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De Valck

Tiensestraat 10, 3000 Leuven

Cerrado ahora · abre sáb 11:30

Belgian€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes (incl. pan y mantequilla)
Salmón ahumadopescatarian
12.00
Gerookte zalm, klassiek, sjalot, peterselie, citroen & toast — Clásico, chalota, perejil, limón y tostadas
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Croquetas de gambas caseraspescatarian
15.00
Huisgemaakte garnaalkroketten — 2 piezas de gambas grises, perejil frito
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
Croquetas de queso caserasvegetarian
10.00
Huisgemaakte kaaskroketten — 2 piezas, perejil frito, parmesano
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Sopa de pescadopescatarian
9.00
Vissoep met toast , rouillesaus & kaas — Con tostadas, salsa rouille y queso
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 66
Sopa del día
5.00
Dagsoep op basis van kippenbouillon met groenten — Base de caldo de pollo con verduras
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Scampipescatarian
15.00
Scampi , 4 stuks, met huisgemaakte lookboter — 4 piezas, con mantequilla de ajo casera
estimación≈ 410 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Scampi (Recomendado)pescatarian
15.00
Aanrader : Scampi , 4 stuks met looksaus de valck — 4 piezas con salsa de ajo De Valck
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales (incl. patatas fritas, croquetas, puré, arroz o pasta)
Filete de caballo pur
31.00
Veulen filet pur (paardenvlees) — Carne de caballo
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Chuletas de cordero
Lamskoteletten 3 stuks — 3 piezas
estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratos
Pechuga de pollo
22.00
Kipfilet
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Ternera belga
29.00
Belgisch rundsvlees wit-blauw — Ternera blanco-azul
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Steak tartare (Recomendado)
25.00
Aanrader : steak tartaar à la minute bereid , met sla en frieten — Preparado al momento, con ensalada y patatas fritas
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Mejillonespescatarian
30.00
Mosselen
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Mejillones al naturalpescatarian
30.00
Mosselen natuur
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Mejillones con ajo frescopescatarian
Mosselen met verse knoflook
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Mejillones Provençalepescatarian
Mosselen provençale ( verse paprika, tomaat , look) — Pimiento fresco, tomate, ajo
estimación≈ 840 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Mejillones Normandíapescatarian
Mosselen Normandisch
estimación≈ 910 kcal60 g de carbohidratos
Mejillones Ambassadeurpescatarian
Mosselen ambassadeur met trappist — Con cerveza Trappista
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Mejillones (Recomendado)pescatarian
Aanrader : mosselen met wijn, verse knoflook en room — Con vino, ajo fresco y nata
estimación≈ 930 kcal60 g de carbohidratos
Platos Comfort
Vol-au-vent de pollo
22.00
Vol- au- vent van kip — Preparación clásica con albóndigas
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
Endivias gratinadas
24.00
Gegratineerd witloof met meesterlyck ham & kaassaus — Con jamón meesterlyck y salsa de queso
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada de queso de cabra
25.00
Salade met lauwwarme regionale geitenkaas ,honing en spekjes — Con queso de cabra regional templado, miel y trocitos de bacon
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Postres
Dame blanchevegetarian
8.00
Con salsa de chocolate caliente (cacao sostenible Callebaut)
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 43
Panqueque Comfyvegetarian
9.00
Comfy pannenkoek met appeltjes & butterscotch — Con manzanas y butterscotch
estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratospesado 33
Sabayónvegetarian
9.00
Sabayon met bolletje vanille-ijs — Con una bola de helado de vainilla
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Platos de Caza
Selección de caza
22.00
Varierend aanbod van: Fazant, Hert, Ree en Everzwijn — Oferta variada de: Faisán, Ciervo, Corzo y Jabalí
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Platos de Invierno
Sopa de cebolla gratinadavegetarian
Gegratineerde uiensoep
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Choucroute royale
Choucroute royale en hammetje met graantjesmosterd — Con jamón y mostaza en grano
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Platos Clásicos Cotidianos
Stoofvlees
Stoofvlees met friet — Estofado de ternera con patatas fritas
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Vol-au-vent cremoso
romige vol-au-vent
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Steak tartar
steak tartaar
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pollo con puré de manzana
kip met appelmoes
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65
Mejillones Goudmerk (porción pequeña)pescatarian
30.00
goudmerk mosselen kleine portie 800gr — 800g
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Mejillones Goudmerk (porción normal)pescatarian
34.00
goudmerk mosselen normale portie 1.2kg — 1.2kg
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 78
ENTRANTES
Sopa de pescadopescatarian
Vissoep
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada con croqueta de quesovegetarian
Slaatje met 1 kaaskroket — Con 1 croqueta de queso
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tostada con champiñonesvegetarian
Toast met champignons
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratos
PLATOS PRINCIPALES
Steak (200g)
Steak 2oogr met lookboter — Con mantequilla de ajo
estimación≈ 680 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Carrilleras de cerdo
Varkenswangetjes bereid met bruin bier — Preparadas con cerveza negra
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pollo con salsa bearnesa
kip met verse béarnaisesaus — Con salsa bearnesa fresca
estimación≈ 650 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
POSTRES
Sorbete con frutas frescasvegan
sorbet met vers fruit
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Mousse de chocolatevegetarian
Chocolademousse
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 41
MENÚ A ELEGIR
MENÚ A ELEGIR
38.00
KEUZEMENU (Kies 1 voorgerecht, 1 hoofdgerecht en 1 dessert) — Elija 1 entrante, 1 plato principal y 1 postre
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 25

¿Esta carta sigue siendo correcta?

45veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Las entradas incluyen croquetas de queso y tostadas con champiñones. No hay platos principales vegetarianos, pero hay postres como sabayón o mousse de chocolate.

9 platos vegetarianos y 1 veganos de 43

78dia
scoreestimación

Clásicos belgas con elección de carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Los platos principales ofrecen una elección entre patatas fritas, puré, arroz o pasta. Esto permite ajustar fácilmente los carbohidratos.

16 aptos para diabéticos · 43 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Tiensestraat 10, 3000 Leuven
Horario
luncerrado
mar11:30–14:00, 17:30–21:30
mié11:30–14:00, 17:30–21:30
jue11:30–14:00, 17:30–21:30
vie11:30–14:00, 17:30–21:30
sáb11:30–14:00, 17:30–21:30
dom11:30–14:00, 17:30–21:30
open on the Leuven fairground fair on Monday
Contacto
+3216221397 info@devalck.be
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), devalck.be/
Ficha
completitud 83 %, confianza 84 %

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