescatarian
3.50
Seared Salmon Pygo
estimación≈ 65 kcal8 g de carbohidratos
Salmón Sellado Spicy Pygopescatarian
3.50
Seared Salmon Spicy Pygo
estimación≈ 75 kcal9 g de carbohidratos
Nigiri Cup
Surimi Maízpescatarian
6.50
Surimi Corn
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
Salmón Spicypescatarian
6.50
Spicy Salmon
estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratos
Atún Spicypescatarian
6.50
Spicy Tuna
estimación≈ 230 kcal28 g de carbohidratos
Salmón Selladopescatarian
6.50
Seared Salmon
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratos
Chuko Wakame Salmón Selladopescatarian
6.50
Chuko Wakame Salmon Seared
estimación≈ 230 kcal28 g de carbohidratos
Aguacate Mayovegetarian
6.50
Avocado Mayo
estimación≈ 260 kcal28 g de carbohidratos
Sashimi
Tuna Salmon Mixpescatarian
8.50
24. Tuna Salmon Mix
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Salmón Spicypescatarian
8.50
25. Salmon Spicy
estimación≈ 200 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sashimi Mixpescatarian
12.50
28. Sashimi Mix
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Handroll
California Handrollpescatarian
5.50
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratos
Handroll de Pollo Frito
5.50
Fried Chicken Handroll
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
Handroll de Crema de Surimipescatarian
5.50
Surimi Cream Handroll
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Handroll Ebi Frypescatarian
5.50
Ebi Fry Handroll
estimación≈ 260 kcal24 g de carbohidratos
Handroll de Salmón y Mangopescatarian
5.50
Salmon Mango Handroll
estimación≈ 210 kcal26 g de carbohidratosequilibrado 65
Handroll de Salmón y Aguacatepescatarian
5.50
Salmon Avocado Handroll
estimación≈ 230 kcal22 g de carbohidratos
Handroll de Salmón Ahumadopescatarian
5.50
Smoked Salmon Handroll
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratos
Capricho
Tempura Shrimp Salmon Spicy California Salmon Tuna Corn Gyoza Salmon Sushipescatarian
12.50
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Ensalada
Ensalada Sashimipescatarian
8.50
Sashimi Salad
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Ensalada de Salmón Ahumadopescatarian
8.50
Smoked Salmon Salad
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de Pollo Frito
8.50
Fried Chicken Salad
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de Maízvegetarian
6.50
Corn Salad
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ensalada de Aguacatevegetarian
6.50
Avocado Salad
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de Surimipescatarian
6.50
Surimi Salad
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Maki
Maki de Salmónpescatarian
4.50
Salmon Maki
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
Maki de Pepinovegetarian
4.50
Cucumber Maki
estimación≈ 110 kcal18 g de carbohidratos
Temaki Makipescatarian
4.50
estimación≈ 160 kcal20 g de carbohidratos
Special Roll
63. Roll de Salmón y Surimipescatarian
8.50
63. Salmon Surimi Roll
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
64. California Salmónpescatarian
8.50
64. California Salmon
estimación≈ 360 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 68
65. Spicy Tuna Mixpescatarian
8.50
estimación≈ 370 kcal42 g de carbohidratos
66. Spicy Chicken Wasabi Salmón
8.50
66. Spicy Chicken Wasabi Salmon
estimación≈ 410 kcal44 g de carbohidratosequilibrado 69
Chicken Teriyaki
8.50
67. Chicken Teriyaki
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69
Crispy Ebi Rollpescatarian
8.50
68. Crispy Ebi Roll
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratos
California Rollpescatarian
8.50
69. California Roll
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Crunchy Rollpescatarian
8.50
70. Crunchy Roll
estimación≈ 530 kcal50 g de carbohidratos
Tempura Rollpescatarian
8.50
71. Tempura Roll
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratos
Tempurapescatarian
8.50
72. Tempura
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos
Spicy Salmon Chicken
8.50
73. Spicy Salmon Chicken
estimación≈ 540 kcal46 g de carbohidratos
Salmon Cheesepescatarian
8.50
75. Salmon Cheese — Salmón con queso
estimación≈ 560 kcal44 g de carbohidratos
Double Salmonpescatarian
8.50
76. Double Salmon — Doble salmón
estimación≈ 460 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 69
Guarniciones
Patatas fritasvegetarian
4.50
Fries
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Arroz frito
5.50
Fried Rice
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Maíz dulcevegetarian
4.50
Sweet Corn
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Yaki Udon
5.50
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratos
Arroz con algasvegan
4.50
Seaweed Rice
estimación≈ 210 kcal38 g de carbohidratos
Lobster Bisque
5.50
Bisque de langosta
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nigiri Sushi
Seared Salmon Pygonpescatarian
2.50
Salmón sellado Pygon
estimación≈ 65 kcal9 g de carbohidratos
Seared Salmon Pygon Spicypescatarian
2.50
spicy seared salmon nigiri
estimación≈ 85 kcal8 g de carbohidratos
Tonago Pygonvegetarian
3.50
tamago nigiri
estimación≈ 80 kcal11 g de carbohidratos
Nigiri Cup
Chuka Wakame Seafoodpescatarian
6.50
seafood chuka wakame
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Avocado Mangovegan
6.50
avocado mango nigiri
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 65
Sashimi
25. Salmon Salmon (6st)pescatarian
7.50
salmon sashimi
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
26. Tuna Tataki Salmonpescatarian
8.50
tuna tataki and salmon sashimi
estimación≈ 160 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
27. Salmon Mixpescatarian
8.50
salmon mix sashimi
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Handroll
Nizumi Crab Handrollpescatarian
4.50
crab handroll
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Capricho
Tempura Ebi Salmonpescatarian
7.50
tempura shrimp and salmon
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratos
Spicy California Tunapescatarian
7.50
spicy california tuna roll
estimación≈ 260 kcal24 g de carbohidratos
California Sushi Mangopescatarian
7.50
estimación≈ 270 kcal26 g de carbohidratos
Ensalada
Seaweed Saladvegan
6.50
estimación≈ 120 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Maki
Tamago Makivegetarian
4.50
estimación≈ 110 kcal18 g de carbohidratos
Special Roll
65. Spicy Tuna Mangopescatarian
8.50
spicy tuna mango roll
estimación≈ 290 kcal28 g de carbohidratos
71. Tuna Rollpescatarian
8.50
tuna roll
estimación≈ 240 kcal24 g de carbohidratosequilibrado 66
66. Spicy Chicken Wasabi Sesame
8.50
spicy chicken wasabi sesame roll
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos
73. Spicy Salmonpescatarian
8.50
spicy salmon roll
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 69
69. Crispy Ebi Rollpescatarian
8.50
crispy shrimp roll
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
Guarniciones
Mixed Ramen
8.50
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Finger Food
Gyoza Chicken
1.15
chicken gyoza
estimación≈ 60 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gyoza Ohnomiyaki
1.15
okonomiyaki gyoza
estimación≈ 70 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gyoza Applevegetarian
1.15
apple gyoza
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratos
Tonkatsu Chicken
1.25
chicken tonkatsu
estimación≈ 90 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chicken Nuggets
1.25
estimación≈ 85 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Spicy Korean Chicken
1.25
estimación≈ 95 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chicken Wings Fried
1.25
fried chicken wings
estimación≈ 110 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cheese Pastavegetarian
1.25
estimación≈ 120 kcal14 g de carbohidratos
Fried Bananavegan
1.15
estimación≈ 130 kcal18 g de carbohidratos
Sesame Ball Red Beanvegan
1.15
red bean sesame ball
estimación≈ 110 kcal16 g de carbohidratos
Curry Trianglesvegetarian
1.15
estimación≈ 100 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Spring Rollsvegetarian
1.15
estimación≈ 90 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Seaweed Spring Rollsvegan
1.15
estimación≈ 80 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Yakitori Chicken
1.20
chicken yakitori
estimación≈ 70 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tori Teppanyaki Chicken
1.25
chicken tori teppanyaki
estimación≈ 80 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Gyu Yaki Beef Kebab
1.25
beef kebab
estimación≈ 90 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Slow Cooked Beef
1.35
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Zucchinivegetarian
1.10
estimación≈ 80 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kinokovegetarian
1.10
estimación≈ 90 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kyuri Zukevegan
1.10
estimación≈ 60 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Edamamevegan
1.10
estimación≈ 120 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Carne
Usuyaki Beefrolls
1.45
Usuyaki Beef Rolls
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Japanese Burger
1.35
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Black Pepper Chicken
1.25
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Mariscos
Sake Teriyakipescatarian
1.25
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ika Yakipescatarian
1.25
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Ika Frypescatarian
1.25
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ebi Nuggetspescatarian
1.25
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Chili Ebipescatarian
1.29
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Garlic Ebipescatarian
1.30
estimación≈ 400 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Croquettes Shrimppescatarian
1.32
Shrimp Croquettes
estimación≈ 460 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ebi Tempurapescatarian
1.33
estimación≈ 430 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
White Fishpescatarian
1.34
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Finger Food
Tori Katsu Chicken
6.50
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chicken Poppets
6.50
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cheese Potatovegetarian
5.50
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
Curry Springrolls
5.50
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
Edamame
Kikuko Chicken
5.50
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Carne
Kashiyaki Grilled
14.50
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Unagi-yaki Grilledpescatarian
16.50
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hibaye Grilled
18.50
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Agora Duck Breast
18.50
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Beef Tataki
16.50
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gyu Yaki Beef Cubes
16.50
estimación≈ 360 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Black Pepper Beef
16.50
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sira Cooked Beef
16.50
estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mariscos
Tako Toriyakipescatarian
14.50
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ika Toriyakipescatarian
14.50
estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ika Nuggetspescatarian
14.50
estimación≈ 410 kcal25 g de carbohidratos
Chili Tori
14.50
estimación≈ 330 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Garlic Tori
14.50
estimación≈ 330 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ebi Takopescatarian
2.50
estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ebi Frypescatarian
14.50
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
White Fish Teppanyakipescatarian
14.50
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
¿Esta carta sigue siendo correcta?
54veggie
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scoreestimación
Sushi y aperitivos japoneses
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir nigiri Avocado Pygon y Cucumber Maki. Hay guarniciones vegetarianas como edamame y plátano frito. El menú contiene mucho pescado y carne para mesas mixtas.
25 platos vegetarianos y 9 veganos de 138
79dia
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Opciones Japonesas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El sashimi y las carnes a la parrilla ofrecen buenas opciones bajas en carbohidratos. El menú incluye muchos platos ricos en proteínas sin arroz.
62 aptos para diabéticos · 138 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Steenstraat 45-47, 2312 BV Leiden
- Horario
- lun16:00–22:00mar16:00–22:00mié16:00–22:00jue16:00–22:00vie16:00–22:30sáb12:00–22:30dom12:00–22:00Lunch Zaterdag t/m Zondag 12:00 – 16:00 (inloop tot 15:00)
- Contacto
- +32715145980
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shabushabu.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 100 %
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