Zum Eberhardt

Lindenstraße 8, 91586 Lichtenau

Cerrado ahora · abre jue 17:00

€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

PARA EMPEZAR

Ensalada de verano con pulpo a la brasa

13.90

SOMMERLICHER SALAT MIT GEGRILLTEM PULPO — Tomate cherry | Radicchio | Rúcula | Lollo-Rosso

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Bruschetta de Schäufele franconio

11.90

FRÄNKISCHES SCHÄUFELE BRUSCHETTA — Carne de Schäufele | chucrut | mostaza | pan negro

estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Bruschetta

8.60

Jamón serrano | tomates cherry | pesto | piñones

estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

SOPA

Crema de tomate blanca

7.30

WEISSE TOMATENCREMESUPPE — Piñones | albahaca | nata | crotones

estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

VARIACIONES DE ENSALADA

Ensalada con higos a la brasa, feta, romero y mielvegetarian

15.80

SALAT MIT GEGRILLTER FEIGE, FETA, ROSMARIN UND HONIG — Radicchio | rúcula | Lollo-Rosso | aliño de maracuyá

estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos

Con 200g de pechuga de pollo

18.90

MIT 200G HÄHNCHENBRUST

estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ensalada mixta grande "Franconian Style"

15.80

GROSSER GEMISCHTER SALAT „FRANCONIAN STYLE“ — Champiñones | queso curado | remolada | crotón de knödel

estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos

Ensalada mixta grande "Caesar Style"

15.40

GROSSER GEMISCHTER SALAT „CAESAR STYLE“ — Parmesano | crotones | salsa César

estimación≈ 610 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Con tiras de schnitzel

18.50

MIT SCHNITZELSTREIFEN

estimación≈ 780 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Con 150g de gambas tigre blancaspescatarian

24.20

MIT 150G WHITE TIGER-GARNELEN

estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ensalada de acompañamientovegetarian

3.80

BEILAGENSALAT — Radicchio | rúcula | Lollo-Rosso | aliño de maracuyá

estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

DEL MAR

Pulpo a la brasapescatarian

24.80

GEGRILLTER PULPO — Verduras a la brasa | pesto | risotto

estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71

PLATOS FAVORITOS

220g de Roastbeef

32.60

220G ROASTBEEF — Jus de vino Oporto | mantequilla de hierbas | patatas trufa-parmesano | pimientos

estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos

Solomillo de cerdo asado al punto

23.90

ROSA GEBRATENES SCHWEINEFILET — Judías verdes con bacon | salsa de pimienta al coñac | croquetas caseras

estimación≈ 720 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Hígado de ternera

19.80

KALBSLEBER — Manzana | cebollas | demi-glace | puré de patatas

estimación≈ 610 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 73

Schäufele

18.40

Ensalada de col | salsa de cerveza malta | knödel de patata

estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratos

Sülze de Schäufele

16.90

SÜLZE VOM SCHÄUFELE — Rábano picante | pepino | cebollas rojas | patatas salteadas

estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

A LA SARTÉN

Wiener Schnitzel de ternera

24.90

WIENER SCHNITZEL VOM KALB — Ensalada de patata y pepino | arándanos rojos

estimación≈ 740 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73

Schäufele-Gröstl con ensalada grande

17.90

SCHÄUFELE-GRÖSTL MIT GROSSER SALATBEILAGE — Knödel salteado | setas | cebollino | salsa de soja | salsa de carne

estimación≈ 710 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Schnitzel de cerdo picante "estilo Viena"

17.30

PIKANTES SCHNITZEL „WIENER ART“ VOM SCHWEIN AN PAPRIKA-SPECK-ZWIEBELSOSSE — Salsa de pimentón, bacon y cebolla | patatas fritas o ensalada de patata

estimación≈ 880 kcal48 g de carbohidratos

Cordon Bleu de cerdo

17.20

CORDON BLEU VOM SCHWEIN — Patatas fritas o ensalada de patata

estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos

Schnitzel "Wiener Art" de cerdo

15.20

SCHNITZEL „WIENER ART“ VOM SCHWEIN — Patatas fritas o ensalada de patata

estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratos

2 Salchichas franconias

11.90

2 FRÄNKISCHE BRATWÜRSTE — Chucrut con manzana | pan rústico

estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

PASTA Y MÁS

Linguine con gambas tigre blancas (200g)pescatarian

22.80

LINGUINE MIT 200G WHITE TIGER-GARNELEN — Tomates cherry | pesto | salsa de limón

estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 76

HAMBURGUESA

Bacon Cheese Burger

18.90

estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos

Hamburguesa Eberhardt

18.90

estimación≈ 1050 kcal62 g de carbohidratos

Pulled Schäufele Burger

17.80

estimación≈ 1000 kcal60 g de carbohidratos

SABROSO SIN CARNE

Risottovegetarian

15.80

Verduras a la parrilla | tomate cherry | pesto

estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 86

Gröstl vegano con ensaladavegan

15.70

estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Käsespätzlevegetarian

14.20

Edam | Parmesano | Cheddar | nata | cebolla frita

estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos

PARA NUESTROS PEQUEÑOS INVITADOS

Schnitzel de cerdo para niños

8.50

KINDERSCHNITZEL VOM SCHWEIN — Patatas fritas

estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratos

Spätzle con salsavegetarian

6.20

SPÄTZLE mit Soße

estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratos

Kloss con salsavegetarian

4.50

KLOSS mit Soße

estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratos

Ración de patatas fritasvegetarian

3.50

PORTION POMMES

estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos

FINAL DULCE

Tiramisú en vaso

8.90

TIRAMISU IM GLAS — Mascarpone | bizcochos | salsa de espresso caliente

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38

Parfait de fresa casero

9.50

HAUSGEMACHTES ERDBEER-PARFAIT — Crumble de galleta | frutas frescas | nata | praliné

estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratospesado 32

Entrantes

Pulpo a la parrillapescatarian

Pulpo vom Grill auf Fenchel-Apfelsalat mit Ananas-Chutney — Sobre ensalada de hinojo y manzana con chutney de piña

estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Carpaccio de remolachavegetarian

Rote-Bete-Carpaccio mit Fetakäse und karamellisierten Walnüssen — Con queso feta y nueces caramelizadas

estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Bruschetta

Bruschetta mit Serranoschinken, Kirschtomaten, Pesto und Pinienkernen — Con jamón serrano, tomates cherry, pesto y piñones

estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Sopas

Crema de tomates asadosvegetarian

gerösteten Tomaten-Cremesüppchen

estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Sopa de cebolla francesa

gratinierten französischen Zwiebelsuppe — gratinada

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos

Caldo de ternera

kräftigen Rinderbrühe mit Leberknödeln, Flädle und Schnittlauch — con albóndigas de hígado, flädle y cebollino

estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensaladas

Ensalada de hinojo, naranja y manzanavegetarian

Fenchel-Orangen-Apfel-Salat — con hojas verdes, nueces caramelizadas y aliño de maracuyá

estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratos

Ensalada con dátiles, feta, romero y mielvegetarian

Salat mit Datteln, Feta, Rosmarin und Honig

estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratos

Pechuga de pollo marinada

marinierter Hähnchenbrust — como guarnición de la ensalada

estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Platos principales

Zwiebelrostbraten

sous-vide gegarten Zwiebelrostbraten — cocinado sous-vide

estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Carrilleras de buey braseadas

geschmorte Ochsenbacken

estimación≈ 720 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Hígado de ternera

Kalbsleber mit Apfel und Zwiebeln — con manzana y cebollas

estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 69

Kalbstafelspitz

estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77

Schäufele

Schäufele mit Rahmwirsing und Kartoffelkloß — con col cremosa y bola de patata

estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65

Pulpo a la plancha

gegrillten Pulpo mit Rosmarinkartoffeln — con patatas al romero

estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Filete de carpa

Karpfenfilet mit Kartoffel-Gurkensalat — con ensalada de patata y pepino

estimación≈ 510 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Wiener Schnitzel

Wiener Schnitzel vom Kalb — de ternera

estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Cordon Bleu

estimación≈ 820 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos

Schnitzel Wiener Art

estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Hamburguesas

Eberhardt’s Burger

con mermelada de bacon y jalapeños

estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos

Pulled-Schäufele-Burger

con salsa barbacoa y coleslaw

estimación≈ 890 kcal60 g de carbohidratos

Philly-Cheese-Burger

con salsa de queso y pimientos verdes

estimación≈ 920 kcal58 g de carbohidratos

Patatas fritas

Pommes frites — servidas con las hamburguesas

estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos

Pasta y más

Rigatoni con jamón serrano

Rigatoni mit Serrano-Schinken

estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77

Rigatoni con salsa de tomate

Rigatoni an Tomatensauce

estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65

Carbonara franconiana

fränkische Carbonara mit Bauchspeck — con panceta

estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65

Käsespätzlevegetarian

estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66

Semmelknödel caserosvegetarian

hausgemachte Semmelknödel mit Pilzrahm — con crema de setas

estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratos

Gröstl veganovegan

vegane Gröstl mit Mojo rojo — con Mojo rojo

estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Postres

Manzana asada

Bratapfel mit Marzipan, Walnüssen, Mandeln, Vanillesauce und Vanilleeis — con mazapán, nueces, almendras, salsa de vainilla y helado de vainilla

estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratospesado 31

Helado de chocolate blanco

weißen Schokoladeneis mit warmer Karamellsoße, Sahne, Schokopraline und Orangenfilet — con salsa de caramelo caliente, nata, praliné de chocolate y gajos de naranja

estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratospesado 21

¿Esta carta sigue siendo correcta?

56veggie
scoreestimación

Algunas opciones vegetarianas y veganas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece Käsespätzle y risotto con verduras a la parrilla. Hay una opción vegana: el Gröstl vegano con Mojo rojo.

15 platos vegetarianos y 2 veganos de 67

73dia
scoreestimación

Platos de carne y ensaladas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y ensaladas. Varias opciones tienen un índice glucémico bajo.

29 aptos para diabéticos · 67 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Lindenstraße 8, 91586 Lichtenau
Horario: lun—
mar—
mié—
jue17:00–20:00
vie17:00–20:00
sáb17:00–20:00
dom10:00–20:00
Öffnungszeiten ab 19. September. Küchenzeiten Do, Fr & Sa: 17.00 - 20.00 Uhr. Küchenzeiten Sonn- & Feiertag: 11.00 - 14.30 Uhr & 17.00 - 20.00 Uhr. Open for groups 35+ or events on closing days by prior arrangement
Contacto: +499827240822 reservierung@zum-eberhardt.de
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-eberhardt.de/
Ficha: completitud 83 %, confianza 79 %

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