Brasserie Liegeoise
Rue des Guillemins 119, 4000 Liège
Cerrado ahora · abre sáb 18:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 9 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Delen
Charcuterie
6.50
estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gemengde chef
9.50
Chef's Mixed Platter
estimación≈ 500 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Inzendingen
Zelfgemaakte parmezaanse kaasvegetarian
14.50
Homemade Parmesan Cheese
estimación≈ 450 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio van de chef
16.50
Chef's Carpaccio
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Scampi met knoflook / knoflookcrème
17.50
Scampi with Garlic Cream
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Kleine salade met spek
14.50
Small Salad with Bacon
estimación≈ 250 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Warme geitenkaassaladevegetarian
15.50
Warm Goat Cheese Salad
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Junior gerechten (kinderen tot 12 jaar)
RIGATONI BOLOGNAISE
12.00
Rigatoni Bolognese
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
BOULET TOMATE / LIEGEOIS
12.00
Meatballs Tomato
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
WINDLICHTenfant (sans bouchée)vegetarian
12.00
Endive
estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
RIGATONI JAMBON-CREME
12.00
Rigatoni Ham and Cream
estimación≈ 720 kcal70 g de carbohidratos
Salades
Garnalensalade
19.00
Shrimp Salad
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Spek salade
17.00
Bacon Salad
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salade César
17.00
Caesar Salad
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Vissen
Filet van St Pierre, prei & basilicum
21.50
St Pierre Fillet with Leeks and Basil
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Zalm gekookt op huid
23.00
Salmon Cooked on Skin
estimación≈ 510 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Verse pasta
Tagliatelle Bolognaise
17.50
Tagliatelle Bolognese
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 76
Rigatoni 4 worstjes
18.50
Rigatoni with 4 Sausages
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Tagliatelle Scampis
21.00
Tagliatelle Scampi
estimación≈ 720 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
Rigatoni kip
19.00
Rigatoni Chicken
estimación≈ 680 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77
Traditionele gerechten
Luikse gehaktballetjes / tomaat
20.50
Liège Meatballs with Tomato
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Vol au vent huis
21.00
House Vol-au-Vent
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Luikse kalfsniertjes / mosterd
27.00
Liège Veal Kidneys with Mustard
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Amerikaan door ons bereid
19.50
Steak Tartare
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Reblechon / chevre tartiflette
22.50
Tartiflette
estimación≈ 950 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Burger van de maand
21.50
Burger of the Month
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos
Les Escalopes
Milanese escalope(nature, sans sauce)
19.00
Milanese Escalope
estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Savooie schnitzel(champignons, uien, ham, gegratineerd)
24.00
Savoy Schnitzel
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Escalope van de chef(champignon, tomaat, ham, room, gegratineerd)
25.50
Chef's Escalope
estimación≈ 880 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Parmezaanse escalope(aubergines, tomaat, gegratineerd)vegetarian
26.50
Parmesan Escalope
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Specialiteiten uit de Savoie (IN SEIZOEN)
Savoyaardse fondue
33.50
Savoy Fondue — Koud vlees, salade, brood
estimación≈ 1200 kcal70 g de carbohidratospesado 41
Elzasser fondue
34.50
Alsatian Fondue — Koud vlees, salade, brood, kirsch
estimación≈ 1250 kcal75 g de carbohidratospesado 31
Spek supplement
3.50
Bacon Supplement
estimación≈ 150 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ouderwets gourmetten
32.50
Traditional Gourmet — Salade, vleeswaren, pdt
estimación≈ 1100 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tafelbarbecue
35.00
Table Barbecue — Gemengd vlees, salade, friet
estimación≈ 1300 kcal65 g de carbohidratospesado 37
Vlees
Gegrilde riblap
33.00
Grilled Ribeye
estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Gegrilde biefstuk
28.00
Grilled Steak
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Halfgare entrecote hart stijl
29.50
Medium-Rare Entrecôte
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Les Pierrades
Rundvlees
31.00
Beef Pierrade
estimación≈ 700 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Volaille
23.00
Poultry Pierrade
estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lam
33.50
Lamb Pierrade
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Vleesmix (gevogelte, rundvlees, lamsvlees)
34.50
Mixed Meat Pierrade
estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratos
Mix Poissons (3 vissen)pescatarian
33.50
Mixed Fish Pierrade — Onze pierrades worden geserveerd met salade frietjes en 2 koude sauzen. +-250/300gr vlees
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Onze mosselen (in het seizoen)
NATUURMOUDpescatarian
24.50
Natural Mussels
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
GARLIKMOUDpescatarian
25.00
Garlic Mussels
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
KNOFLOOKROOMVORMpescatarian
25.50
Garlic Cream Mussels
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
ITALIAANSE MOULDpescatarian
26.50
Italian Mussels
estimación≈ 550 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
MEXICAANSE MUSSELpescatarian
27.50
Mexican Mussels
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
PROVENÇAALSE SCHIMMELpescatarian
27.00
Provençal Mussels
estimación≈ 540 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
AFRODISIACUM SCHIMMELpescatarian
27.00
Aphrodisiac Mussels
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
COCO MOULD
27.00
mussels coco
estimación≈ 600 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
ROQUEFORTVORM
27.00
mussels roquefort
estimación≈ 650 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
WITTE WIJN VORM
26.50
mussels white wine
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
RODE WIJNMOUL
26.50
mussels red wine
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
CHEF'S MOULE
29.00
chef's mussels
estimación≈ 600 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sauzen
Butlers boter
2.50
butter sauce
estimación≈ 120 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brasserie Liégeoise, Béarnaise, Choron, Poivre crème, Archiduc, Roquefort
3.50
assorted sauces
estimación≈ 150 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Supplementen
Chips, kroketten, pasta Salades of gebakken appels
2.00
side supplements
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Gratin dauphinoisvegetarian
3.90
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Warme groenten/saladevegetarian
2.50
warm vegetables or salad
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
DESSERTS
Dessert suggestie
10.50
dessert suggestion
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 28
Chocolademousse
8.00
chocolate mousse
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Chocoladetaart
9.00
chocolate cake
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30
Tiramisu van de chef
9.50
chef's tiramisu
estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratospesado 29
Zelfgemaakte crème brulée
9.00
homemade crème brûlée
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratospesado 40
Dame wit / zwart
8.00
dame blanche / dame blanche
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Braziliaanse
7.50
brazilian dessert
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Echte Luikse koffie
11.50
Liège coffee
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 40
Le trio de sorbetvegan
9.00
sorbet trio
estimación≈ 250 kcal50 g de carbohidratospesado 32
De kolonels
8.00
the colonel dessert
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
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37veggie
scoreestimación
scoreestimación
Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir una ensalada de queso de cabra caliente o berenjenas a la parmesana. La mayoría de las opciones vegetarianas son guarniciones como el gratin dauphinois. Para veganos solo hay un trío de sorbetes.
7 platos vegetarianos y 1 veganos de 70
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue des Guillemins 119, 4000 Liège
- Horario
- luncerradomar12:00–15:00, 18:00–22:00mié12:00–15:00, 18:00–22:00juecerradovie12:00–15:00, 18:00–22:00sáb18:00–22:00dom12:00–15:00, 18:00–22:00Gesloten deze 10 september 2026 wegens privé-evenement
- Contacto
- +3242332500
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserieliegeoise.be/nl
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 85 %
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