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L'Abissiou

81 Rue des Halles, 85100 Les Sables-d'Olonne

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú Profondeur (7 tiempos)
Menú Profondeur (7 tiempos)
128.00
Menu Profondeur (7 temps)
estimación≈ 2400 kcal160 g de carbohidratospesado 29
Ostra n°0
Huître n°0 laquée à la peau de pomme de terre brûlée — laqueada con piel de patata quemada, brunoise de patata y salsa de ostras con hojas de cítricos
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lotte confitada
Lotte confite — hinojo glaseado, condimento de anís estrellado y salsa de hinojo lactofermentado
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Retour de pîche
algas y caldo de tanacro
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Pechuga de pichón asada (Ferme du Renard Rouge)
Poitrine de pigeonneau rôtie de la ferme du Renard rouge — col lombarda salteada, rebozuelos y jugo de pichón infusionado con té ahumado
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Quesosvegetarian
Fromages
estimación≈ 300 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Frescor de hierbas
Fraîcheur d'herbes — namelaka de verbena, mousse de limón y sorbete de hierbas
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Higos asados
Figues rôties — helado de hoja de higuera, gel de clavo, nueces frescas y agua de higos
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Menú Euphotique (4 tiempos)
Menú Euphotique (4 tiempos)
86.00
Menu Euphotique (4 temps)
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 31

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68dia
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Cocina francesa con buenas opciones

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Los platos principales se adaptan a una dieta baja en carbohidratos.

6 aptos para diabéticos · 10 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
81 Rue des Halles, 85100 Les Sables-d'Olonne
Horario
aún desconocido
Contacto
+33986364229
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labissiou.fr/fr/

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