La Cave d'Hippolyte
rue Gustave Delory 143, 59810 Lesquin
Cerrado ahora · abre vie 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Aperitivos
Tabla de aperitivos
16.40
Planche apéro — surtido de tapas empanadas, queso, embutidos, ensalada
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes calientes
Flamiche avesnoise au maroillesvegetarian
6.90
Masa fermentada, nata, maroilles AOC
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
Tuétano con guarniciones
9.50
Os à moelle et ses garnitures — servido solo por la noche y fines de semana
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes fríos
Salmón ahumado y tostadaspescatarian
9.80
Saumon fumé et toasts grillés
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratos
Carpaccio de buey
6.80
Carpaccio de bœuf — VBF, 1 plato
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nuestros platos regionales caseros
Solomillo de cerdo con maroilles
13.80
Filet mignon de porc au maroilles
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Welsh complet
16.50
Pan de campo con mostaza, nata, cerveza Chimay azul, jamón, cheddar Galloway, huevo
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Welsh à l'Orval
16.80
Pan de campo con mostaza, cerveza Orval, jamón, queso d'Orval, cheddar Galloway
estimación≈ 920 kcal62 g de carbohidratos
Maroillette
16.70
Patatas, cebolla picada, panceta ahumada, nata, maroilles AOC
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Jambette asada
19.90
Jambette rôtie
estimación≈ 650 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Carbonnade flamande
16.70
Carne de ternera, pan de especias, cebollas, azúcar vergeoise, cerveza Chimay roja
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratos
Potjevleesch de 4 carnes
16.80
Potjevleesch aux 4 viandes — Pollo, cerdo, ternera, conejo, gelatina avinagrada
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Nuestras carnes crudas
Tartar de caballo
17.90
Tartare de cheval — rumsteak de caballo picado, preparado delante de usted
estimación≈ 380 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Filet américain
16.90
rumsteak VBF, preparado por los cocineros
estimación≈ 360 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio de buey
15.10
Carpaccio de bœuf — VBF, 2 platos
estimación≈ 440 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestras carnes a la parrilla
Entrecot a la parrilla con salsa a elegir
19.90
Entrecôte grillée sauce au choix — Buey Simmental. Salsa: Pimienta, Maroilles, Tartara, Mantequilla de ajo
estimación≈ 750 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pavé de rumsteak a la parrilla con salsa a elegir
17.30
Pavé de rumsteck grillé sauce au choix — Buey Simmental. Salsa: Pimienta, Maroilles, Tartara, mantequilla de ajo
estimación≈ 680 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Salsa adicional
1.80
Sauce en supplément
estimación≈ 80 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestras carnes a la plancha
Bavette con chalotas
17.20
Bavette à l'échalote
estimación≈ 520 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tournedos de solomillo de buey con pimienta quebrada
24.30
Tournedos de filet de bœuf au poivre concassé — Tocino de cerdo, solomillo flambeado al cognac, nata, pimienta quebrada
estimación≈ 620 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Nuestras vísceras
Riñones de ternera flambeados con Genièvre de Loos
17.90
Rognons de veau flambés au Genièvre de Loos
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Nuestras hamburguesas
Alpage burger
15.90
Carne picada VBF, Comté AOP, bacon, lechuga, tomate, cebollas rojas confitadas, salsa baconnaise
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos
Britain burger
16.50
Carne picada VBF, cheddar ahumado AOP, bacon, lechuga, tomate, pepinillo agridulce, cebollas rojas confitadas, salsa burger
estimación≈ 980 kcal48 g de carbohidratos
Nuestros pescados
Fish & Chipspescatarian
15.80
Fish&Chips — Filete de bacalao rebozado, salsa tártara
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Welsh de la merpescatarian
16.80
Pan de campo con crema de hierbas y vino blanco, salmón ahumado, Cantal AOC, cheddar Galloway
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Nuestras ensaladas
Méli-mélo de queso de cabra caliente con sésamovegetarian
16.40
Méli-mélo de chèvre chaud au sésame — Ensalada verde, tostadas de pan de campo con queso de cabra fresco y semillas de sésamo, nueces, pasas, tomate
estimación≈ 550 kcal32 g de carbohidratos
Salade Hippolyte
15.70
Ensalada verde, patatas salteadas, cebollas, jamón deshilachado, tomate
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Salade Titée
15.80
Ensalada verde, pechuga de pollo, tomates secos, pimientos asados, parmesano, tomate
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada Caesar
16.70
Salade Caesar — Ensalada verde, pechuga de pollo, parmesano AOP, bacon, tomates secos, croutons, aceitunas, salsa Caesar
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salade de la merpescatarian
18.50
Ensalada verde, salmón ahumado, 3 tempuras de gambas, aceitunas, tomates cherry, croutons
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Nuestro queso
Plato de quesosvegetarian
7.50
Assiette de fromages
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nuestros postres
Ch'ti (especialidad)vegetarian
6.50
Ch'ti (spécialité) — Postre firma: bizcocho, crujiente de chocolate negro, mousse de chocolate blanco y trozos de speculoos
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Baba au rhumvegetarian
6.80
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratospesado 36
Tarte tatinvegetarian
6.80
Servida con una bola de helado de vainilla
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 30
Crème brûléevegetarian
5.90
Crème brulée
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Mousse chocopralinvegetarian
6.50
Cremosa mousse de chocolate y praliné casero
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 38
Café gourmandvegetarian
7.50
3 mini postres caseros
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Profiteroles de chocolatevegetarian
8.80
Profiteroles au chocolat — 3 profiteroles caseros rellenos de helado de vainilla, chocolate casero
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Profiteroles de caramelo saladovegetarian
8.80
Profiteroles au caramel beurre salé — 3 profiteroles caseros rellenos de helado de vainilla, caramelo de mantequilla salada casero
estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratospesado 29
Omelette norvégiennevegetarian
8.50
Bizcocho, helado de vainilla y merengue casero. Flambeada con Grand Marnier
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratospesado 24
Nuestros helados
La Dame blanche ou noire ou vertevegetarian
8.00
3 bolas de vainilla, chocolate o pistacho, salsa de chocolate, nata montada
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Le Café ou Chocolat ou Caramel liégeoisvegetarian
8.00
2 bolas de café, chocolate o caramelo, 1 bola de vainilla, salsa correspondiente, nata montada
estimación≈ 590 kcal56 g de carbohidratospesado 25
La Dolce Vitavegetarian
8.00
1 bola de praliné de avellana, 1 bola de speculoos, 1 bola de chocolate, salsa de caramelo, nata montada
estimación≈ 610 kcal58 g de carbohidratospesado 28
Le Caféccinovegetarian
8.00
1 bola de café, 1 bola de caramelo salado, 1 bola de vainilla, salsa de café, nata montada
estimación≈ 590 kcal56 g de carbohidratospesado 25
Le Pralichocvegetarian
8.00
1 bola de pistacho, 1 bola de chocolate, 1 bola de praliné de avellana, salsa de chocolate, nata montada
estimación≈ 600 kcal54 g de carbohidratospesado 28
Les Saveurs en Nordvegetarian
8.00
1 bola de speculoos, 1 bola de praliné de avellana, 1 bola de vainilla, salsa de caramelo, nata montada
estimación≈ 610 kcal58 g de carbohidratospesado 28
La Lillouëtvegetarian
8.00
1 bola de speculoos, 1 bola de pistacho, 1 bola de caramelo, salsa de caramelo, nata montada
estimación≈ 600 kcal56 g de carbohidratospesado 28
Le Vertigevegetarian
8.00
1 bola de pistacho, 1 bola de menta/chocolate, 1 bola de chocolate, salsa de chocolate, nata montada
estimación≈ 590 kcal55 g de carbohidratospesado 28
La Grande Récrévegetarian
8.00
1 bola de pistacho, 1 bola de fresa, 1 bola de vainilla, salsa de caramelo, nata montada
estimación≈ 580 kcal56 g de carbohidratospesado 26
Le Petit Matelotvegetarian
8.00
1 bola de caramelo salado, 1 bola de vainilla, 1 bola de praliné de avellana, salsa de caramelo, nata montada
estimación≈ 610 kcal58 g de carbohidratospesado 25
La Lolit'Ice
8.00
1 bola de chocolate, 1 bola de fresa, 1 bola de vainilla, salsa de chocolate, nata montada
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Le Caralinoos
8.00
1 bola de caramelo, 1 bola de praliné de avellana, 1 bola de speculoos, salsa de caramelo, nata montada
estimación≈ 620 kcal59 g de carbohidratospesado 27
La Fruitella
7.60
1 bola de limón, 1 bola de pasión, 1 bola de fresa, nata montada
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
La Lemon'Eight
7.60
2 bolas de lima, 1 bola de menta/chocolate, nata montada
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Le Colonel
8.50
2 bolas de limón, vodka
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Helado 2 bolas
4.80
La glace 2 boules
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Helado 3 bolas
6.90
La glace 3 boules
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Salsa extra
1.00
Supplément sauce — Café, chocolate, caramelo
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratos
Nata montada extra
1.00
Supplément crème sucrée
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menús
Ch'tiote formule
19.50
Plato principal + bebida + café
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratos
Menu Titée
23.50
Entrante + plato principal + café O Plato principal + postre + café
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Menu Hippolyte
31.00
Entrante + plato principal + queso o postre + café o té
estimación≈ 1300 kcal95 g de carbohidratospesado 33
Menu Pouchin
9.80
Plato principal + postre + bebida + sorpresa
estimación≈ 900 kcal110 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
51veggie
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Bar food francés y queso
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir una flamiche avesnoise o una ensalada de queso de cabra caliente. Hay un plato de quesos y una amplia selección de postres como la tarte tatin. La mayoría de los platos principales contienen carne.
22 platos vegetarianos y 0 veganos de 63
76dia
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Carnes y ensaladas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Las carnes a la parrilla y los tartares son muy adecuados.
23 aptos para diabéticos · 63 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- rue Gustave Delory 143, 59810 Lesquin
- Horario
- luncerradomar—mié—jue—vie12:00–14:00, 19:00–22:00sáb19:00–22:00domcerrado
- Contacto
- +32320960630
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cave-hippolyte.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %
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