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L'Atelier Deli

Rue Greffulhe 51, 92300 Levallois-Perret

Cerrado ahora · abre 19:15

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Grignotage ’Assado
21.00
sobre caviar de berenjena picante, aioli japonés
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Houmous de l'atelier
18.00
ave picante, setas y cebollas caramelizadas, pitots
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
Bao Bun (x2)
19.00
ternera assado (aioli de chile), pollo crujiente (aguacate-pimiento)
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratos
Huevo poché crujiente
18.00
Øuf poché croustillant — verduras olvidadas salteadas y en espuma, bacon ahumado
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Terrina de foie gras
35.00
Terrine de foie gras — chutney de temporada, tostada
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratos
Foie gras estilo crème brûlée
35.00
Foie gras façon crème brulée — miel de dátiles, pistachos picados, tostada de tehina
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratos
Carpaccio de Ternera
24.00
Carpaccio de Boeuf — láminas de setas a la trufa, condimento, cebolla-cornichon, mesclun y reducción balsámica
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Coliflor en 2 coccionesvegetarian
18.00
Chou fleur en 2 cuissons — crema de alubias mantequilla, chimichurri
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 74
Shimeiji Popcornvegetarian
Shimeiji en PopCorn, aioli truffé — aioli de trufa
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Focaccia de ternera a la parrilla
19.00
Foccacia de boeuf au grill — salsa tártara, condimento de pimiento, tehina, chile, tomate cherry
estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratos
La Planche à Nanard
28.00
rosetta de ternera, paté de ave forestal, ternera al hueso, cornichons, tapenade de kalamata
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Sopa/Crema
14.00
Soupe/ crémeux — de temporada (pregunte al camarero)
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Firma
Filete de lubina con sumacpescatarian
35.00
Beau Filet de bar au sumak — gaspacho de tomate amarillo y pesto verde
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Cordero deshilachado y batata asada
36.00
Effiloché d'agneau et patate douce rôtie — condimentos, tehina revisitada, aioli oriental
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Noz de ternera
42.00
Noix de veau — salsa de manzana y castaña, salteado de topinambur y chirivía, col kale
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Platos Bistro Time
Magret de pato
36.00
Magret de canard — gastrique de manzana y castaña, trozos de castañas asadas
estimación≈ 650 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 73
Le Tigre qui pleure
36.00
ternera marinada al estilo tailandés
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte
38.00
Noix ’Entrecôte — salsa de pimienta casera
estimación≈ 720 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Serrano de ternera (Onglet)
38.00
Onglet de bæuf — con jugo de chalota
estimación≈ 680 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Costillas de ternera
40.00
Travers de veau — assado caramelizado, salsa BBQ
estimación≈ 780 kcal25 g de carbohidratos
Tartar de ternera
28.00
Tartare de bæuf — aliñado con patatas fritas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Lomo de salmónpescatarian
30.00
Pavé de saumon — a la plancha con pimiento y pesto
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Brochetas de pollo "parguit" marinadas
29.00
Brochette de poulet “parguit” mariné — con vinagreta de tomate
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ternera tierna
30.00
Boeuf fondant sauce au vin reduite — con reducción de vino y zanahorias baby
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lomo de salmónpescatarian
29.00
Pavé de saumon — a la plancha con pimiento y pesto
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
César Deluxe
26.00
Romana, salsa César, aguacate, huevo poché, tomate cherry, bacon, croutons, reducción balsámica. Con pollo empanado
estimación≈ 780 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Hamburguesas
Classique
22.50
salsa burger, tomate, lechuga, cebolla, pepinillo EE.UU.
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos
Burger Rossini
34.00
con foie gras
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Algo Dulce
Coulant de chocolate
14.00
Fondant mi-cuit au chocolat — con flor de sal y helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Sunday de vainilla deconstruido
15.00
Sunday vanille destructuré fruits rouges — con frutos rojos, crema diplomata y crumble
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Paris Brest revisité
15.00
Paris Brest revisité à la pistache — de pistacho con coulis de frutos rojos
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratospesado 25
Crème brûlée
13.00
Crème brulée — con extracto de vainilla de Madagascar
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 38
Tarta de Pecanas casera
15.00
Pecan Pie home made — con bola de vainilla y caramelo
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Cookie glida
15.00
helado de vainilla, chocolate caliente
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 28

¿Esta carta sigue siendo correcta?

31veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay dos entrantes vegetarianos: coliflor en dos cocciones y shimeji popcorn. Los platos principales contienen carne o pescado.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 34

76dia
scoreestimación

Platos de bistró francés bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Las opciones de carne y pescado son generalmente adecuadas.

17 aptos para diabéticos · 34 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue Greffulhe 51, 92300 Levallois-Perret
Horario
lun12:00–14:30, 19:15–22:30
mar12:00–14:30, 19:15–22:30
mié12:00–14:30, 19:15–22:30
jue12:00–14:30, 19:15–22:30
viecerrado
sábcerrado
dom12:00–14:30, 19:15–22:30
Contacto
+32147569507
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelierdeli.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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