Tokoro Sushi Bar Leipzig

Georg-Schumann-Straße 75, 04155 Leipzig

Cerrado ahora · abre 11:00

Japanesesushi€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

BENTO LUNCH

Tofu Bentovegan

13.90

Tofu japonés con salsa de sésamo

estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 84

Chicken Bento

14.90

Pollo crujiente con salsa de sésamo

estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 70

Ebi Tempura Bento

15.90

Langostinos Tempura crujientes

estimación≈ 880 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 68

Salmon Skewers Bento

16.90

Brochetas de salmón a la parrilla con salsa Teriyaki

estimación≈ 750 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71

Duck Bento

16.90

Pato crujiente con salsa mango-miso

estimación≈ 890 kcal68 g de carbohidratos

Tuna Bento

17.90

Atún sellado con salsa Teriyaki

estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77

ENTRANTES CALIENTES

Gyoza

7.90

Empanadillas salteadas de pollo y verduras

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Dim Sum

7.90

Empanadillas al vapor de gambas, verduras y salsa de chile

estimación≈ 240 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Veggie Gyozavegetarian

7.50

Empanadillas de verduras salteadas con salsa de chile

estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Potato Ebi

8.90

Langostinos en costra de patata crujiente

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos

Wantan

8.50

Empanadillas fritas de gambas, pollo y salsa de chile

estimación≈ 300 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Edamamevegan

5.90

Soja al vapor con sal marina

estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Ebi Tempura

8.90

2 langostinos Tempura fritos

estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Chicken Karaage

12.90

Pollo frito alimentado con maíz con pepino y salsa de sésamo

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Sake Skewers

10.90

Brochetas de salmón en salsa Teriyaki

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Espárragos a la Parrillavegetarian

8.90

Grilled Asparagus — Espárragos a la parrilla con salsa Unagi

estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Tuna Tempura

7.50

Atún en Tempura con salsa miso

estimación≈ 260 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos

Yakitori

8.90

Brochetas de pollo con salsa Teriyaki y chile-lima

estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

ENTRANTES FRÍOS

Plato de Entrantes para 2

26.00

Appetizer Platter for 2 — 4 entrantes seleccionados por el chef

estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos

Tartar de Salmón

13.90

Salmon Tartar — Fino tartar de salmón con aguacate y salsa de la casa (ligeramente picante)

estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Tuna Tartar

14.90

Tartar de atún fresco con aguacate y salsa casera (ligeramente picante)

estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Salmon Carpaccio

12.90

Delicado filete de salmón con salsa de jengibre y soja y sésamo

estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Tuna Carpaccio

13.90

Delicado filete de atún con salsa de jengibre y soja y sésamo

estimación≈ 190 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Avocado Sake Ponzu

13.50

Aguacate relleno de tartar de salmón, salsa Ponzu y salmón sellado

estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Wagyu Carpaccio

22.90

Delicadas lonchas de Wagyu con salsa de jengibre y soja y sésamo

estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

ENSALADAS Y SOPAS

Wakamevegan

6.50

Tierno alga japonesa marinada con sésamo: ligera, fresca y aromática

estimación≈ 80 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Mango Salad

8.90

Tiras de mango frutales con menta, cilantro y gambas suculentas: fresca y exótica

estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 69

Sashimi Salad

12.90

Ensalada de hojas de temporada con aguacate y sashimi en marinada de wasabi y soja, aliño casero

estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Miso Soupvegan

6.50

Sopa japonesa de pasta de soja con algas, brotes de soja y tofu sedoso

estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Tom Yam Gung

7.50

Sopa picante y fragante con gambas, setas, leche de coco, citronela y menta

estimación≈ 240 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76

Seafood Udon

8.90

Gambas y pescado de temporada, servidos con algas y cebollino crujiente

estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 68

Wantan Soup

7.90

Caldo claro con wantans, pollo, verduras, brotes, setas y cebollino

estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 77

NIGIRI

Avocadovegetarian

5.00

Aguacate

estimación≈ 110 kcal15 g de carbohidratosequilibrado 65

Asuparavegetarian

5.00

Espárragos

estimación≈ 100 kcal16 g de carbohidratos

Sake

6.00

Salmón

estimación≈ 130 kcal15 g de carbohidratos

Maguro

7.00

Atún

estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos

Harasu

8.00

Vientre de salmón

estimación≈ 160 kcal15 g de carbohidratos

Ebi

6.00

Gambas

estimación≈ 120 kcal16 g de carbohidratos

Sake - Aburi

7.00

Salmón sellado, espárragos, hilos de chile

estimación≈ 140 kcal16 g de carbohidratos

Maguro - Aburi

8.00

Atún sellado, aguacate, hilos de chile

estimación≈ 150 kcal16 g de carbohidratos

Unagi

7.00

Anguila de agua dulce

estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratos

Wagyu

14.00

Wagyu A5

estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratos

Nigiri Mix

20.00

8 Nigiri seleccionados por el chef

estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 69

MAKI

Sake Maki

6.00

Salmón

estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos

Spicy Maki

7.00

Atún, salmón, cebollino y salsa de chile

estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratos

Crunchy Maki

8.00

Salmón, queso crema

estimación≈ 190 kcal20 g de carbohidratos

Avocado Makivegetarian

5.00

Aguacate

estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratos

Kappa Makivegetarian

5.00

Pepino

estimación≈ 110 kcal18 g de carbohidratos

Crunchy Makivegetarian

7.00

Aguacate, queso crema

estimación≈ 170 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 65

TOKORO INSIDE OUT ROLLS

Sake Roll

10.20

Salmón, pepino, mango, jengibre, Shiso

estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 68

Salmonskin Roll

10.20

Piel de salmón frita, pepino, sésamo, queso crema, salsa de sésamo

estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos

Spicy Tuna Roll

12.20

Atún picante, aguacate, chile, salsa de chile

estimación≈ 390 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 68

Ebi Roll

12.20

Langostinos, rúcula, queso crema, salsa de sésamo

estimación≈ 370 kcal42 g de carbohidratos

California Roll

12.20

Langostinos, aguacate, pepino, caviar

estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 68

Ebi Tempura Roll

13.20

Langostinos fritos, sésamo, mayonesa de chile

estimación≈ 460 kcal45 g de carbohidratos

Rucola Rollvegetarian

9.20

Rúcula, espárragos, queso crema, sésamo, salsa de sésamo

estimación≈ 340 kcal40 g de carbohidratos

Alaska Roll

12.20

Salmón, jengibre, cebollino, Shiso

estimación≈ 360 kcal42 g de carbohidratos

TOKORO CRUNCHY ROLLS

Poseidon Roll

14.20

Langostinos, carne de cangrejo, surimi, aguacate, queso crema (contiene un poco de salmón)

estimación≈ 480 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73

Salmon Bliss

14.20

Salmón, carne de cangrejo, surimi, aguacate, queso crema

estimación≈ 470 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73

Veggie Vibesvegetarian

13.20

Relleno de verduras de temporada, queso crema

estimación≈ 410 kcal45 g de carbohidratos

Samurai Roll

16.20

Pollo, aguacate, queso crema

estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratos

TOKORO SIGNATURE SUSHI ROLLS

Akinovegetarian

13.20

Espárragos tempura, aguacate, queso crema, sésamo

estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos

Garuko

13.20

Pato tempura, cebollino, sésamo, salsa de chile

estimación≈ 540 kcal44 g de carbohidratos

Kona

14.20

Pollo frito, pepino, sésamo, mango, salsa Unagi

estimación≈ 560 kcal52 g de carbohidratos

Gaku

16.20

Cangrejo blando frito, pepino, aguacate, caviar

estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratos

Yuriko

18.20

Piel de salmón frita, anguila, pepino, queso crema, salmón, caviar, salsa Unagi

estimación≈ 620 kcal46 g de carbohidratos

Ume

18.20

Tartar de salmón, pepino, mango, salmón sellado, Tobikko, mayonesa de chile, salsa Unagi

estimación≈ 530 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 67

Murasai

18.20

Tartar de atún, aguacate, espárragos, atún sellado, caviar, mayonesa de chile, salsa Unagi

estimación≈ 510 kcal46 g de carbohidratosequilibrado 71

Midori

17.20

Langostino rebozado, ensalada, cobertura de aguacate, salsa Unagi

estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratos

Iro

17.20

Salmón, rábano, aguacate, remolacha, guacamole

estimación≈ 440 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 73

Deiki

18.20

Langostinos, espárragos, aguacate, Tobikko, salmón sellado, mayonesa de chile, salsa Unagi

estimación≈ 540 kcal46 g de carbohidratosequilibrado 71

Sunset Ebi

22.20

Langostino rebozado, aguacate, salmón sellado, Tobikko, mayo de chile, salsa Unagi

estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratos

Basic Heaven

17.20

Vientre de salmón, aguacate, queso crema, salmón sellado, Tobikko, mayo de chile, salsa Unagi

estimación≈ 590 kcal46 g de carbohidratos

SASHIMI

Sake

8.00

Salmón 4 uds.

estimación≈ 120 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

Sake

16.00

Salmón 8 uds.

estimación≈ 240 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Grilled Sake

17.00

Salmón ligeramente grillado con sésamo 8 uds.

estimación≈ 260 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Maguro

9.00

Atún 4 uds.

estimación≈ 100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Maguro

18.00

Atún 8 uds.

estimación≈ 200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Grilled Maguro

19.00

Atún ligeramente grillado con sésamo 8 uds.

estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Maguro & Sake

17.00

Atún y salmón 8 uds.

estimación≈ 220 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Sashimi Mix

51.20

Sashimi seleccionados por el chef

estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

PLATOS PRINCIPALES

Salmon Teriyaki

23.00

Filete de salmón a la parrilla con chips de cebolla, cacahuetes y salsa Teriyaki, con verduras de temporada

estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69

Kamo Duck

26.00

Pechuga de pato Barbary a la parrilla con cebollas fritas, cacahuetes y salsa mango-miso, con verduras de temporada

estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratos

Sesame Chicken

22.00

Pollo alimentado con maíz con cebolla, cacahuetes tostados y salsa de soja y sésamo, con verduras de temporada

estimación≈ 740 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 71

Maguro Dream

26.00

Filete de atún ligeramente grillado con costra de sésamo, chips de cebolla y cacahuetes en salsa de sésamo

estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77

Tokoro Baby

19.00

(Plato frío) Dados de pato fritos marinados con chile, hierbas, cilantro, pimiento, cebolla, ensalada y arroz jazmín

estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71

Salmon Curry

21.00

Salsa de curry de coco cremosa y picante, champiñones, verduras de temporada, arroz jazmín

estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66

Tofu Curryvegan, vegetarian

17.00

Salsa de curry de coco cremosa y picante, champiñones, verduras de temporada, arroz jazmín

estimación≈ 580 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 72

Crispy Duck Curry

20.00

Salsa de curry de coco cremosa y picante, champiñones, verduras de temporada, arroz jazmín

estimación≈ 710 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 70

Crispy Corn-Fed Chicken Curry

19.00

Salsa de curry de coco cremosa y picante, champiñones, verduras de temporada, arroz jazmín

estimación≈ 690 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 76

SIGNATURE SUSHI MENU

Couple's Choice para 2

58.20

Couple's Choice for 2 — 4 Nigiri, 12 Maki, 8 Signature Roll, 6 Crunchy Roll, 4 Sashimi

estimación≈ 2100 kcal220 g de carbohidratospesado 33

Tokoro Tasting para 3

96.20

Tokoro Tasting for 3 — 6 Nigiri, 18 Maki, 8 Inside Out Roll, 12 Crunchy Roll, 16 Signature Roll

estimación≈ 3200 kcal330 g de carbohidratospesado 33

Tokoro Zen para 4

142.20

Tokoro Zen for 4 — 8 Nigiri, 24 Maki, 24 Signature Rolls, 8 Sashimi, 18 Crunchy Roll

estimación≈ 4000 kcal400 g de carbohidratospesado 33

Veggie of Tokyo para 2vegetarian

52.20

Veggie of Tokyo for 2 — 4 Nigiri, 24 Maki, 8 Signature Roll, 6 Crunchy Roll

estimación≈ 1800 kcal260 g de carbohidratospesado 25

Crunchy Tasting para 1

31.90

Crunchy Tasting for 1 — 8 Signature Roll, 6 Crunchy Roll

estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 67

POSTRES

Matcha Cheesecakevegetarian

9.00

Tarta de queso Matcha japonesa

estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 39

Soft Cheesecakevegetarian

7.00

Pastel japonés

estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42

Mochi Ice Creamvegetarian

8.00

Surtido de pasteles de arroz rellenos de helado

estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 39

Fish Cakevegetarian

9.00

Tortita japonesa frita con relleno de judías rojas dulces

estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratospesado 37

Crème Brûléevegetarian

9.00

Crème brûlée casera

estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41

Pudín de coco

5.00

Coconut Pudding — Dulce pudín de coco casero

estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratospesado 42

Dessert Platter Duo

18.00

Un pequeño viaje dulce por Japón - perfecto para compartir: una bandeja preparada por el barista

estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratos

Dessert Platter Family 4

38.00

Para quienes no tienen suficiente con el dulce: una bandeja preparada por el barista

estimación≈ 1700 kcal220 g de carbohidratospesado 27

¿Esta carta sigue siendo correcta?

72veggie
scoreestimación

Sushi japonés y opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como el Tofu Curry, las Veggie Gyoza y el rollo Akino. Hay un menú vegetariano para dos personas.

21 platos vegetarianos y 5 veganos de 103

51dia
scoreestimación

Mucho sashimi de pescado fresco

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos a través de sashimi y aperitivos fríos. Los aperitivos calientes suelen tener menos carbohidratos que los platos principales.

29 aptos para diabéticos · 103 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Georg-Schumann-Straße 75, 04155 Leipzig
Horario: lun11:00–14:30, 17:00–22:00
mar11:00–14:30, 17:00–22:00
mié11:00–14:30, 17:00–22:00
jue11:00–14:30, 17:00–22:00
vie12:00–22:30
sáb12:00–22:30
dom12:00–22:00
kitchen closes 21:30
Contacto: +4934160821438
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tokoro-sushi.de/
Ficha: completitud 83 %, confianza 80 %

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