SHABU to go Leiden
Bevrijdingsplein 52, 2321 BX Leiden
Abierto ahora · hasta 21:45
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
SUSHI SPECIAL ROLLS
Salmon ebi roll
4.95
salmón flambeado, queso cheddar, pepino, surimi, gamba frita, mayonesa
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratos
Unagii roll
4.95
anguila grillada, surimi, pepino, aguacate, salsa unagi japonesa
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Salmon surimii roll
4.95
salmón flambeado, surimi, aguacate, masago, salsa unagi
estimación≈ 390 kcal34 g de carbohidratos
Double salmon roll
5.50
salmón flambeado, salmón aguacate, pepino, salsa unagi, mayonesa japonesa
estimación≈ 450 kcal36 g de carbohidratos
Dragon roll
4.95
atún flambeado, aguacate, pepino, tamago, salsa picante, salsa unagi
estimación≈ 410 kcal36 g de carbohidratos
Vulcano roll
4.95
salmón flambeado, queso, surimi, pepino, masago, salsa picante, salsa unagi
estimación≈ 460 kcal36 g de carbohidratos
Avocado ebi roll
5.50
gamba frita, aguacate, pepino, masago, mayonesa japonesa
estimación≈ 440 kcal37 g de carbohidratos
Avocado chicken roll
5.50
pollo frito, aguacate, pepino, masago, mayonesa japonesa, salsa teriyaki
estimación≈ 470 kcal39 g de carbohidratos
Salmon Avocado roll
3.95
salmón, aguacate, pepino, tamago
estimación≈ 320 kcal32 g de carbohidratos
Tuna avocado roll
4.50
atún, aguacate, pepino, tamago
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratos
SUSHI INSIDE OUTS
Spicy salmon
salmón, aguacate, shichimi, sésamo, mayonesa japonesa, salsa picante
estimación≈ 380 kcal33 g de carbohidratos
California salmon
salmón, aguacate, masago
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratos
Tempura ebi
gamba frita, aguacate, topping tempura, mayonesa japonesa
estimación≈ 460 kcal38 g de carbohidratos
Crunchy roll
rollito de gambas, pepino, sésamo, cebolla frita
estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratos
California roll
ensalada de cangrejo, aguacate, pepino, masago, mayonesa japonesa
estimación≈ 360 kcal34 g de carbohidratos
Crispy chicken
pollo frito, aguacate, pepino, sésamo
estimación≈ 430 kcal36 g de carbohidratos
Spicy chicken
pollo frito, pepino, salsa picante, sésamo, salsa shichimi
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratos
Chicken teriyaki
aguacate, pollo, pepino, sésamo, teriyaki, topping kataifi
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
Crispy ebi
gamba frita, aguacate, pepino, salsa picante, shichimi
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Spicy ebi
gamba frita, aguacate, pepino, mayonesa japonesa, masago
estimación≈ 430 kcal36 g de carbohidratos
Veggie kappa rollvegetarian
pepino, aguacate, oshinko, alga, lechuga, sésamo, salsa teriyaki, mayonesa japonesa
estimación≈ 420 kcal52 g de carbohidratos
Spicy tuna mousse
mousse de atún, wasabi, pepino, masago
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratos
SUSHI NIGIRI’S
Salmon nigiri
4.50
salmón, aguacate
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Avocado nigirivegetarian
4.50
aguacate
estimación≈ 110 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tuna nigiri
4.95
atún
estimación≈ 110 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ebi Fry nigiri
4.50
langostino frito
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Unagi nigiri
4.95
anguila a la parrilla, salsa teriyaki, mayonesa japonesa
estimación≈ 190 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Seared salmon nigiri
4.95
salmón flambeado
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sweet tamago nigirivegetarian
4.95
tortilla caramelizada
estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratos
Seared tuna nigiri
5.95
atún flambeado, salsa teriyaki, mayonesa japonesa
estimación≈ 170 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
SUSHI MAKI’S
Salmon maki
4.95
salmón
estimación≈ 130 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tuna maki
5.50
atún
estimación≈ 130 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Surimi maki
4.25
surimi
estimación≈ 130 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kappa makivegetarian
4.25
pepino, sésamo
estimación≈ 110 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tamago makivegetarian
4.25
tortilla
estimación≈ 140 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Avocado makivegetarian
4.25
aguacate, sésamo
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
SUSHI SASHIMI
Salmon sashimi
9.50
salmón
estimación≈ 110 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Seared Salmon sashimi
10.95
atún flambeado
estimación≈ 110 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tuna sashimi
10.95
salmón
estimación≈ 100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
CAJAS DE AHORRO
Triple maki box
12.50
6 maki de salmón, 6 maki de atún, 6 maki kappa
estimación≈ 780 kcal108 g de carbohidratos
Maki roll box
13.50
4 crispy ebi roll, 6 salmon maki, 6 kappa maki
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 76
Mini box
14.50
4 spicy ebi roll, 4 crispy chicken, 6 kappa maki
estimación≈ 820 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 74
Salmon box
19.50
8 california salmon, 6 salmon maki, 2 salmon nigiri, 6 kappa maki
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 73
Sushi for one box
15.95
4 california salmon, 4 spicy ebi, 6 salmon maki
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Chicken supreme box
21.50
4 crispy chicken, 4 chicken teriyaki, 4 spicy chicken
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Salmon ebi box
22.50
4 california salmon, 4 crispy ebi, 6 kappa maki, 3 seared salmon nigiri
estimación≈ 810 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 75
Crispy box
19.50
4 crispy ebi, 4 crispy chicken, 2 seared salmon nigiri
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 75
Crunchy boxvegetarian
29.50
6 kappa maki
estimación≈ 450 kcal80 g de carbohidratos
Sushi mix maki box
29.95
estimación≈ 1100 kcal130 g de carbohidratos
Salmonlicious box
34.50
estimación≈ 1200 kcal140 g de carbohidratos
Festive platter
42.95
estimación≈ 1600 kcal180 g de carbohidratospesado 33
BOWL CALIENTES
Beef teriyaki
16.95
beef teriyaki, edamame, cebolla frita, tamago, arroz
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 69
Grilled shrimps
14.95
gambas a la plancha, edamame, cebolla frita, tamago, arroz
estimación≈ 680 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 69
Grilled salmon
15.95
salmón a la plancha, edamame, cebolla frita, tamago, arroz
estimación≈ 720 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 69
Fried ramenvegetarian
8.95
fideos japoneses vegetarianos salteados
estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
Chicken sesame
14.50
pollo crujiente, salsa de sésamo japonesa, edamame, cebolla frita, tamago, arroz
estimación≈ 850 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 65
PLATOS CALIENTES
Chili ebi
9.95
gambas picantes con salsa de chile
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 68
Chicken torikatsu
7.25
pollo frito (±150 g) con salsa teriyaki
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sake teriyaki
10.75
filete de salmón a la plancha con salsa de sésamo
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Yakitori
7.90
brocheta de pollo con salsa teriyaki
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Chicken pops
5.25
snacks de pollo cubiertos con mayonesa y salsa unagi
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratos
Spicy karaage
5.75
contramuslo de pollo con salsa de chile coreana, sésamo y cebollino
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sweet karaage
5.75
contramuslo de pollo con soja dulce, sésamo y cebollino
estimación≈ 290 kcal15 g de carbohidratos
Spicy chicken strips
5.25
tiras de pechuga de pollo con salsa de chile coreana, sésamo y cebollino
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sweet chicken strips
5.25
tiras de pechuga de pollo con salsa de soja y ajo dulce, sésamo y cebollino
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosequilibrado 66
GUARNICIONES
Chuka wakamevegan
4.75
alga con sésamo
estimación≈ 110 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Edamamevegan
5.75
vainas de soja
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Gingervegan
2.75
jengibre
estimación≈ 15 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gohanvegan
3.25
arroz blanco al vapor
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
Tsukemonovegan
4.75
pepinillos agridulces
estimación≈ 40 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cornvegetarian
2.95
maíz con mantequilla
estimación≈ 130 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
POKE BOWLS
Poké salmonpescatarian
14.95
salmón
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 77
Poké tunapescatarian
15.95
atún
estimación≈ 540 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 77
Poké salmon tunapescatarian
15.50
salmón y atún
estimación≈ 545 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 77
Poké chicken
14.95
pollo frito
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Poké seared salmonpescatarian
15.50
salmón flambeado
estimación≈ 560 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 71
Poké avocadovegan
14.50
aguacate
estimación≈ 510 kcal52 g de carbohidratos
Poké ebi frypescatarian
13.95
langostino frito
estimación≈ 650 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 71
ENSALADAS
Surimi saladpescatarian
6.95
ensalada con surimi, mezcla de lechugas, maíz, masago, mayonesa
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Avocado saladvegetarian
6.95
ensalada con aguacate, mezcla de lechugas, maíz, sésamo, mayonesa
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Seared salmon saladpescatarian
7.95
Ración de ensalada con salmón flambeado, mezcla de lechugas, maíz, sésamo, salsa de sésamo
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
FINGER FOOD
Japanese spring rollvegetarian
3.75
Japanse spring roll — Rollito de primavera vegetariano
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Fried gyoza
5.50
Dumpling japonés de pollo
estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ebi frypescatarian
6.90
Langostino frito
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ebi spring rollpescatarian
6.90
Rollito de primavera de langostinos
estimación≈ 160 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cheese potatovegetarian
4.95
Bocado de patata y queso vegetariano
estimación≈ 190 kcal18 g de carbohidratos
Chicken nuggets
2.25
Nuggets de pollo
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Shrimp nuggetspescatarian
3.50
Nuggets de gambas
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fried calamarispescatarian
4.95
Anillos de calamar
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fried chicken wings
4.95
Alitas de pollo
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Chicken tenders
2.95
Tiras de pollo
estimación≈ 130 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mini taiyaki red beanvegetarian
4.95
Gofres japoneses en forma de pez, rellenos de pasta dulce de judías rojas
estimación≈ 250 kcal38 g de carbohidratospesado 42
Mini taiyaki chocolatevegetarian
4.95
Gofres japoneses en forma de pez, rellenos de chocolate fundido caliente
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratospesado 42
Triple asian bites
8.50
3 fried gyoza, 3 ebi fry, 3 Japanese spring rolls
estimación≈ 510 kcal41 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Snack mix box
13.50
2 cheese potato, 6 Japanese spring rolls, 6 chicken wings
estimación≈ 1150 kcal85 g de carbohidratos
Chicken box
13.95
4 piezas de pollo, 2 ebi fry, 6 karaage, 6 chicken nuggets
estimación≈ 1300 kcal60 g de carbohidratos
Share box
8.50
8 Japanese spring rolls, 8 chicken nuggets, 8 curry triangles
estimación≈ 950 kcal90 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
65veggie
scoreestimación
scoreestimación
Sushi japonés y platos calientes
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Las opciones vegetarianas incluyen el Veggie kappa roll y los Fried ramen. El Poké avocado y la Avocado salad son platos consistentes. El menú también contiene mucho pescado y pollo.
20 platos vegetarianos y 6 veganos de 97
72dia
scoreestimación
scoreestimación
Sashimi fresco y pescado grillado
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El sashimi y el pescado a la plancha ofrecen proteínas con pocos carbohidratos. La mayoría de los bowls y rolls contienen arroz blanco de IG alto.
39 aptos para diabéticos · 97 platos
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Práctico
- Dirección
- Bevrijdingsplein 52, 2321 BX Leiden
- Horario
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- Contacto
- +32712033003
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shabutogo.nl/sushi-bestellen-leiden
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 99 %
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