La maison de l eclusier
6 Quai Jean Mounes, 44580 Les Moutiers-en-Retz
horario aún desconocido
Frenchseafood restaurant€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Nuestros pescados
Pescado del díapescatarian
20.50
Poisson du jour
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sandre beurre blancpescatarian
24.50
Sandre au beurre blanc
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ranas a la persillade
24.50
Grenouilles à la persillade
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Dúo de anguilas y ranas a la persillade
28.50
Duo d'anguilles et de grenouilles à la persillade
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Anguilas a la persilladepescatarian
29.50
Anguilles à la persillade
estimación≈ 680 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Choucroute de marpescatarian
29.50
Choucroute de la mer
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Brocheta de vieiraspescatarian
29.50
Brochette de St Jacques
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
De temporada
Moules marinièrepescatarian
16.80
cebollas, perejil, mantequilla, vino blanco
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mejillones al currypescatarian
17.50
Moules au curry — cebollas, perejil, curry, nata
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Moules fermièrespescatarian
18.50
cebollas, perejil, nata campesina
estimación≈ 560 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Moules Bleu de Payspescatarian
18.50
cebollas, perejil, queso Bleu de pays local, nata
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mariscos
Plateau LE PETIT ECAILLEpescatarian
35.00
Plateau- LE PETIT ECAILLE — Para 1 persona: caracoles de mar, 4 ostras, bigorneaux, 4 gambas, 4 almejas, 4 cigalas
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Plateau L’ANNEXEpescatarian
39.00
Plateau - L’ANNEXE — 1 persona: caracoles de mar, 4 ostras, bigorneaux, 4 gambas, 4 almejas, 4 cigalas, 1/2 cangrejo
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Plateau L'ECAILLEpescatarian
68.00
Plateau - L'ECAILLE — 2 personas: caracoles de mar, 8 ostras, bigorneaux, gambas, almejas, cigalas
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 80
Plateau LE CHALANDpescatarian
75.00
Plateau - LE CHALAND — 2 personas: caracoles de mar, 8 ostras, bigorneaux, gambas, almejas, cigalas, 1 cangrejo
estimación≈ 1000 kcal35 g de carbohidratos
Nuestras entradas
Entrada del día
11.00
Entrée du jour — El rincón del pescador
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de queso de cabravegetarian
12.50
Salade de chèvre — local
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Camembert asadovegetarian
12.50
Camembert rôti
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aguacate y gambaspescatarian
15.50
Avocat- crevettes
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de salmón ahumadopescatarian
16.50
Salade de saumon fumé - Maison — Casera
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de salmón y gambaspescatarian
16.50
Salade de Saumon et crevettes
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salade gourmande
18.50
crotones, magret de pato, mollejas, panceta
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade paysanne
18.50
queso de cabra, panceta, crotones, huevo local
estimación≈ 510 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Camembert asado y Jamón Ibérico
19.50
Camembert rôti & Jambon Ibérique
estimación≈ 620 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bigorneaux con mantequilla 200gpescatarian
11.00
Bigorneaux Beurre 200g
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bulot con mayonesa 250gpescatarian
12.50
Bulot Mayonnaise 250g
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Almejas rellenas caseraspescatarian
19.50
Palourdes farcies Maison
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
6 Gambas rosaspescatarian
9.50
6 Crevettes roses
estimación≈ 120 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
12 Gambas rosaspescatarian
18.00
12 Crevettes roses
estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
6 Ostraspescatarian
14.50
6 Huîtres
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
9 Ostraspescatarian
20.50
9 Huîtres
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
12 Ostraspescatarian
22.50
12 Huîtres
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
6 Ostras y 6 gambaspescatarian
22.50
6 Huîtres & 6 crevettes
estimación≈ 220 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Plato de cigalas 300gpescatarian
28.50
Assiette de langoustines-300gr
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Nuestras carnes
Brocheta de ave
19.00
Brochette de volaille — Servida con patatas fritas caseras
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Carne del día
19.50
Viande du jour — Servida con patatas fritas caseras
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Confit de pato casero
21.50
Confit de canard maison
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bavette d’aloyau 180g con chalotas
22.50
Bavette d’aloyau 180gr à l’échalote
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de ternera 180g
23.50
Pavé de bœuf - 180gr — Salsas a elegir: queso azul local, pimienta, mantequilla maître d'hôtel, chalota
estimación≈ 480 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte 300g
26.50
Entrecôte-300gr — Salsas a elegir: queso azul local, pimienta, mantequilla maître d'hôtel, chalota
estimación≈ 720 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Nuestros postres caseros
Oeuf au laitvegetarian
8.50
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Patisserie du jourvegetarian
8.50
Pastelería del día
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Mousse au chocolatvegetarian
9.50
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratos
Ile Flottantevegetarian
9.50
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos
Crème brûléevegetarian
10.50
vainilla de Bourbon
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratospesado 32
Piña fresca caramelizadavegan, vegetarian
8.50
Ananas frais caramélisée
estimación≈ 210 kcal38 g de carbohidratospesado 35
Fromage blanc orgánicovegetarian
8.00
Fromage blanc bio , coulis de framboise — coulis de frambuesa — Gaec la Belle étoile Les Normandises
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratos
Nuestros postres gourmet
Café gourmandvegetarian
12.50
4 postres caseros, café Illy
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 26
Chocolat gourmandvegetarian
13.50
4 postres caseros, chocolate Valrhona
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratospesado 23
Thé gourmandvegetarian
13.50
4 postres caseros, té Dammann
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 26
Pétilland gourmand
16.50
4 postres caseros, copa de vino espumoso
estimación≈ 800 kcal85 g de carbohidratospesado 26
Digestif gourmand
17.50
4 postres caseros, digestivo
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratospesado 18
Nuestros helados
1 Bola
4.50
1 Boule
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
2 Bolas
8.50
2 Boules
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42
3 Bolas
9.50
3 Boules
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
4 Bolas
10.00
4 Boules
estimación≈ 560 kcal60 g de carbohidratospesado 31
Nuestras copas heladas
Café Liégois
11.50
2 bolas de helado de café, salsa de café, nata montada
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratospesado 28
Chocolat Liégois
11.50
1 bola de helado de vainilla y chocolate, chocolate caliente, nata montada
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Caramel Liégois
11.50
2 bolas de helado de caramelo salado, caramelo, nata montada
estimación≈ 610 kcal58 g de carbohidratospesado 25
Estivalevegan
11.50
1 bola de sorbete de fresa, 1 bola de sorbete de mango, coulis de frambuesa
estimación≈ 320 kcal60 g de carbohidratospesado 35
La Marron Spéculos
11.50
2 bolas de helado de castaña y speculoos, galleta speculoos, nata montada
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 33
L'Amarena
11.50
1 bola de helado de amarena, 1 bola de vainilla cereza, cerezas amarena, nata montada
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 32
Nuestras copas heladas con alcohol
L'After Eight
12.50
2 bolas de helado de menta chocolate, Get 27
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 31
L'Antillaise
12.50
2 bolas de helado de ron con pasas, ron
estimación≈ 460 kcal44 g de carbohidratospesado 31
La Bailey's
12.50
2 bolas de helado de caramelo, crema de Baileys
estimación≈ 470 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Le Colonelvegan
12.50
2 bolas de sorbete de lima, vodka
estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratospesado 32
Le Royal Café
12.50
2 bolas de helado de café, licor de café
estimación≈ 440 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Le Royal Poirevegan
12.50
2 bolas de sorbete de pera, alcohol de pera
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Nuestros quesos
Plato de queso de cabravegetarian
8.00
Assiette de chèvre
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tomme de Pays Biovegetarian
8.50
Granja à Flore d'eau en Villeneuve en Retz
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de dos tommes (Cabra y Vaca)vegetarian
8.50
Assiette deux tommes Chèvre et Vache — Granja à Flore d'eau en Villeneuve en Retz
estimación≈ 350 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nougat
10.50
Nougat helado y coulis de frambuesa
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Nuestras guarniciones
Bol de patatas fritas caserasvegan
4.50
Bol de frites maison
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Bol de ensalada verdevegan
4.50
Bol de salade verte
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plato de verdurasvegan
4.50
Assiette de légumes
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
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Práctico
- Dirección
- 6 Quai Jean Mounes, 44580 Les Moutiers-en-Retz
- Horario
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- Contacto
- +33240211027
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamaisondeleclusier.com/
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