Restaurant Le Paëllou
107 Av. de la Muzelle, 38860 Les Deux Alpes
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Les entrées
Escargot de bourgogne à la persillade
8.00
Burgundy snails with garlic butter
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Oeuf parfait en meurette
14.00
Perfect egg in meurette sauce
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chips de jambon cru
Cured ham chips
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Les salades
Salade césar
17.00
Caesar salad — Salade, filets de poulet pané, croûtons et parmesan
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Salade chèvre chaud
17.00
Warm goat cheese salad — Salade, samosas au chèvre, miel et thym, jambon cru
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Les plats
Filet de truite sauce viergepescatarian
24.00
Trout fillet with virgin sauce — Riz et légumes de saison
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tartare de bœuf coupé au couteau
23.00
Hand-cut beef tartare — Medium 150g/XXL 280g – frites et salade
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Tartare de bœuf coupé au couteau avec carpaccio de truffes
28.00
Beef tartare with truffle carpaccio — 150g – Frites et salade
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Entrecôte
30.00
Entrecôte steak — 300g minimum – frites et salade (sup sauce meurette ou poivre ou roquefort 1€)
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Andouillette tirée à la ficelle 5A
24.00
Andouillette — Oignons et moutarde – Salade et frites
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos
Assiette de fritesvegetarian
6.00
French fries
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos
Les burgers
Burger Poulet
21.00
Chicken burger — Frites et salade (poulet pané, tomates, cheddar, cornichons, oignons, salade)
estimación≈ 980 kcal85 g de carbohidratos
Burger Montagnard
22.00
Mountain burger — Frites et salade (steak haché du boucher, poitrine fumée, fromage à raclette, tomates, cornichons, oignons, salade )
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Fromage
Tartiflette
24.00
Salade (reblochon, pommes de terre, lardons et oignons)
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Boite chaude
26.00
Hot charcuterie box — Charcuterie, pommes de terre et salade
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Les Spécialités au braséro
Raclette
28.00
Charcuterie, pommes de terre et salade
estimación≈ 800 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Trio de Raclette
29.00
Raclette trio — Charcuterie, pommes de terre et salade. Nature, fumée et morbier
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Reblochonnade
25.00
Charcuterie, pommes de terre et salade
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Les braserades
Poulet
25.00
Grilled chicken — Frites et salade – Sauces maison
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Bœuf
30.00
Grilled beef — Frites et salade – Sauces maison
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Bœuf / Poulet
28.00
Mixed grilled beef and chicken — Frites et salade – Sauces maison
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Bœuf / raclette
28.00
Grilled beef and raclette — Frites et salade – Sauces maison
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
Supplément
10.00
Meat/Cheese supplement — Raclette ou reblochon ou bœuf ou magret de canard (150g)
estimación≈ 400 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Les Spécialités
Fondue savoyardevegetarian
25.00
Savoyard fondue — Beaufort, comté, emmental – salade
estimación≈ 1200 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fondue aux cèpesvegetarian
26.00
Cep mushroom fondue — Beaufort, comté, emmental – salade
estimación≈ 1250 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fondue Royale au champagne et truffesvegetarian
34.00
Royal champagne and truffle fondue — Beaufort, comté, emmental – salade
estimación≈ 1300 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Assiette de charcuterie
7.00
Charcuterie platter
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Assiette de bœuf séché
10.00
Dried beef platter
estimación≈ 300 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Les Menus
Menu Enfant
13.00
Kids menu — Jusqu’à 10 ans: nuggets, steak haché ou jambon blanc, Glace 1 boule vanille ou chocolat
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Menu Enfant Comme les grands
16.00
Kids gourmet menu — Si deux spécialités adultes sont commandées: Raclette, fondue ou Braserade (bœuf/poulet), Glace 1 boule vanille ou chocolat
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratospesado 36
Menu Paellou
42.00
Paellou tasting menu — Petite salade césar, chèvre, 6 escargots, Raclette, Brasérade au choix, fondue avec charcuterie, Dessert à la carte, Coupe glacée sans alcool
estimación≈ 2800 kcal150 g de carbohidratospesado 21
Les desserts
Tiramisu du moment
9.00
Tiramisu
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Dessert du chef
9.00
Chef's dessert
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Crème brûlée du moment
9.00
Crème brûlée
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 40
Profiteroles au chocolat
9.00
Chocolate profiteroles — Glace vanille ou Chartreuse
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 28
Cœur coulant chocolat
9.00
Chocolate lava cake
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Café gourmand
10.00
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 40
Thé ou Génépi gourmand
12.00
Gourmet tea or Génépi
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Affogato
5.00
Expresso et glace vanille
estimación≈ 200 kcal20 g de carbohidratospesado 42
Les coupes glacées
Dame blanche
9.00
Trois boules vanille, sauce chocolat et chantilly
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 35
Chocolat Liégeois
9.00
Chocolate Liégeois — Trois boules chocolat, sauce chocolat et chantilly
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratospesado 26
Café Liégeois
9.00
Coffee Liégeois — Trois boules café, coulis de café et chantilly
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratospesado 27
Ardéchoise
9.00
Ardéchoise ice cream — Trois boules vanille, crème de marron, meringue et chantilly
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratospesado 27
Normande
9.00
Normande ice cream — Deux boules caramel au beurre salé, une boule vanille, sauce caramel et chantilly
estimación≈ 750 kcal68 g de carbohidratospesado 22
Colonel
11.00
Colonel ice cream — Trois boules citron, vodka
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Génépi
11.00
Génépi ice cream — Trois boules génépi, génépi
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Moine
11.00
Moine ice cream — Trois boules chartreuse, chartreuse
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
1 boule
3.00
Ice cream (1 scoop)
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
2 boules
5.50
Ice cream (2 scoops)
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42
3 boules
8.00
Ice cream (3 scoops)
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
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Práctico
- Dirección
- 107 Av. de la Muzelle, 38860 Les Deux Alpes
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33476805154
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepaellou.fr/
- Ficha
- completitud 17 %, confianza 35 %
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