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Auberge de la Combe Geay

rue du Doubs 37, 25500 Les Fins

Cerrado ahora · abre mié 11:45

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

PARA COMPARTIR
Tabla de aperitivos
8.00
Planche apéritive — Gougères de Comté, aceitunas, terrina, queso…
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
ENTRANTES
Saucisse de Morteau en brioche
9.50
Saucisse de Morteau briochée — Con ensalada verde
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratos
Ensalada de queso de cabra calientevegetarian
9.50
Salade de chèvre chaud — Sobre tostada con miel
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada mixtavegetarian
8.00
Salade mêlée — Ensalada verde y crudités
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PARA LOS MÁS PEQUEÑOS
Croûte forestière
11.00
Roestis, jamón, Saucisse de Morteau, champiñones a la crema, pan tostado y ensalada verde
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Caracoles
8.00
Escargots
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bola de helado
10.50
Une boule de glace
estimación≈ 210 kcal25 g de carbohidratos
PLATOS REGIONALES
Ensalada de queso de cabra calientevegetarian
19.00
Salade de chèvre chaud — Sobre tostada con miel
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 69
Ensalada mixtavegetarian
16.00
Salade mêlée — Ensalada verde y crudités
estimación≈ 300 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Bavette de ternera
22.00
Bavette de Boeuf — Con chalotas, origen Francia ≈ 200g
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Croûte Forestièrevegetarian
22.00
Champiñones a la crema servidos con pan tostado
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratos
Suprema de ave
18.50
Suprême de Volaille — Al Vin Jaune
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Roestis Franc-Comtois
18.50
Patatas salteadas con panceta y cebollas, jamón ahumado
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Filete de trucha salmón
21.50
Filet de Truite saumonée — Al Absenta cocinado al hueso, Saucisse de Morteau y ensalada verde
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Magret de pato
24.50
Magret de Canard — Salsa de Griottines de Fougerolles
estimación≈ 540 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Caja caliente « l’Edel de Cléron »
25.50
Boîte chaude « l’Edel de Cléron » — Queso gratinado, jamón ahumado al hueso, Saucisse de Morteau, patata asada y ensalada verde
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
FONDUE
100% Comtévegetarian
20.00
La 100% comté — Mínimo 2 personas – 220g/pers
estimación≈ 780 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
50/50 (Comté/Morbier)vegetarian
20.00
La 50/50 (comté/morbier) — Mínimo 2 personas – 220g/pers
estimación≈ 760 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Charcutería
8.00
Charcuterie — Jamón curado, Brési, bacon, Saucisse de Morteau seca…
estimación≈ 420 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
DULCES DEL CHEF
Postre del día
7.50
Dessert du jour
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Plato de quesosvegetarian
9.50
Assiette de fromage
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
COPAS DE HELADO
Blanche
7.50
2 bolas de helado de vainilla, coulis de chocolate caliente Klaus, speculoos y nata montada
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratospesado 25
Double Cara
7.50
Helado de vainilla y caramelo, 2 bolas, coulis de caramelo con mantequilla salada y nata montada
estimación≈ 650 kcal68 g de carbohidratospesado 23
Jurassienne
9.00
2 bolas de helado de Vin Jaune, speculoos y licor de nuez
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratospesado 24
Copa tradicional
9.00
coupe traditionnelle, colonel, général ou framboise arrosées — Colonel, Général o frambuesa con sirope
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 41
MENÚ DEL DÍA
MENÚ DEL DÍA
19.00
MENU DU JOUR — Entrante, plato principal, queso o postre
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 44

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73dia
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Platos regionales franceses

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales proteicos bajos en carbohidratos. Las opciones de pescado y ave son adecuadas para una dieta baja en carbohidratos.

13 aptos para diabéticos · 26 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue du Doubs 37, 25500 Les Fins
Horario
lun11:45–13:15
mar11:45–13:15
mié11:45–13:15
jue11:45–13:15
vie11:45–13:15
sáb—
dom—
Menu du jour servi tous les midis du lundi au vendredi sauf jours fériés. Après 15 minutes de retard sans nouvelles de votre part, nous donnerons votre table
Contacto
+33381670253
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), combegeay.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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