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Le Petit Bouillon Alcide

RUE DES DEBRIS SAINT-ETIENNE 5, 59800 Lille

Cerrado ahora · abre 11:30

€€€€
ReseñaWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Oeufs Mimosa
mayonesa antigua
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas con Aguacate
CREVETTES AVOCAT — salsa cocktail
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Camembert Frito
CAMEMBERT FRIT — crotones
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gazpacho de Remolachavegetarian
GASPACHO DE BETTERAVE — feta y albahaca
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tuétano
OS À MOELLE — fleur de sel
estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Huevo Poché
OEUF POCHÉ — crema de Maroilles, beicon grillado
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Foie Gras de Pato
FOIE GRAS DE CANARD — chutney de higos
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Saco de Queso de Cabra caliente y manzanas confitadasvegetarian
AUMONIÈRE DE CHÈVRE CHAUD ET POMMES CONFITES — miel
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratos
Gravlax de Salmónpescatarian
GRAVLAX DE SAUMON — eneldo y nata espesa
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mollejas de Ternera salteadas
RIS DE VEAU POÊLÉ — fondo de ternera
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Moules Gratinées à la Napolitainepescatarian
tomate confitado, parmesano, ajo y albahaca
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Caviar de Berenjenavegan, vegetarian
CAVIAR D’AUBERGINE — albahaca, ajo y comino
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PLATOS PRINCIPALES
Coquillettes al horno con quesovegetarian
COCOTTE DE COQUILLETTES AU FROMAGE — crema de trufa
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Fish and Chipspescatarian
salsa tártara
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratos
Muslo de Pato Confitado
CUISSE DE CANARD CONFITE — patatas grenaille
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Hamburguesa de Ternera Angus
BURGER AU BOEUF ANGUS — salsa cheddar, patatas fritas frescas
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Jarrete de Cordero con jugo de tomillo
SOURIS D’AGNEAU AU JUS DE THYM — patatas grenaille
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Welsh Simple o Duo de Welsh (Cheddar y Maroilles)vegetarian
WELSH SIMPLE OU DUO DE WELSH (CHEDDAR ET MAROILLES) — patatas fritas frescas
estimación≈ 1050 kcal90 g de carbohidratos
Tartar de Salmón con cítricospescatarian
TARTARE DE SAUMON AUX AGRUMES — ensalada verde
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Corte del Carnicero
PIÈCE DU BOUCHER — salsa de chalotas, patatas fritas frescas
estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos
Ensalada César
SALADE CÉSAR — pollo empanado, parmesano, croutons, huevo y salsa César
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Carbonnade Flamande
patatas fritas naturales
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Costillas de cerdo especiadas
RIBS DE PORC MARINÉS AUX ÉPICES — patatas baby
estimación≈ 880 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Filete de pollo
FILET DE POULET — salsa Maroilles, patatas fritas naturales
estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos
QUESOS, POSTRES Y HELADOS
Col con nata montadavegetarian
CHOU À LA CHANTILLY
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 41
Crème Brûléevegetarian
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE BOURBON — vainilla Bourbon
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Tostada francesa de briochevegetarian
BRIOCHE PERDUE — caramelo
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Sopa de fresasvegan, vegetarian
SOUPE DE FRAISES — menta fresca y sorbete de limón
estimación≈ 220 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Peach Melbavegetarian
PÊCHE MELBA — helado de vainilla, melocotón, nata montada
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 33
Mousse de chocolate blancovegetarian
MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC — speculoos
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Panna Cottavegetarian
coulis de mango y fruta de la pasión
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Fondant de chocolatevegetarian
FONDANT AU CHOCOLAT — crema inglesa, cacao
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratospesado 29
Gofre de Liejavegetarian
GAUFRE LIÉGEOISE — chocolate caliente, nata montada
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 28
Café Gourmandvegetarian
crème brûlée, bizcocho de chocolate, helado de vainilla
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Crumble de manzanavegetarian
CRUMBLE AUX POMMES CONFITES — manzanas confitadas, caramelo
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Bola de helado a elegirvegetarian
BOULE DE GLACE AU CHOIX — vainilla, chocolate, limón
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
COMPLEMENTOS
Ensaladavegetarian
22.77
SALADE
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Coquillettes con mantequillavegetarian
22.99
COQUILLETTES AU BEURRE
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Patatas babyvegetarian
22.99
POMMES DE TERRE GRENAILLES
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Patatas fritas naturalesvegetarian
22.99
FRITES FRAÎCHES
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos
QUESOS
Camembertvegetarian
22.99
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bleu d'Auvergnevegetarian
33.99
BLEU D’AUVERGNE
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Maroillesvegetarian
33.55
estimación≈ 340 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Surtido de quesosvegetarian
77.55
ASSORTIMENT DE FROMAGES
estimación≈ 1100 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

80veggie
scoreestimación

Bistro clásico con platos queseros

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como cocotte de coquillettes au fromage o welsh. Los veganos pueden comer caviar d'aubergine y sopa de fresas.

25 platos vegetarianos y 2 veganos de 44

71dia
scoreestimación

Opciones proteicas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. La mayoría de los entrantes son bajos en carbohidratos.

21 aptos para diabéticos · 44 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
RUE DES DEBRIS SAINT-ETIENNE 5, 59800 Lille
Horario
lun11:30–23:00
mar11:30–23:00
mié11:30–23:00
jue11:30–23:00
vie11:30–23:00
sáb11:30–23:30
dom11:30–23:00
service continu
Contacto
—
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouillonalcide.com/fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 76 %

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