Sora - Liège, Rue des Guillemins
Rue des Guillemins 47, 4000 Liège
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 9 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Almuerzo - ENTRANTES
Scampi con leche de coco
14.00
Scampi au lait de coco (Afrique de l'Ouest & Caraïbes) — Scampis cocinados a fuego lento en salsa de leche de coco ligeramente picante, tomates confitados.
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Patate douce en folievegetarian
12.00
Patate douce en folie (Afrique) ⛎ — Puré de batata especiado, aceite aromatizado.
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 71
La route des saveursvegetarian
12.00
La route des saveurs (Nigéria) ⛎ — Samosa de verduras, Akara (buñuelos de judías blancas), Kokoro (palitos crujientes de harina de maíz).
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratos
Almuerzo - PLATOS
Poulet Mayo
27.00
Poulet Mayo (RDC) — Trozos de pollo grillado con verduras y cebollas en papillote, mayonesa picante, plátanos machos.
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 72
Poulet à la Moambe
26.00
Poulet à la Moambe (RDC) — Pollo estofado en salsa de cacahuete, servido con arroz blanco.
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Mufetepescatarian
27.00
Mufete (Angola) — Caballa grillada, batatas blancas, ensalada de tomates verdes y cebollas, feijão (judías blancas).
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 95
Madesuvegetarian
22.00
Madesu (RDC) ⛎ — Arroz blanco, judías rojas, plátanos machos, aguacate.
estimación≈ 680 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 70
Bokit
23.00
Bokit – Le sandwich antillais (Guadeloupe & Martinique) — Pan frito crujiente relleno de carne ahumada.
estimación≈ 820 kcal70 g de carbohidratos
Afro Verdevegetarian
18.00
Afro Verde (Afrique) ⛎ — Hamburguesa vegetal de judías rojas y salsa de batata, trío de patatas fritas.
estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 66
Kingston Flame
25.00
Kingston Flame (Jamaïque) — Hamburguesa de ternera Angus, piña grillada, plátanos machos, cheddar, trío de patatas fritas.
estimación≈ 920 kcal75 g de carbohidratos
Almuerzo - Postres
Tiramisú de mango
9.50
Tiramisu à la mangue — Una versión exótica del tiramisú con mango jugoso.
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Trío de sorbetesvegan
9.50
Trio de sorbets — Mango, lima y un sabor sorpresa.
estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Coulant de chocolate y vainilla picante
9.50
Moelleux au chocolat & vanille pimenté — Corazón fundente de chocolate negro con pimienta de Espelette, helado de vainilla.
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 29
Menú de noche - Entrantes
GAMBAS À L'ANGOLAISEpescatarian
18.00
GAMBAS À L'ANGOLAISE (Angola & RDC) — Gambas grilladas al estilo angoleño, salsa de chile y rodajas de batata.
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
LE MBIKAvegetarian
16.00
LE MBIKA (RDC) ⛎ — Terrina de semillas de calabaza estofadas al estilo congoleño.
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
VELOUTÉ DU CHEFvegetarian
16.00
VELOUTÉ DU CHEF (Afrique de l’Ouest) ⛎ — Batata, leche de coco y cacahuetes tostados.
estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 70
MIX DÉCOUVERTE
19.00
MIX DÉCOUVERTE (Afrique & Antilles) – À PARTAGER (2 pers) — Samosa, accras, alitas y brochetas: África y el Caribe en una sola bandeja.
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratos
Menú de noche - Platos
LA DORADE SUR SA NAGE EXOTIQUEpescatarian
36.00
LA DORADE SUR SA NAGE EXOTIQUE (Angola) — Dorada salteada, caldo de leche de coco y mango, canelones de gari.
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
MADESUvegetarian
24.00
MADESU (R.D. Congo) ⛎ — Judías rojas, plátano dorado y aguacate fresco.
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 86
LE BURGER ÉLISÉE SIGNATURE
27.00
LE BURGER ÉLISÉE SIGNATURE (Création de la Cheffe Emilia) — Ternera Angus, plátano caramelizado y cebollas confitadas.
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos
AGNEAU À L’ANTILLAISE
37.00
AGNEAU À L’ANTILLAISE (Martinique & Guadeloupe) — Cordero con especias criollas, pimienta de Penja y cacahuetes tostados.
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
CANAAR YASSA | POULET YASSA
31.00
CANAAR YASSA | POULET YASSA (Sénégal) — Pollo con limón, cebollas confitadas y aceitunas. Un clásico de Casamance.
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
DUO OXTAIL & JERK CHICKEN
34.00
DUO OXTAIL & JERK CHICKEN (Jamaïque) — Dos carnes emblemáticas con sabores profundos y toques caribeños.
estimación≈ 780 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
TILAPIA BRAISÉpescatarian
30.00
TILAPIA BRAISÉ (Afrique de l'Ouest & Angola) — Tilapia a la brasa con especias africanas. Con attiéké o feijão.
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
PONDUvegan
22.00
PONDU (RDC) ⛎ — Hojas de mandioca con aceite de palma. El alma de Kinshasa.
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
CHÈVRE GRILLÉE AU BARBECUE
32.00
CHÈVRE GRILLÉE AU BARBECUE (RDC, Afrique de l'Ouest) — Cabra marinada a la barbacoa con guarnición a elegir.
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Acompañamientos
Mix de tres patatas fritasvegan
6.50
Mix de trois frites (patate douce, manioc, banane plantain) — Batata, mandioca y plátano macho.
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Plátanos machovegan
6.00
Bananes plantain
estimación≈ 280 kcal40 g de carbohidratos
Arroz rojo aromáticovegan
6.50
Riz rouge parfumé aux épices — Arroz sazonado con especias.
estimación≈ 220 kcal42 g de carbohidratos
Arroz blancovegan
6.00
Riz blanc nature
estimación≈ 200 kcal44 g de carbohidratos
Chikwanguevegan
6.00
Chikwangue (pain de manioc) — Pan de mandioca.
estimación≈ 250 kcal55 g de carbohidratos
Ración de ponduvegan
8.00
Portion de pondu
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
POSTRES
Coulis exóticovegan
13.00
Coulis exotique (Afrique & Caraïbes) — Chutney de mango y papaya con ralladura de lima y sorbete de lima.
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Panna Cotta passionvegetarian
12.00
Panna Cotta passion (Italie & Cap-Vert) — Panna cotta ligera con coulis de fruta de la pasión.
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Arroz con leche tropicalvegetarian
12.00
Riz au lait tropical (Afrique & Antilles) — Arroz con leche cremoso con tartar de mango, fruta de la pasión y caramelo de vainilla.
estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratospesado 28
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Sabores de África y el Caribe
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varias opciones de proteínas bajas en carbohidratos. Muchos platos de carnes y pescados a la parrilla tienen un índice glucémico bajo.
10 aptos para diabéticos · 35 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue des Guillemins 47, 4000 Liège
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +32492753753 info@sora-liege.be
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sora-liege.be/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %
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