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Absolut

Mechelsestraat 177, 3000 Leuven

Cerrado ahora · abre mié 11:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 18 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Flat ribs
19.00
Cocción lenta con ensalada coleslaw
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chicken wings
17.00
Chickenwings — Tandoori con pan naan
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
Onglet
23.00
Término azul, salsa de chalotas, patatas fritas
estimación≈ 610 kcal42 g de carbohidratos
Pulpo a la plancha
24.00
Gegrilde Octopus — Puré de chorizo, aceite de albahaca tailandesa
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pinsa Romana
16.00
Salsa de tomate, mozzarella, jamón serrano, rúcula
estimación≈ 550 kcal58 g de carbohidratos
Cuenco de mejillones
18.00
Bordje mosselen — Crema de curry
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gambas
21.00
Gamba’s — Ajo, chile, mantequilla
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mejillones gratinados
Gegratineerde mosseltjes — Mantequilla de ajo, Grana Padano
estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Atún
22.00
Tonijn — Mi cuit, sésamo, wakame, salsa de soja
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tomates de coloresvegetarian
12.00
Gekleurde tomaatjes — Burrata, aceite de albahaca
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Vitello Tonnato
20.00
Ternera, salsa de atún, alcaparras
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sardinas Brujula n°32pescatarian
16.00
Brujula n°32 sardines — Aceite de oliva, compota de tomate
estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pimientos de Padrónvegan
10.00
Padron pepers — Fleur de Sel, aceite de oliva griego
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Rubia Reserve
Rubia Galega 80g, curado 9-10 meses
estimación≈ 240 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Calamares à la Romana
Con salsa tártara fresca
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
Croquetas de gambas caseras (5 uds)
14.00
Huisbereide garnaalballetjes( (5st) — Con salsa cocktail casera
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Panceta a fuego lento
15.10
Traag gegaard buikspek — Con toque oriental
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nachos de pollo deshilachado
16.40
Nacho's pulled chicken — Con jalapeños y cheddar
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratos
Tuétanos
Mergpijpjes — Tostada, mantequilla de hierbas
estimación≈ 410 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de foie gras casera
Huisbereide terrine van ganzenlever — Con confitura de cebolla y tostada
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratos
Escargots petit gris de Namur
con mantequilla de hierbas
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de queso caserasvegetarian
10.00
Huisbereide kaaskroketjes1st./2st./3st — con perejil frito
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratos
Wagyu
carpaccio, Grana Padano y rúcula
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croquetas de gambas caseras
13.00
Huisbereide garnaalkroketten 1st./ 2st./ 3st.
estimación≈ 300 kcal22 g de carbohidratos
Platos Principales
Mejillones
29.00
Mosselen — al natural, con ajo, curry o Absolut con patatas fritas
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 78
Ribeye premium Black Angus
46.00
Uruguay, BMS3, alimentado con grano +200 días, ensalada, patatas fritas
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Pintada
27.00
Videe van parelhoen — con mayonesa casera y patatas fritas frescas
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratos
Lenguado del Mar del Norte Meunièrepescatarian
49.00
Noordzeetong Meunière — mayonesa casera, ensalada y patatas fritas frescas
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Steak tartar cortado al momento
28.00
A la minute gesneden steak tartaar — preparado para usted con guarnición, mayonesa casera, ensalada y patatas fritas frescas
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos
Filet pur de caballo
36.00
Filet pur van paard — con ensalada de temporada, mayonesa casera y patatas fritas frescas
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Bistec de la carnicería Ten Halve
30.00
Steak van hoeveslagerij Ten Halve — con ensalada de temporada, mayonesa casera y patatas fritas frescas
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos
Langosta (650-750g)pescatarian
Kreeft (650-750gram) — solo bajo pedido
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Postres
Coupe limoncello
sorbete de limoncello casero con limoncello
estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Moelleux de chocolate
12.50
Moelleux van chocolade — y helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Coupe advokaat
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 40
Café glacé
11.50
con nata montada
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Sabayón de vino blanco
Sabayon van witte wijn — con helado de vainilla
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Postre Absolut
15.00
Dessert Absolut — Carpaccio de piña marinada con helado de vainilla
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
Coupe professor
Helado de vainilla con café molido y vodka Absolut
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Coupe vanille
9.00
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Coupe Colonel
Sorbete de limón con vodka Absolut
estimación≈ 210 kcal32 g de carbohidratospesado 32
Coupe Brésilliene
9.50
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43
Coupe Mokka
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratospesado 41

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64dia
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Muchos entrantes bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos entre los entrantes. Los platos principales suelen incluir patatas fritas.

17 aptos para diabéticos · 43 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Mechelsestraat 177, 3000 Leuven
Horario
luncerrado
marcerrado
mié11:00–15:00, 17:30–23:00
jue17:30–23:00
vie17:30–23:00
sáb17:30–23:00
dom11:00–15:00, 17:30–23:00
Keuken Woensdag en Zondag: 12:00-14:30 en 18:00-20:45. Keuken Donderdag, Vrijdag en Zaterdag: 17:30 tot 20:45
Contacto
+32495902053 info@brasserie-absolut.be
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-absolut.be/
Ficha
completitud 83 %, confianza 84 %

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