De Cuberdon

Vlimmersebaan 85, 2275 Lille

Cerrado ahora · abre vie 11:00

Belgian

Carta

Fuente: la web del local, leída el 9 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes

Sopa de mejillones

Mosselsoep

estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Sopa de coliflor con gambas

Bloemkoolsoep garnaaltjes

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Ravioli de espinacas y ricotta

Ravioli van spinazie, ricotta met gerookte zalm en witte wijnsaus — con salmón ahumado y salsa de vino blanco

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos

Sopa crema de tomatevegetarian

Tomatenroomsoep

estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada de salmón ahumadopescatarian

Slaatje gerookte zalm

estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Mejillones gratinados

Gegratineerde mosselen lookboter — con mantequilla de ajo

estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Tataki de atúnpescatarian

Tataki van tonijn - wasabidressing — con aliño de wasabi

estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Croquetas de quesovegetarian

Kaaskroketten

estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos

Croquetas de gambas

Garnaalkroketten

estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratos

Dúo de croquetas de queso y gambas

Duo kaas- en garnaalkroket

estimación≈ 400 kcal26 g de carbohidratos

Carpaccio de ternera

Rundscarpaccio - truffeldressing — con aliño de trufa

estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Curry de Scampi (5 uds)

Scampi Curry (5st)

estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Junior

Sopa de tomate Juniorvegetarian

Junior Tomatensoep

estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tagliatelle Bolognese Junior

Junior Tagliatelli Bolognaise

estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77

Palitos de pescado con patatas fritas

Fishsticks met frietjes

estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos

Currywurst (1 ud) con patatas fritas

Curryworst (1 stuk) met frietjes

estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratos

Currywurst (2 uds) con patatas fritas

Curryworst (2 stuks) met frietjes

estimación≈ 780 kcal52 g de carbohidratos

Salchicha infantil con patatas fritas

Kindervidee met frietjes

estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65

Ensaladas

Ensalada con scampi y aros de cebolla fritos

Salade met scampi en gefrituurde uiringen

estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Ensalada con bacalao crujiente y salsa tártarapescatarian

Salade met krokante kabeljauw en tartaar

estimación≈ 610 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Ensalada con pollo frito y piña

Salade met gebakken kip en ananas

estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 84

Ensalada de queso de cabra con bacon

Salade geitenkaas met spekjes

estimación≈ 510 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Pasta y Lasagna

Tagliatelle Bolognaise

Tagliatelli Bolognaise

estimación≈ 680 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77

Lasagna vegetarianavegetarian

Vegetarische lasagna

estimación≈ 580 kcal54 g de carbohidratosequilibrado 80

Lasagna Bolognaise

estimación≈ 650 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 79

Lasagna de Salmón y Espinacaspescatarian

Lasagna Zalm Spinazie

estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 79

Tagliatelle con pollo y salsa de curry suave

Tagliatelli kip en zachte currysaus

estimación≈ 740 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 71

Tagliatelle con scampi y salsa de hierbaspescatarian

Tagliatelli met scampi en kruidensaus

estimación≈ 690 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73

Platos de Pescado

Mejillones Natural/Vino Blanco/Curry/Provençalepescatarian

Mosselen Natuur/Witte Wijn/Curry/Provençale

estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90

Rollitos de lenguado con salsa duglérès y verduras calientespescatarian

Tongrolletjes met duglérésaus en warme groenten

estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Filete de salmón con salsa de albahaca y verduras calientespescatarian

Zalmfilet met basilicumsaus en warme groenten

estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Lomo de bacalao con salsa de vino blanco y verduras calientespescatarian

Kabeljauwhaasje met witte wijnsaus en warme groenten

estimación≈ 460 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Plato de pescador gratinadopescatarian

Gegratineerd vissersbordje

estimación≈ 610 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Platos de Carne

Pechuga de pollo rellena con verduras calientes

Gevulde kipfilet met warme groenten*

estimación≈ 510 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Carrilleras de cerdo con ensalada

Varkenswangetjes met slaatje

estimación≈ 580 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Goulash con ensalada

Goulash met slaatje

estimación≈ 540 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Videe con guarnición de ensalada

Videe met slagarnituur

estimación≈ 490 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Costillas con piña fresca y salsa de ajo

Spareribs met verse ananas en looksaus

estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65

Steak (Wit Blauw) con guarnición de ensalada

Steak (Wit Blauw) met slagarnituur*

estimación≈ 560 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Solomillo de cerdo

Varkenshaasje met warme groentenmengeling* — con mezcla de verduras calientes*

estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Pechuga de pato

Eendenborstfilet met appelsiensaus en warme groenten — con salsa de sidra de manzana y verduras calientes

estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ribeye (Aberdeen Black Angus, alimentado con grano)

Ribeye (Aberdeen Black Agnus- graangevoederd) met slaatje* — con ensalada*

estimación≈ 650 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Filet Pur Estilo Carpaccio

Filet Pur Carpaccio Style

estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Filet Pur

Filet Pur met warme groenten en saus naar keuze — con verduras calientes y salsa a elegir

estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Postres y Helados

Carpaccio de piñavegan

Carpaccio van ananas Pina Colada Style — Estilo Pina Colada

estimación≈ 180 kcal32 g de carbohidratospesado 39

Panna Cotta de chocolate blancovegetarian

Panna Cotta van witte chocolade en cuberdongelei — con gelatina de cuberdon

estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 34

Moelleux de chocolatevegetarian

Chocolademoelleux met vanille ijs — con helado de vainilla

estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27

Mousse de chocolatevegetarian

Chocolademousse

estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratospesado 41

Paleta de postres de la casavegetarian

Dessertpalet van het huis

estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30

Tiramisú

Tiramisu

estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 30

Crème Brûlée de Vainilla

Crème Brûlée Vanille

estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42

Ensalada de frutas frescasvegan, vegetarian

Verse fruitsalade

estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos

Helado de vainilla para niñosvegetarian

Kinderijsje Vanille

estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos

Helado Dame Blanche para niñosvegetarian

Kinderijsje Dame Blanche

estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratos

Helado Cuberdon para niñosvegetarian

Kinderijsje Cuberdon

estimación≈ 200 kcal25 g de carbohidratos

Coupe Vanillevegetarian

estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratospesado 41

Coupe Dame Blanchevegetarian

estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31

Coupe Chocoladevegetarian

estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 33

Coupe Dame Noirevegetarian

estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31

Coupe Advokaatvegetarian

estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratospesado 27

Coupe Mokkavegetarian

estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 28

Coupe Brésiliennevegetarian

estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 28

Coupe de frutas frescasvegetarian

Coupe Vers fruit

estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratos

Coupe Pistachevegetarian

estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratospesado 29

Coupe Cuberdonvegetarian

estimación≈ 560 kcal60 g de carbohidratospesado 27

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Platos belgas con verduras

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales proteicos con verduras calientes. Las opciones de pescado y carne son variadas y bajas en carbohidratos.

27 aptos para diabéticos · 66 platos

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Práctico

Dirección: Vlimmersebaan 85, 2275 Lille
Horario: lun11:00–22:00
marcerrado
miécerrado
juecerrado
vie11:00–23:30
sáb11:00–23:30
dom11:00–22:00
keuken tot 20:30u (mon, sun). keuken tot 21:00u (fri, sat). Jaarlijks verlof vanaf 21 augustus tot en met 7 september
Contacto: +3232918450 info@brasseriedecuberdon.be
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedecuberdon.be/
Ficha: completitud 67 %, confianza 79 %

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