Bono & Vers
Lange Mare 40, 2312 GS Leiden
Cerrado ahora · abre 17:00
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Bruschettavegetarian
7.90
4 pequeñas baguettes con tomate marinado, parmesano, albahaca, ajo, aceite de oliva, orégano y pimienta negra.
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratos
Aceitunasvegan
6.50
Olijven — Mezcla de aceitunas marinadas
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pan con mantequilla de hierbasvegetarian
5.50
Brood met kruidenboter
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Tapenada di olijfvegan
6.50
Tapenade de aceitunas con pan.
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos
Fagottini
12.50
Bresaola (carne de ternera curada) rellena de mascarpone, dátiles, miel y piñones.
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Quesos italianosvegetarian
12.50
Italiaanse kazen — Selección de cuatro quesos italianos.
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio di manzo
16.00
Carne de ternera magra cortada finamente con piñones, rúcula, parmesano y aliño de limón
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vitello Tonnato
16.00
Ternera cortada finamente con alcaparras y salsa de atún
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Antipasto italiano
16.00
Selección de embutidos.
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Antipasto misto
18.00
Sorpresa del chef; variedad de entrantes
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Melanzana alla parmigianavegetarian
12.50
Berenjena gratinada con salsa de tomate, parmesano, mozzarella y albahaca
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Insalata mistavegan
8.50
Ensalada mixta con aliño de limón
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Insalata di marepescatarian
15.50
Ensalada de mariscos con aliño de limón, pimiento rojo y cebolla roja
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Insalata capresevegetarian
12.25
Tomate y mozzarella, albahaca y aceite de oliva
estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Insalata di pollo
16.00
Ensalada mixta con pollo
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Insalata di Salmonepescatarian
17.00
Ensalada mixta con salmón
estimación≈ 360 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pizzas
Pizza Margheritavegetarian
10.95
Salsa de tomate y mozzarella
estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 73
Pizza napoletanapescatarian
11.25
Salsa de tomate, mozzarella y anchoas
estimación≈ 880 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 72
Pizza Funghivegetarian
11.95
Salsa de tomate, mozzarella y champiñones
estimación≈ 870 kcal112 g de carbohidratosequilibrado 72
Pizza Prosciutto
11.95
Salsa de tomate, mozzarella y jamón
estimación≈ 910 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 71
Pizza Salame
11.95
Salsa de tomate, mozzarella y salami
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos
Pizza Quattro Formaggivegetarian
14.75
Salsa de tomate, mozzarella, parmesano, gorgonzola y mozzarella fresca
estimación≈ 1250 kcal90 g de carbohidratospesado 41
Pizza Quattro Stagioni
14.50
Salsa de tomate, mozzarella, salami, jamón, champiñones y pimiento
estimación≈ 1050 kcal92 g de carbohidratosequilibrado 65
Pizza Calzone
14.00
Salsa de tomate, mozzarella, jamón y champiñones
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos
Pizza Tonnopescatarian
14.50
Salsa de tomate, mozzarella, atún y cebolla roja
estimación≈ 950 kcal92 g de carbohidratosequilibrado 65
Pizza Mielevegetarian
14.50
Salsa de tomate, mozzarella, gorgonzola, piñones y miel
estimación≈ 1200 kcal95 g de carbohidratospesado 35
Pizza Lange Marevegetarian
14.75
Salsa de tomate, mozzarella fresca, alcaparras, tomates frescos marinados y albahaca
estimación≈ 900 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 71
Pizza Vegetarianavegetarian
15.50
Salsa de tomate, mozzarella y verduras variadas
estimación≈ 950 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 74
Pizza Bruschettavegetarian
14.25
Salsa de tomate, mozzarella, tomates frescos marinados y parmesano
estimación≈ 950 kcal92 g de carbohidratosequilibrado 69
Pizza Frutti di Marepescatarian
16.00
Salsa de tomate, mozzarella, atún, anchoas y mariscos
estimación≈ 1000 kcal92 g de carbohidratos
Pizza Piccante
14.50
Salsa de tomate, mozzarella, pimiento, cebolla roja, salami y salsa picante
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos
Pizza Broccolivegetarian
14.75
Salsa de tomate, mozzarella y brócoli
estimación≈ 900 kcal92 g de carbohidratosequilibrado 71
Pizza Crudo
16.95
Salsa de tomate, mozzarella, jamón serrano, tomates frescos, queso parmesano y rúcula
estimación≈ 1100 kcal92 g de carbohidratos
Pizza Capresevegetarian
14.75
Salsa de tomate, mozzarella, tomates frescos, mozzarella fresca y albahaca
estimación≈ 950 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 69
Gorgonzolavegetarian
14.50
Salsa de tomate, mozzarella, gorgonzola y cebolla roja
estimación≈ 1150 kcal92 g de carbohidratos
Pizza Bambino (para niños)vegetarian
8.45
Pizza Bambino (voor kinderen) — Salsa de tomate, mozzarella
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66
Pastas
Pasta Bolognese
13.50
Spaghetti o penne con salsa de tomate y carne picada de ternera
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Lasagna Tradizionale
15.25
Lasaña casera con carne picada de ternera
estimación≈ 900 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
Lasagna Spinacivegetarian
15.25
Lasaña vegetariana casera con espinacas frescas
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 76
Pasta ai Gamberettipescatarian
16.50
Pasta con gambas, ajo, guindilla y perejil
estimación≈ 700 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
Linguine ai spinacivegetarian
15.00
Pasta con espinacas frescas, queso, ajo y salsa de nata
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Linguine salmonepescatarian
17.00
Con salmón ahumado, ajo, tomates marinados y una salsa cremosa rosé
estimación≈ 820 kcal62 g de carbohidratos
Spaghetti aglio olio e peperoncinovegan
10.75
Spaghetti con aceite de oliva, chiles, perejil y ajo
estimación≈ 610 kcal68 g de carbohidratos
Pasta Parmezaanvegetarian
20.25
Tagliatelle flambeados con salsa de setas silvestres y trufa fresca
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Ravioli de bogavantepescatarian
18.45
Ravioli met kreeft — Ravioli rellenos de bogavante, salsa de gambas y calabacín
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Ravioli de setas
18.45
Ravioli bospaddestoelen — Ravioli rellenos de setas con crema de gorgonzola, queso, nueces y jamón de Parma
estimación≈ 880 kcal52 g de carbohidratos
Ravioli tricolorevegetarian
18.00
Rivioli tricolore — Ravioli rellenos de ricotta y espinacas, servidos con salsa de tomate y pesto
estimación≈ 740 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66
Ravioli spinacivegetarian
18.00
Ravioli rellenos de ricotta, espinacas y salsa de trufa
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Pasta Bambino (para niños)
8.45
Pasta Bambino (voor kinderen) — Salsa de tomate con carne picada de ternera, o solo salsa de tomate
estimación≈ 550 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Platos Principales
Solomillo de ternera
28.00
Ossenhaas — Solomillo a la parrilla con rúcula, parmesano y trufa fresca. Con spaghetti o verduras y patatas fritas
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
Chuletillas de cordero
28.00
Lamskoteletten — Chuletillas de cordero con salsa de pistacho y balsámico. Con spaghetti o verduras y patatas
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 68
Saltimbocca
28.00
Ternera con jamón de Parma y salvia en salsa de vino blanco. Con spaghetti o verduras y patatas
estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 70
Mixed grill de carne
28.00
Mixed grill vlees — Mezcla de diferentes tipos de carne. Con spaghetti o verduras y patatas fritas
estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Lenguado
28.00
sliptong — Lenguado con salsa de vino blanco. Con spaghetti o verduras y patatas fritas
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Salmón
28.00
Zalm — Filete de salmón con salsa siciliana, vino blanco, alcaparras y aceitunas. Con spaghetti o verduras
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 72
Pez espada salsa pizzaiola
28.00
Zwaardvis met pizzaiolasaus — Pez espada con salsa siciliana de alcaparras, aceitunas, orégano y tomate. Con spaghetti
estimación≈ 760 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Mixed grill de pescado
28.00
Mixed grill vis — Mezcla de calamar, pez espada y filete de dorada a la parrilla. Con spaghetti o verduras y patatas
estimación≈ 720 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 79
Menú Vegano
Zuppa di pomodorovegan
8.25
Sopa de tomate (Vegana)
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Zuppa di Minestronevegan
8.25
Sopa de verduras (Vegana)
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 82
Funghi Trifolativegan
10.25
Champiñones salteados (Veganos)
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Melanzane al fornovegan
7.75
Rodajas de berenjena con pesto y salsa de tomate al horno. Vegano
estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Verdure grigliatevegan
7.75
Verduras a la parrilla. Vegano
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Bruschetta scapecevegan
7.90
4 rebanadas de pan con verduras a la parrilla (calabacín, berenjena y tomate). Vegano
estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 69
Melanzana alla parmigiana Veganvegan
15.95
Berenjena gratinada con salsa de tomate, queso vegano y albahaca. Vegano
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Pasta Parmezaan Veganvegan
21.75
Pasta con queso vegano, setas silvestres y trufa fresca. Vegano
estimación≈ 680 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 67
Pasta funghi porcini e tartufovegan
20.00
Pasta con setas silvestres y trufa. Vegano
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
Pasta bolognese Veganvegan
13.75
Pasta con salsa de tomate y trozos de soja. Vegano
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 78
Penne boscaiolavegan
17.00
Pasta con salsa de tomate, soja y verduras. Vegano
estimación≈ 560 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 73
Pasta aglio olio e peperoncinovegan
10.25
Pasta con aceite de oliva, guindilla, perejil y ajo. Vegano
estimación≈ 520 kcal68 g de carbohidratos
Pasta all’arrabbiatavegan
12.95
Pasta con salsa de tomate picante. Vegano
estimación≈ 510 kcal70 g de carbohidratos
Pasta al pestovegan
13.75
Pasta con salsa pesto y piñones. Vegano
estimación≈ 640 kcal68 g de carbohidratos
Risotto funghivegan
20.95
Risotto con setas silvestres y trufa. Vegano
estimación≈ 540 kcal62 g de carbohidratos
Risotto Contadinovegan
20.45
Risotto con verduras. Vegano
estimación≈ 510 kcal60 g de carbohidratos
Melanzana ripienavegan
21.25
Berenjena rellena de diversas verduras, preparada al horno. Vegano
estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Zucchina al Fornovegan
21.75
Calabacín relleno de arroz y verduras, preparado al horno. Vegano
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 76
Timballo di verdurevegan
22.95
Variedad de verduras, arroz y queso vegano al horno. Vegano
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 80
Queso Veganovegan
2.50
Vegan Kaas — Sustituto de queso vegano para su pizza. Precio: 2,50
estimación≈ 80 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fagotto al forno
21.50
Base de pizza con verduras salteadas
estimación≈ 610 kcal65 g de carbohidratos
Postre
Tiramisú
7.95
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 42
Tiramisú Frutti Di Bosco
7.95
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 44
Tartufo Nero
7.95
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
Tartufo Amaretto
7.95
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Torta al Limone
7.95
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Choco Soufflè
7.95
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Limón relleno
7.95
Citroun Gevuld
estimación≈ 380 kcal38 g de carbohidratospesado 34
Helado Cassata Siciliana
7.95
Cassata Siciliana ijs
estimación≈ 340 kcal32 g de carbohidratospesado 42
Gelato Bambino
7.95
estimación≈ 260 kcal24 g de carbohidratospesado 42
¿Esta carta sigue siendo correcta?
93veggie
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Muchas opciones vegetarianas y veganas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay un menú vegano extenso con risotto funghi y pasta bolognese vegan. Para los vegetarianos, hay platos como la lasagna spinaci y la pizza quattro formaggi.
45 platos vegetarianos y 24 veganos de 87
59dia
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scoreestimación
Muchos entrantes bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú de entrantes ofrece muchas opciones seguras. Los platos principales suelen incluir pasta o arroz como guarnición.
20 aptos para diabéticos · 87 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Lange Mare 40, 2312 GS Leiden
- Horario
- lun17:00–22:00marcerradomié17:00–22:00jue17:00–22:00vie17:00–22:00sáb17:00–22:00dom17:00–22:00momenteel zijn wij gesloten vanwege technische problemen
- Contacto
- +32712301007
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bonoenvers.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %