Zum Eberhardt
Lindenstraße 8, 91586 Lichtenau
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
FÜRN ANFANG
SOMMERLICHER SALAT MIT GEGRILLTEM PULPO
13.90
Grilled Octopus Salad — Kirschtomate | Radicchio | Rucola | Lollo-Rosso
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
FRÄNKISCHES SCHÄUFELE BRUSCHETTA
11.90
Franconian Pork Shoulder Bruschetta — Schäufele-Fleisch | Sauerkraut | Senf | Schwarzbrot
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
BRUSCHETTA
8.60
Serrano Ham Bruschetta — Serrano-Schinken | Kirschtomaten | Pesto | Pinienkerne
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
SUPPE
WEISSE TOMATENCREMESUPPE
7.30
White Tomato Cream Soup — Pinienkerne | Basilikum | Sahne | Croûtons
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
SALATVARIATIONEN
SALAT MIT GEGRILLTER FEIGE, FETA, ROSMARIN UND HONIGvegetarian
15.80
Fig and Feta Salad — Radicchio | Rucola | Lollo-Rosso | Maracuja-Dressing
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
MIT 200G HÄHNCHENBRUST
18.90
Chicken Breast Salad
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
GROSSER GEMISCHTER SALAT „FRANCONIAN STYLE“
15.80
Franconian Mixed Salad — Champignons | Hartkäse | Remoulade | Kloßcroûton
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos
GROSSER GEMISCHTER SALAT „CAESAR STYLE“
15.40
Caesar Salad — Parmesan | Croûtons | Caesar Dressing
estimación≈ 610 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
MIT SCHNITZELSTREIFEN
18.50
Schnitzel Strip Salad
estimación≈ 780 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
MIT 150G WHITE TIGER-GARNELENpescatarian
24.20
Tiger Prawn Salad
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
BEILAGENSALATvegetarian
3.80
Side Salad — Radicchio | Rucola | Lollo-Rosso | Maracuja-Dressing
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
AUS DEM WASSER
GEGRILLTER PULPOpescatarian
24.80
Grilled Octopus with Risotto — Grillgemüse | Pesto | Risotto
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
LEIBGERICHTE
220G ROASTBEEF
32.60
Roast Beef — Portweinjus | Kräuterbutter | Trüffel-Parmesan-Fries | Pimientos
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos
ROSA GEBRATENES SCHWEINEFILET
23.90
Roasted Pork Fillet — Grüne Speckbohnen | Cognac-Pfeffersoße | Hausgemachte Kroketten
estimación≈ 720 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
KALBSLEBER
19.80
Calf Liver — Apfel | Zwiebeln | Demi-Glace | Kartoffelpüree
estimación≈ 610 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 73
SCHÄUFELE
18.40
Schäufele (Pork Shoulder) — Krautsalat | Malzbiersoße | Kartoffelkloß
estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratos
SÜLZE VOM SCHÄUFELE
16.90
Schäufele Aspic — Meerrettich | Gurke | Rote Zwiebeln | Bratkartoffeln
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
AUS DER PFANNE
WIENER SCHNITZEL VOM KALB
24.90
Wiener Schnitzel (Veal) — Kartoffel-Gurkensalat | Preiselbeeren
estimación≈ 740 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73
SCHÄUFELE-GRÖSTL MIT GROSSER SALATBEILAGE
17.90
Schäufele Gröstl — Gebratener Kloß | Pilze | Lauchzwiebeln | Sojasauce | Bratensauce
estimación≈ 710 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
PIKANTES SCHNITZEL „WIENER ART“ VOM SCHWEIN AN PAPRIKA-SPECK-ZWIEBELSOSSE
17.30
Spicy Pork Schnitzel — Pommes frites oder Kartoffelsalat
estimación≈ 880 kcal48 g de carbohidratos
CORDON BLEU VOM SCHWEIN
17.20
Pork Cordon Bleu — Pommes frites oder Kartoffelsalat
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
SCHNITZEL „WIENER ART“ VOM SCHWEIN
15.20
Pork Schnitzel — Pommes frites oder Kartoffelsalat
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratos
2 FRÄNKISCHE BRATWÜRSTE
11.90
Franconian Bratwurst — Apfelsauerkraut | Ruchbrot
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
PASTA & MEHR
LINGUINE MIT 200G WHITE TIGER-GARNELENpescatarian
22.80
Linguine with Tiger Prawns — Kirschtomaten | Pesto | Zitronensauce
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 76
BURGER
BACON-CHEESE-BURGER
18.90
Bacon Cheese Burger — 200g Rinderpatty | Bacon | Cheddarkäse | Gewürzgurke | Tatarsauce | Pommes frites
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
EBERHARDT’S BURGER
18.90
Eberhardt's Burger — 200g Rinderpatty | Speckmarmelade mit karamellisierten roten Zwiebeln | Gewürzgurke | Jalapeños | Rote Zwiebeln | Pommes frites
estimación≈ 1050 kcal62 g de carbohidratos
PULLED SCHÄUFELE BURGER
17.80
Pulled Pork Shoulder Burger — 200g Schäufele-Fleisch | Barbecue-Sauce | Cole Slaw | Gewürzgurke | Rote Zwiebeln | Jalapeños | Pommes frites
estimación≈ 1000 kcal60 g de carbohidratos
FLEISCHLOS LECKER
RISOTTOvegetarian
15.80
Vegetable Risotto — Grillgemüse | Kirschtomate | Pesto
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 86
VEGANES GRÖSTL MIT SALATBEILAGEvegan
15.70
Vegan Gröstl — Gebratene Kartoffeln | Pilze | Frühlingszwiebeln | Zucchini | Mojo rojo | Sojasauce
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
KÄSESPÄTZLEvegetarian
14.20
Kässpätzle (Cheese Noodles) — Edamer | Parmesan | Cheddar | Sahne | Röstzwiebeln
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
KINDERSCHNITZEL VOM SCHWEIN
8.50
Kids Pork Schnitzel — Pommes frites
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratos
SPÄTZLE mit Soßevegetarian
6.20
Kids Spätzle
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratos
KLOSS mit Soßevegetarian
4.50
Kids Potato Dumpling
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratos
PORTION POMMESvegetarian
3.50
Kids Fries
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
SÜSSER ABSCHLUSS
TIRAMISU IM GLAS
8.90
Tiramisu — Mascarpone | Biskuits | Warme Espressosauce
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
HAUSGEMACHTES ERDBEER-PARFAIT
9.50
Strawberry Parfait — Kekscrumble | Frische Früchte | Sahne | Praline
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Vorspeisen
Pulpo vom Grill auf Fenchel-Apfelsalat mit Ananas-Chutneypescatarian
Grilled Octopus with Fennel Apple Salad
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Rote-Bete-Carpaccio mit Fetakäse und karamellisierten Walnüssenvegetarian
Beetroot Carpaccio
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bruschetta mit Serranoschinken, Kirschtomaten, Pesto und Pinienkernen
Serrano Ham Bruschetta
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Suppen
gerösteten Tomaten-Cremesüppchenvegetarian
Roasted Tomato Cream Soup
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
gratinierten französischen Zwiebelsuppe
French Onion Soup
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
kräftigen Rinderbrühe mit Leberknödeln, Flädle und Schnittlauch
Beef Broth with Liver Dumplings
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salate
Fenchel-Orangen-Apfel-Salatvegetarian
Fennel Orange Apple Salad — mit Blattsalaten, karamellisierten Walnüssen und Maracuja-Dressing
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratos
Salat mit Datteln, Feta, Rosmarin und Honigvegetarian
Date and Feta Salad
estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratos
marinierter Hähnchenbrust
Marinated Chicken Breast — als Beilage zum Salat
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Hauptgerichte
sous-vide gegarten Zwiebelrostbraten
Sous-vide Roast Beef
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
geschmorte Ochsenbacken
Braised Ox Cheeks
estimación≈ 720 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Kalbsleber mit Apfel und Zwiebeln
Calf Liver with Apple and Onions
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 69
Kalbstafelspitz
Boiled Veal (Tafelspitz)
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Schäufele mit Rahmwirsing und Kartoffelkloß
Schäufele with Creamed Cabbage
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
gegrillten Pulpo mit Rosmarinkartoffeln
Grilled Octopus with Rosemary Potatoes
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Karpfenfilet mit Kartoffel-Gurkensalat
Carp Fillet with Potato Cucumber Salad
estimación≈ 510 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Wiener Schnitzel vom Kalb
Wiener Schnitzel (Veal)
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Cordon Bleu
estimación≈ 820 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Schnitzel Wiener Art
Schnitzel Vienna Style
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Burger
Eberhardt’s Burger
Eberhardt's Burger — mit Speckmarmelade und Jalapeños
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Pulled-Schäufele-Burger
Pulled Pork Burger — mit Barbecuesauce und Cole Slaw
estimación≈ 890 kcal60 g de carbohidratos
Philly-Cheese-Burger
Philly Cheese Burger — mit Käsesauce und grünen Peperoni
estimación≈ 920 kcal58 g de carbohidratos
Pommes frites
French Fries — serviert mit den Burgern
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos
Pasta & mehr
Rigatoni mit Serrano-Schinken
Rigatoni with Serrano Ham
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Rigatoni an Tomatensauce
Rigatoni with Tomato Sauce
estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
fränkische Carbonara mit Bauchspeck
Franconian Carbonara
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Käsespätzlevegetarian
Cheese Spätzle
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
hausgemachte Semmelknödel mit Pilzrahmvegetarian
Homemade Bread Dumplings with Mushroom Cream
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratos
vegane Gröstl mit Mojo rojovegan
Vegan Gröstl with Mojo Rojo
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Desserts
Bratapfel mit Marzipan, Walnüssen, Mandeln, Vanillesauce und Vanilleeis
Baked Apple with Marzipan and Vanilla Ice Cream
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratospesado 31
weißen Schokoladeneis mit warmer Karamellsoße, Sahne, Schokopraline und Orangenfilet
White Chocolate Ice Cream with Caramel Sauce
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratospesado 21
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