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Bleu Canard

27 Rue Pierre Mauroy, 59800 Lille

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚ DE NOCHE
AMUSE BOUCHE + ENTRANTE + PLATO
35.00
AMUSE BOUCHE + ENTRÉE + PLAT
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
PLATO + PRE-POSTRE + POSTRE
35.00
PLAT + PRÉ-DESSERT + DESSERT
estimación≈ 1300 kcal110 g de carbohidratospesado 22
AMUSE BOUCHE + ENTRANTE + PLATO + PRE-POSTRE + POSTRE
45.00
AMUSE BOUCHE + ENTRÉE + PLAT + PRÉ-DESSERT + DESSERT
estimación≈ 1500 kcal130 g de carbohidratospesado 21
MENÚ DE MEDIODÍA
ENTRANTE + PLATO
28.00
ENTRÉE + PLAT
estimación≈ 900 kcal50 g de carbohidratos
PLATO + POSTRE
28.00
PLAT + DESSERT
estimación≈ 1100 kcal100 g de carbohidratospesado 30
ENTRANTE + PLATO + POSTRE
35.00
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratospesado 31
Entrantes
Cromesquis de cordero y espinacas
Cromesquis agneau/épinards — mousseline de coliflor, jugo concentrado, condimento de ajo negro
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Soccavegan
hummus de berenjena, cebolla de Roscoff confitada, chermoula (Vegano)
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Ensalada de pulpo
13.00
Salade de poulpe — patata templada, gremolata de yuzu-kosho, mayonesa de tinta de calamar, kimchi de apio, alcaparras fritas
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos Principales
Ternera confitada en vino tinto y pasas
Boeuf confit au vin rouge/raisins secs — mousseline de zanahorias al estragón, portobello y lechuga braseada, chutney de uvas y chiles
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Tabulé de quinoavegan
Taboulé de quinoa — caviar de remolacha, broccolini asado al curry verde, salsa de berros, reducción balsámica (Vegano)
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 85
Sugerencia del chef
Suggestion du chef — pregunte por la pesca del día
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postres
Plato de quesos de Quentinvegetarian
12.50
Assiette de fromages de chez Quentin
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Muffin de aceite de oliva
Muffin à l’huile d’olive — crema de albaricoque, namelaka de tomillo limón, pistachos caramelizados
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34
Perlas de tapioca con leche de cocovegan
Perles de tapioca au lait de coco — fresas pochadas al shiso, praliné de avellana, tejas de shiso (Vegano)
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos
Pavlova de piña y coco
12.00
Pavlova ananas coco — sorbete de coco casero, praliné de coco y almendra, chantilly de mascarpone con pimienta de Sichuan, confit de piña
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Café gourmand
11.00
Un café y tres mini postres
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Thé gourmand
12.00
Un té y tres mini postres
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 30

¿Esta carta sigue siendo correcta?

72veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones veganas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir socca con hummus de berenjena y un tabulé de quinoa con broccolini al curry. Las perlas de tapioca con leche de coco son veganas. También hay platos de carne como ternera al vino tinto.

4 platos vegetarianos y 3 veganos de 18

56dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones limitadas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de los menús tienen un alto contenido de carbohidratos. Algunos platos individuales son más adecuados.

4 aptos para diabéticos · 18 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
27 Rue Pierre Mauroy, 59800 Lille
Horario
lun12:00–14:00, 19:00–22:00
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mié12:00–14:00, 19:00–22:00
jue12:00–14:00, 19:00–22:00
vie12:00–14:00, 19:00–22:00
sáb12:00–14:00, 19:00–22:00
dom12:00–14:00, 19:00–22:00
Contacto
+32320049872
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bleucanard-lille.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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