Bouillon De La Paix
place Rihour 25, 59000 Lille
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrées
œufs durs mayonnaisevegetarian
3.80
hard boiled eggs mayonnaise — hard boiled eggs mayonnaise
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
6 escargots de la région Lilloise
9.90
snails — 6 snails from the Lille region
estimación≈ 250 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rosette de Lyon
5.80
Lyon Rosette sausage
estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrine du Chef
5.80
Chef's terrine — Chef’s terrine
estimación≈ 300 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Quiche lorraine
5.80
Lorraine quiche
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Os à moelle
7.00
marrow bones — Marrow bones
estimación≈ 450 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tempura de crevettes, sauce tartare, salade
13.00
prawn tempura — Tempura of prawns, tartare sauce, salad
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrine de foie gras, confiture de figues, toasts
15.00
foie gras terrine — Foie gras terrine, fig jams, toasts
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Demi homard mayonnaise et salade
39.00
lobster mayonnaise — Half lobster with mayonnaise ans salad
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huitres chaudes sauce Hollandaise les 6
24.00
hot oysters hollandaise — Hot oysters with hollandaise
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Viandes
Smash Burger
15.90
steak haché, salade, pickles d’oignon rouges, sauce cheddar
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Double smash Burger
17.80
2 steaks hachés, salade, pickles d’oignon rouges, sauce cheddar
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Saucisse de Toulouse purée
14.50
Toulouse sausage with mashed potatoes — Toulouse sausage with mashed potatoes
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Andouillette de Troyes & Frites
15.50
Andouillette de Troyes and fries — Troyes Andouillette with french fries
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Tartare de bëuf & Frites
16.50
beef tartare and fries — Beef tartare with french fries
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Confit de canard & Frites
16.50
duck confit and fries — Duck confit with french fries
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Pièce du boucher sauce poivre & Frites
16.50
butcher's cut steak and fries — Butcher’s cut with pepper sauce and fries
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos
Entrecôte sauce poivre, frites et salade
25.00
sirloin steak and fries — Sirloin steack, pepper sauce, french fries and salad
estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos
Carbonnade flamande
16.50
Stewed beef with beer sauce
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Nouilles sans gluten à la Thaï sautées aux légumesgluten_free, vegan
16.50
Thai vegetable noodles — Stir-fried Thai noodles with vegetables
estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 78
Salade Caesar
15.90
Caesar salad — salade, poulet frit, tomates, ëuf dur, parmesan, croûtons, sauce Caesar
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Poissons
Choucroute de la mer, sauce beurre blanc
27.00
fish sauerkraut — Fish sauerkraut, white butter sauce
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Gambas sautées au pastis, pâtes à l’ail et persil
22.00
fried prawns and garlic pasta — Fried prawns, pasta with garlic and parsley
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Demi homard flambé au whisky, légumes
39.00
flamed lobster — Half lobster flamed with whisky, vegetables
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pêche du jour (direct Boulogne-sur-Mer) sauce beurre blanc
17.50
catch of the day — un accompagnement au choix (frites, purée, ratatouille, salade pickles oignons rouges)
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Saint-Jacques poîlées, sauce à la truffe, chou violet et romanesco, écrasé de pommes de terre
28.00
seared scallops with truffle sauce — Seared scallops with truffle sauce, purple cabbage and romanesco, served with mashed potatoes
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Les Moules
Les moules marinières / frites
17.50
mussels marinières and fries
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66
Les moules a la crème / frites
18.50
mussels cream and fries
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Accompagnements
Frites, Purée, Poîlée de légumes, Ratatouille, Salade aux pickles d’oignons rouges
3.50
side dishes
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Desserts
Fromage Camembert ou Brievegetarian
4.90
cheese board
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Flan
5.90
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 40
Ile flottante
5.90
floating island
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratos
Profiterole
6.50
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Tarte au citron meringuée
6.50
lemon meringue pie — Lemon meringue pie
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Café gourmand
6.50
Coffee with sweets
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Dame Blanche
6.50
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Colonel
6.50
Lemon sorbet with vodka
estimación≈ 200 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Cheesecake vanille
6.00
vanilla cheesecake
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Crème brûlée
6.00
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41
Omelette norvégienne flambée au Grand Marnier
10.00
flamed Norwegian omelette
estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratospesado 21
Crêpe suzette flambée au Grand Marnier
14.00
Crêpe Suzette — Pancake, orange, flamed with grand marnier
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33
Crêpe au sucre ou au chocolat
3.90
pancake with sugar or chocolate — Pancake with sugar or chocolate
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Supplément chantillyvegetarian
1.50
whipped cream — Whipped cream
estimación≈ 120 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huîtra De Cancale
Céline n2 (grandes), les 6
20.00
Cancale oysters (large)
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Céline n3 (moyennes), les 6
17.00
Cancale oysters (medium)
estimación≈ 90 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Céline n4 (petites), les 6
14.00
Cancale oysters (small)
estimación≈ 70 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Huîtra spéciales n3 (moyennes), les 6
33.00
special oysters — Marennes d’Oléron / Gillardeau
estimación≈ 90 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Fruits de mer
½ toureau
15.00
half lobster
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Demi homard
39.00
half lobster
estimación≈ 220 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Crevettes roses, 7 pièces
12.00
pink shrimp
estimación≈ 110 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Crevettes grises (100 gr)pescatarian
12.00
grey shrimp
estimación≈ 90 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Langoustines, 3 piècespescatarian
15.00
langoustines
estimación≈ 150 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Bulots (300 gr)pescatarian
13.00
whelks
estimación≈ 140 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Amandes de mer, les 6pescatarian
10.00
cockles
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Bigorneaux (200 gr)pescatarian
12.00
periwinkles
estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Palourdes, les 6pescatarian
15.00
clams
estimación≈ 70 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Les plateaux de fruits de mer
L’assiette de crevettespescatarian
25.00
shrimp platter — 2 crevettes royales, 2 langoustines, 5 crevettes roses, crevettes grises
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
L’assiette du mareyeurpescatarian
26.00
fishmonger's platter — 3 huitres n°2, 2 palourdes, 2 amandes de mer, 4 crevettes roses
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Le plateau de l’ecaillerpescatarian
57.00
shellfish platter — 8 huitres n4, 4 huitres n3, ½ tourteau, 4 palourdes, 6 bulots, 3 amandes, bigorneaux, crevettes grises
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Le plateau du pêcheurpescatarian
78.00
fisherman's platter — 6 huitres n2, ½ homard, 3 langoustines , 3 crevettes royales , 6 bulots, bigorneaux, crevettes grises, crevettes roses
estimación≈ 800 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 75
Formules Groupes
Entrée + Plat + Dessert
27.00
3-course group menu
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
21.00
2-course group menu
estimación≈ 1300 kcal80 g de carbohidratospesado 28
Entrées
Huitres chaudes sauce Hollandaisepescatarian
24.00
hot oysters with hollandaise — Hot oysters with hollandaise
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Menu avec plateau de fruits de mer
Farandole d'amuses-bouches
assorted appetizers
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plateau du pécheurpescatarian
fisherman's platter — ½ homard, 3 huîtres celine n°2, 6 huïtres celine n°3, 3 langoustines, 3 crevettes royales, 6 bulots, bigorneaux, crevettes roses, crevettes grises
estimación≈ 850 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croustillant 3 chocolats et moka ou Nougat glacé, coulis de fruits rougesvegetarian
80.00
chocolate moka dessert
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Menu traditionnel
Foie gras de canard mi-cuit, confiture de figues et toasts ou 6 huîtres chaudes n2 de cancale, sauce hollandaise
foie gras or hot oysters
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Saint-Jacques poêlées, sauce beurre blanc parfumée à la truffe, écrasé de pommes de terre et potimarron , choux romanesco ou filet de bœuf, sauce poivre, gratin de pommes de terre , mousseline d’asperges et parmesan
scallops or beef fillet
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
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Práctico
- Dirección
- place Rihour 25, 59000 Lille
- Horario
- lun12:00–14:30, 19:00–22:30mar12:00–14:30, 19:00–22:30mié12:00–14:30, 19:00–22:30jue12:00–14:30, 19:00–22:30vie12:00–14:30, 19:00–22:30sáb12:00–22:30dom12:00–22:30La Brasserie sera ouverte le 24/12 midi ainsi que le 25/12 midi et soir.
- Contacto
- +33320547041
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-delapaix.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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