La Brizolee
Rte du Châtelet, 73550 Les Allues
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Para empezar
TABLA MIXTA
22.00
PLANCHE MIXTE — Jamón curado "Grande réserve 24 meses", queso Beaufort y Tome d'alpage, pan tostado.
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
GUILLOTINE DE SAUCISSON
10.00
Salchichones, pepinillos, mantequilla
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
SOPA DE CEBOLLA
15.00
SOUPE à L'OIGNON — Sopa de cebolla, caldo gratinado con quesos
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
ESCARGOTS DE BOURGOGNE
20.00
Con mantequilla de ajo y perejil (x12)
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENSALADA LIONESA
25.00
SALADE LYONNAISE — Croquetas de roquefort, ensalada, mayonesa, jamón curado, oeil de perdrix, patata.
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
TERRINA DE SABOYA
13.00
TERRINE DE SAVOIE — Terrina casera, pepinillos, cerdo asado, pan tostado.
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
BOWL CAESAR
25.00
Ensalada, tiras de pollo crujientes, croutons, tomates cherry, lascas de parmesano.
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Recetas del Chef
RISOTTO DE VERDURASvegetarian
24.00
RISOTTO AUX LÉGUMES — Con verduras
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
LOMO DE BACALAOpescatarian
28.00
DOS DE CABILLAUD — En costra de ajo con Dulse
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Risotto de verduras y espárragosvegetarian
25.00
Risotto légumes asperges — Bacalao en costra de ajo con gambas maduradas
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 85
CHEESEBURGER "BRIZOLÉE"
26.00
Black Angus, roquefort, patatas fritas y salsa casera.
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
COSTILLAS DE CERDO al horno
29.00
TRAVERS DE COCHON au four sauce coco Basse Température — Baja temperatura, salsa de coco, con arroz
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
DÏOTS ARTESANALES "Maison Crayon"
24.00
DÏOTS ARTISANAUX "Maison Crayon" — Puré casero, salsa de nata.
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
SOLOMILLO DE TERNERA Oléronne Gribiche
42.00
FILET DE BOEUF Oléronne Gribiche — Solomillo, salsa Gribiche, patatas fritas
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratos
MENÚ INFANTIL
SALSAS SABROSAS Y PATATAS
16.00
DOUX DE SAVEURS ET FRITES / SAVOURY SAUCES, FRIES — Para niños hasta 10 años
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratos
NUGGETS DE PAVO Y PATATAS
16.00
NUGGETS DE DINDONNE ET FRITES / Turkey nuggets, fries — Para niños hasta 10 años
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
CRISPY CHICKEN BROUILLETS, PATATAS
16.00
CRISPY CHICKEN BROUILLETS, FRIES — Para niños hasta 10 años
estimación≈ 750 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
HELADO RECUBIERTO DE MIEL
16.00
GLACE ENTOURÉE AU Miel / Honey coated ice cream — Para niños hasta 10 años
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Especialidades de Saboya
TARTIFLETTE CASERA
24.00
TARTIFLETTE MAISON — Patatas, beicon, reblochon y ensalada.
estimación≈ 950 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
TARTIFLETTE CASERA con jamón curado "Entredeux"
29.00
TARTIFLETTE MAISON avec son jambon cru "Entredeux" — Con jamón curado
estimación≈ 1050 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cassolette de Reblochon
28.00
Ravioles crujientes, jamón crudo "Grande réserve", reblochon y ensalada
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Boîte Chaudé de Pavs de la Voye Savoie
38.00
BOITE CHAUDÉ DE PAVS DE LA VOYE SAVOIE — Jamón crudo "Grande réserve", patatas y ensalada
estimación≈ 920 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Raclette à la Cennouillevegetarian
24.00
Crema de reblochon y ensalada
estimación≈ 880 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Raclette à la Cennouille con Embutidos
29.00
RACLETTE À LA CENNOUILLE avec Charcuterie — Servido con embutidos
estimación≈ 1050 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fondue aux 3 Fromagesvegetarian
26.00
Beaufort, Comté, Emmentaler y ensalada
estimación≈ 950 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fondue aux 3 Fromages con Embutidos
31.00
FONDUE AUX 3 FROMAGES avec Charcuterie — Servido con embutidos
estimación≈ 1120 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fondue aux Cèpesvegetarian
28.00
Fondue de boletus con ensalada
estimación≈ 820 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pierre Chaude
32.00
Ensalada de la casa, salsa, patatas fritas y 4 tipos de carne (ternera, pollo, etc.)
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
Pierre Chaude con Boeuf de Rubois
35.00
PIERRE CHAUDE au Boeuf de Rubois — Con ternera
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratos
Extra de embutidos
7.00
Supplément charcuterie
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Extra de carne para Pierre chaude (100g)
7.00
Supplément viandes pour Pierre Chaude (100gr)
estimación≈ 220 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pizzas
Margheritavegetarian
17.00
MARGUERITA — Salsa de tomate y queso
estimación≈ 800 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 71
Bresanola
19.00
Salsa de tomate, jamón braciole, champiñones y queso
estimación≈ 880 kcal92 g de carbohidratosequilibrado 72
4 Formaggivegetarian
19.00
4 FROMAGES — Salsa de tomate, Reblochon, Brie, queso de cabra y mozzarella
estimación≈ 950 kcal90 g de carbohidratos
Brizolée
19.00
Salsa de tomate, nata, beicon, cebollas, patatas y queso
estimación≈ 1050 kcal95 g de carbohidratos
Sélectionvegetarian
19.00
Salsa de tomate, queso de cabra, champiñones, pimientos y parmesano
estimación≈ 820 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 74
Chimney
19.00
Salsa de tomate, champiñones, beicon y queso
estimación≈ 900 kcal90 g de carbohidratos
Vegetarianavegetarian
19.00
VÉGÉTARIENNE — Salsa de tomate, mozzarella, champiñones, pimientos y queso
estimación≈ 780 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 81
Hawaiana
19.00
HAWAÏENNE — Salsa de tomate, jamón, piña y queso
estimación≈ 850 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 65
Savoyardevegetarian
19.00
Nata, patatas, Tome de Savoie, cebollas y Reblochon
estimación≈ 1000 kcal95 g de carbohidratos
AMORIVORE
20.00
Salsa de tomate, carne picada, pollo troceado, queso, queso de cabra
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Pastelería
Tarta de arándanosvegetarian
11.00
TARTE AUX MYRTILLES
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Brioche Perdue tiernavegetarian
11.00
BRIOCHE PERDUE SERVIE TENDRE — Salsa de Nutella o arándanos, helado de vainilla
estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratospesado 19
Faisselle o Nutella con arándanosvegetarian
11.00
FAISSELLE OU NUTELLA aux Myrtilles
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Fondant de chocolatevegetarian
11.00
FONDANT CHOCOLAT et glace vanille — con helado de vainilla
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratospesado 28
Crème Brûléevegetarian
12.00
CRÈME BRÛLÉE à la vanille de Bourbon — de vainilla de Bourbon
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratospesado 40
Café Gourmandvegetarian
12.00
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Platos Helados
Dame Blanchevegetarian
10.00
Helado de vainilla, salsa de Nutella, nata montada
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 27
Soufflévegetarian
11.00
Sorbete salado, con genepi, nata montada
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Colonelvegetarian
11.00
Sorbete de limón, Champagne
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratospesado 39
PROPERTOLE XIL
15.00
vainilla, avellana, salsa de chocolate, nutella, nata montada
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratospesado 24
Copa de helado a elegir
3.00
COUPE de GLACE à la l'home
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos
Sorbetesvegan
7.00
Sorbets : myrtilles, citron, génépi, oignon — arándanos, limón, genepi, cebolla
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Para empezar ...
Terrine de Savoie
10.00
Terrina local
estimación≈ 300 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salade Savoyarde
17.00
Cromesquis de reblochon, ensalada, bresaola, patata, tomates cherry
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratos
Bowl Caesar
17.00
Tiras de pollo crujiente, ensalada, croutons, tomates cherry, lascas de parmesano
estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Las recetas del chef ...
Chèvre & Crozetsvegetarian
16.00
Chèvre & Crozets et Crozets crémeux — Crozets cremosos con Diyots de Savoie
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Cheeseburger « Brizolée »
16.00
Cheeseburger « Brizolée », Black Angus — Cheeseburger de Black Angus con queso raclette
estimación≈ 900 kcal50 g de carbohidratos
Fish and Chips
18.00
Fish and chips
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Las especialidades locales ...
Tartiflette « Maison »
14.00
Patatas con crema de Reblochon gratinada y trozos de bacon
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Camembert caliente con miel y patatasvegetarian
16.00
Camembert chaud au miel et pommes de terre — Warm camembert with honey, potato
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Ensalada complementariavegetarian
3.00
Complément salade / Salad — Complément salade / Salad
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón crudo (60g)
5.00
Jambon cru 60 grs — Raw ham
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas fritasvegan
5.00
Frites / Fries — Frites / Fries
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Las pizzas ...
Margueritavegetarian
14.00
Salsa de tomate, queso
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 69
Reine
14.00
Salsa de tomate, jamón cocido, champiñones, queso
estimación≈ 920 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 70
4 formaggivegetarian
14.00
4 fromages — Salsa de tomate, Reblochon, queso de cabra, mozzarella, emmental
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Basquaise
14.00
Salsa de tomate, chorizo, champiñones, pimientos, queso
estimación≈ 950 kcal92 g de carbohidratos
Hawaïenne
14.00
Salsa de tomate, jamón cocido, piña, queso
estimación≈ 900 kcal100 g de carbohidratos
Chèvre
14.00
Crema, queso de cabra, miel, beicon, queso
estimación≈ 1050 kcal80 g de carbohidratos
Végétariennevegetarian
14.00
Salsa de tomate, champiñones, calabacín, berenjena, queso
estimación≈ 820 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 74
Brizolée
14.00
Salsa de tomate, beicon, cebollas, huevo, queso, crema
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Savoyarde
14.00
Crema, salchichas, patatas, cebollas, Reblochon, queso
estimación≈ 1200 kcal95 g de carbohidratos
La pastelería ...
Tostada francesa de brioche
6.00
Brioche perdue, sucre glace — Con azúcar glas
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 38
Trilogía de Chocolate
7.00
Trilogie de Chocolat — Trilogie de Chocolat
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
¿Esta carta sigue siendo correcta?
73veggie
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Cocina francesa con mucho queso
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir entre el risotto aux légumes, la fondue aux 3 fromages y varias pizzas vegetarianas. Las opciones veganas se limitan a frites y sorbets. El menú también incluye carnes como los travers de cochon.
27 platos vegetarianos y 2 veganos de 75
70dia
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Especialidades saboyanas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos ricos en proteínas y tablas de quesos locales. Las especialidades tradicionales de Saboya suelen ser bajas en carbohidratos.
25 aptos para diabéticos · 75 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rte du Châtelet, 73550 Les Allues
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +330479004670 labrizoleereservation@gmail.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labrizolee.com/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 95 %