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Au Moriane

En Neuvice 55, 4000 Liège

Cerrado ahora · abre 18:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 6 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú Degustación
Pan de masa madre y mantequilla cultivada
Sourdough Bread and Cultured butter
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomates de nuestro productor, Labneh, ajo negro, eneldovegetarian
Tomatoes from our Grower, Labneh, Black Garlic, Dill
estimación≈ 140 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Calabacines, melón Charentais, berberechos, gazpacho de curry verdepescatarian
Courgettes, Charentais Melon, Cockles, Green Curry Gazpacho
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tataki de Weever, piña azoriana, edamame, caldo de pescado tailandéspescatarian
Weever Tataki, Azorean Pineapple, Edamame, Thaï Fish Broth
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Coq des Prés cocinado a fuego lento, berenjena glaseada, melocotón
Slow Cooked Coq des Prés, Glazed Aubergine, Peach
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tabla de quesos y guarnicionesvegetarian
14.00
Cheese Platter and their Garnishes
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ciruela, miso, chocolate blancovegetarian
Plum, Miso, White Chocolate
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Petits Foursvegetarian
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Menú
95.00
Menu
estimación≈ 1800 kcal140 g de carbohidratospesado 39

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66dia
scoreestimación

Menú degustación bajo en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú degustación incluye varios platos bajos en carbohidratos. Se centra en proteínas y verduras.

6 aptos para diabéticos · 9 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
En Neuvice 55, 4000 Liège
Horario
luncerrado
marcerrado
miécerrado
jue12:00–13:30, 18:30–20:30
vie12:00–13:30, 18:30–20:30
sáb18:30–20:30
dom—
Contacto
+3243589112 aumoriane@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aumoriane.be/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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