Ragu - Leiden, Watersteeg
Watersteeg 2, 2311 HZ Leiden
Abierto ahora · hasta 21:30
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ANTIPASTI
Bruschetta Gourmetvegetarian
14.00
Pan casero con orégano, ajo, tomates cherry, albahaca y crema de burrata
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
Capresevegetarian
11.00
Mozzarella de búfala con tomate fresco y albahaca
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Burrata di Bufala Gourmetvegetarian
14.50
Crema de berenjena asada, trufa fresca y burrata de búfala
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Parmigiana di Melanzanevegetarian
14.95
Berenjena frita, queso parmesano, salsa de tomate y albahaca
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Fritto Mistopescatarian
14.00
Clásico frito mixto italiano según la propuesta del chef
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Tagliere Misto
22.00
Salame Napoli, coppa, verduras del día y mozzarella de búfala (para 2 personas)
estimación≈ 850 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pane Burrovegetarian
6.50
Pan de pizza con mantequilla de ajo
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos
Mix Saladevegetarian
7.00
Krutones, aceitunas y cebollas
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mix of the Chef
18.50
Surtido de entrantes según la propuesta del chef (mín. 2 pers)
estimación≈ 900 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PRIMI PIATTI
Fusilli Freschi al Ragù Napoletano
20.50
Pasta fresca con salsa de ternera y cerdo y queso parmesano
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Fusilli alla Carbonara
18.50
Pasta fresca con guanciale, huevo y pecorino, acompañada de salsa carbonara
estimación≈ 780 kcal68 g de carbohidratos
Fusilli al Pestovegetarian
16.00
Pasta fresca con pesto de albahaca y piñones
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratos
Spaghettone Neranovegetarian
19.50
Calabacín frito con Provolone del Monaco y queso parmesano
estimación≈ 710 kcal62 g de carbohidratos
Spaghettone al Tonno Rossopescatarian
23.00
Crema de berenjena asada con piñones tostados y dados de atún rojo
estimación≈ 650 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 77
Cacio e Pepevegetarian
18.50
Crema de pecorino, queso pecorino y pimienta tostada
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos
PIZZE ROSSE
Margheritavegetarian
12.99
Mozzarella fior di latte, salsa de tomate y albahaca
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 69
Margherita D.O.Pvegetarian
16.50
Mozzarella de búfala D.O.P, salsa de tomate, albahaca y queso parmesano
estimación≈ 920 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 66
Diavola
16.50
Mozzarella, salsa de tomate, salame Napoli, chile español seco
estimación≈ 980 kcal92 g de carbohidratos
Capricciosa
16.50
Mozzarella, salsa de tomate, salame Napoli, jamón, alcachofas, aceitunas negras, champiñones
estimación≈ 1050 kcal105 g de carbohidratos
San Gennaropescatarian
17.50
Mozzarella, salsa de tomate, anchoas frescas, aceitunas negras, tomate fresco, albahaca
estimación≈ 910 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 71
Primavera
18.50
Mozzarella, salsa de tomate, rúcula, jamón de Parma, queso parmesano y tomates cherry
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 69
Vegetarianavegetarian
16.50
Mozzarella, salsa de tomate, berenjena, calabacín, cebolla roja
estimación≈ 780 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 76
PIZZE BIANCHE
San Nicola
18.50
Mozzarella fior di latte, Burrata, tomates cherry, capocollo y rúcula al limón
estimación≈ 920 kcal80 g de carbohidratos
Neranovegetarian
18.50
Mozzarella fior di latte, calabacín frito, queso parmesano y Provolone del Monaco
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratos
4 Formaggivegetarian
16.50
Mozzarella, asiago, gorgonzola, queso parmesano
estimación≈ 980 kcal80 g de carbohidratos
Tartufata 2.0vegetarian
18.50
Crema de berenjena asada, tomates cherry, aceite de trufa, burrata y mozzarella fior di latte
estimación≈ 880 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 66
Pestovegetarian
16.00
Mozzarella, pesto de albahaca, tomates cherry, queso parmesano
estimación≈ 820 kcal80 g de carbohidratos
Diavola Bianca
16.50
Mozzarella, salami napolitano picante y gorgonzola
estimación≈ 910 kcal80 g de carbohidratos
Funghi e Pancetta
16.25
Mozzarella, champiñones, pancetta, pecorino
estimación≈ 890 kcal80 g de carbohidratos
PIZZA SPECIAL
Ragù
18.50
Mozzarella, salsa de tomate, salsa ragù
estimación≈ 940 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 69
Carciofi Burrata & Crudo 2.0
18.50
Mozzarella, alcachofas, burrata, jamón de Parma con Tarallo napolitano (con almendra)
estimación≈ 980 kcal88 g de carbohidratos
Carbonara
17.50
Mozzarella, guanciale, crema carbonara, pecorino
estimación≈ 960 kcal80 g de carbohidratos
Parmigianavegetarian
18.50
Berenjena frita, mozzarella fior di latte, salsa de tomate y queso parmesano
estimación≈ 820 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 74
Pork-Arielli
17.50
Porchetta, Friarielli, mozzarella fior di latte y queso parmesano
estimación≈ 910 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 65
Tonno Gourmetpescatarian
18.50
Cebolla roja, mozzarella fior di latte, alcaparras, aceitunas, aceite de ajo y filetes de atún fresco
estimación≈ 860 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 69
Pistacchiella
18.50
Crema de pistacho, Burrata y Mortadella
estimación≈ 980 kcal80 g de carbohidratos
Pizza del chef
Pizza van de chef — Nuestra pizza semanal con ingredientes locales y giros creativos a la tradición
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratos
KIDS MENU
Mini Margheritavegetarian
8.00
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 66
Mini Margherita con Jamón
8.50
Mini Margherita with Ham
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratos
Mini Margherita con Salami
8.50
Mini Margherita with Salame
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratos
Mini Pasta con salsa de tomatevegetarian
8.00
Mini Pasta with Tomato sauce
estimación≈ 450 kcal75 g de carbohidratos
DESSERT
Delizia al Limone (Sal De Riso)vegetarian
11.00
Postre de Sorrento con base de bizcocho empapado en sirope de limoncello, relleno y cubierto de crema de limón
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 27
Tiramisùvegetarian
8.50
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Affogatovegetarian
9.50
Helado de vainilla con nata montada y espresso
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Crema di Caffèvegetarian
8.50
Emulsión fría a base de espresso, nata y azúcar
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Passion Pannacottavegetarian
7.50
Panna cotta con cobertura de fruta de la pasión y perlas de chocolate blanco
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratospesado 42
Kersen Pannacottavegetarian
7.50
Panna cotta con cobertura de cerezas y pequeños merengues
estimación≈ 360 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Bacio Caraibico (Sal De Riso)vegetarian
11.00
Postre fresco y aromático que combina la delicadeza del chocolate con la intensidad de frutas tropicales
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Cassata Siciliana (Sal de Riso)vegetarian
11.00
Bizcocho empapado en licor Strega, relleno de ricotta de búfala, pepitas de chocolate y naranja confitada
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 29
Bavarese All’Aranciavegetarian
11.00
Base de bizcocho, crema bávara delicada de cítricos (sabor naranja) y glaseado de chocolate
estimación≈ 480 kcal48 g de carbohidratospesado 30
¿Esta carta sigue siendo correcta?
91veggie
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Muchas opciones italianas vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como Parmigiana di Melanzane, Cacio e Pepe y la pizza Tartufata 2.0. La mayoría contienen queso y no hay opciones veganas. Una mesa mixta encuentra variedad suficiente.
28 platos vegetarianos y 0 veganos de 50
33dia
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Opciones bajas en carbohidratos limitadas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
La mayoría de los platos tienen muchos carbohidratos debido a la pasta y la pizza. Solo los antipasti ofrecen opciones adecuadas.
6 aptos para diabéticos · 50 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Watersteeg 2, 2311 HZ Leiden
- Horario
- lun—mar17:00–21:30mié17:00–21:30jue17:00–21:30vie17:00–22:00sáb17:00–22:00dom17:00–21:30
- Contacto
- +31712301154
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), raguleiden.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 85 %
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