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La marmite du pecheur - Les Mées, Bd des Tilleuls

Boulevard des Tilleuls, 04190 Les Mées

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestros Entrantes
La Sepia
20.00
La Seiche — Mezcla de texturas y temperaturas: tartar de sepia con cítricos y aromáticas, cabeza de sepia en tempura
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vitello Tonnato
20.00
Le Vitello Tonnato — Lonchas finas de ternera rosada con salsa Vitello
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa de Pescado
20.00
La Soupe de Poissons — De pescados de roca, servida con rouille tradicional, diente de ajo, queso rallado y croutons
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratos
Nuestros Platos
Pechuga de cordero de Sisteron
28.00
Poitrine d’agneau de Sisteron à la farce fine de volaille & figues — Con relleno fino de ave y figos, endivia braseada con tocino, mousseline de patata con espinacas y zanahoria glaseada
estimación≈ 780 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Aiguillettes de Magret de Pato
28.00
Aiguillettes de Magret de Canard — Con endivia braseada con tocino, mousseline de patata con espinacas y zanahoria glaseada
estimación≈ 720 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pescado según llegada
28.00
Poisson selon l’arrivage — Caviar de berenjena con aceitunas negras, hinojo braseado con jugo de bouillabaisse y calabacín en tempura
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Farandole Vegetarianavegetarian
22.00
La Farandole Végétarienne
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
La Bouillabaisse
Bouillabaisse
72.00
La Bouillabaisse — Para mínimo 2 personas
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Otras especialidades para pedir
Paella
Para llevar para mínimo 6 personas
estimación≈ 1100 kcal120 g de carbohidratos
Zarzuela
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 74
Tarta personalizada
Gâteau personnalisé
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratospesado 37
Plato de Mariscos
Plateau de Fruits de mer
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Pescados enteros
Poissons entiers — En costra de sal, en hojaldre o simplemente enteros
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Entrante
La Trucha
La Truite — Gravlax de trucha, sésamo blanco y negro, variaciones de rábano, gel de limón y rábano picante rallado
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Lengua de Ternera
La Langue de Boeuf — Lengua de ternera tierna en tempura, crema de patata con notas de palomitas, gremolata fresca y vinagreta
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratos
Sopa de Pescado
La Soupe de Poissons — De pescados de roca, servida con rouille tradicional, diente de ajo, queso rallado y croutons
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratos
Plato
Carne (a elegir)
Viande (au choix) — Pechuga de cordero de Sisteron con relleno de ave y figos o Aiguillettes de Magret de Pato
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Pescado según llegada
Poisson selon l’arrivage — Variaciones de salsifis (en buñuelo, asado y en mousseline)
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Farandole Vegetarianavegetarian
La Farandole Végétarienne
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postre o Quesos
Trilogía (3 quesos)vegetarian
Trilogie (3 fromages)
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Symphonievegetarian
Symphonie (5 fromages) — 5 quesos
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Le Rubis des Vergers
Mousse de remolacha, teja crujiente de cítricos, cremoso y bizcocho de pomelo
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Le Marbré Coulant
Bizcocho fundente de dúo de chocolate negro y blanco
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
La Poire
Belle-Hélène revisitada, versión helada
estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratos
Helados y sorbetes
Les Glaces et Sorbets
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Composición del momento del pastelero
Composition du moment du pâtissier
estimación≈ 500 kcal50 g de carbohidratospesado 32
L'Amiral
Ron vainilla y helado tropical
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Menú
Descubrimiento de sabores
70.00
Découverte des saveurs — Aperitivo, primer entrante, segundo entrante, pausa refrescante, plato principal, quesos, postre
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

41veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir la Farandole Végétarienne como plato principal. De postre hay tablas de quesos como la Trilogie o la Symphonie. El resto del menú se centra en pescado y carne.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 28

86dia
scoreestimación

Especialidades francesas de pescado y carne

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos ricos en proteínas con un índice glucémico bajo. Las opciones de pescado y carne son aptas para quienes cuidan los carbohidratos.

14 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Boulevard des Tilleuls, 04190 Les Mées
Horario
aún desconocido
Contacto
+33492343556
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamarmitedupecheur.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 79 %

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