Restaurant Au Paysan Gourmand
avenue Louis de Broglie 45, 87280 Limoges
Cerrado ahora · abre 11:45
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
PARA COMPARTIR
Tabla de aperitivos
9.90
Planche apéritive — salchichón seco, paté de campo casero, chorizo artesano, queso Saint-Anja
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla gourmet
17.90
Planche gourmande — jamón del campo, paté de campo casero, huevos cocidos con mayonesa, carpaccio de cabeza de ternera, croustis de mozzarella
estimación≈ 820 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla tierra y mar
18.90
Planche terre & mer — jamón del campo, coppa artesana, tataki de atún casero, tomates y pimientos confitados, croquetas de gambas y patata
estimación≈ 780 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes y Ensaladas
Carpaccio de verano
8.90
Carpaccio d’été — carpaccio de tomate, burrata y coppa artesana
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada César
14.90
Salade César — lechuga, tomates cherry, croustis de pollo, lascas de parmesano, huevo cocido, panceta a la plancha, salsa César
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Animelles
8.90
cojones de cordero a la plancha con persillade
estimación≈ 210 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada Estival
14.90
Salade Estivale — lechuga, tomates cherry, burrata, coppa artesana, salsa campesina, tomates confitados, huevo cocido, aguacate
estimación≈ 480 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carpaccio de cabeza de ternera
7.90
Carpaccio de tête de veau
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de embutidos
7.90
Assiette de cochonnaille — jamón del campo, salchichón seco, paté de campo casero, chorizo artesano
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras de pato mi-cuit
13.90
Foie gras de canard mi-cuit — 2 lonchas, compota de higos
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevos campesinos con mayonesa y panceta a la plancha
6.40
Œufs fermiers mayonnaise et poitrine grillée
estimación≈ 310 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tataki de atún fresco
8.90
Tataki de thon frais et tartare d’avocat, tomates confites — tartar de aguacate, tomates confitados
estimación≈ 280 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Bol Océan Nouveau
13.90
arroz basmati, tomates cherry, tataki de atún casero, tomates y pimientos confitados, aguacate, croquetas de gambas y patata
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 71
Placeres del Campesino
Bruschetta del Campesino
14.90
Bruschetta du Paysan — tomates y pimientos confitados, burrata, coppa artesana
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Camembert asado
15.50
Camembert rôti — patatas fritas, jamón del campo
estimación≈ 850 kcal42 g de carbohidratos
Tajo de pierna de cordero a la plancha
16.90
Tranche de gigot d’agneau grillée
estimación≈ 380 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Costillas de cerdo caramelizadas
15.50
Travers de porc caramélisés sauce barbecue — salsa barbacoa
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratos
Andouillette de Troyes
14.90
estimación≈ 340 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mollejas de ternera salteadas
22.50
Ris de veau poêlés sauce aux cèpes — salsa de setas ceps
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Riñones de ternera
16.90
Rognons de veau sauce porto — salsa de oporto
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Magret de canard entier
22.90
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Quasi de ternera
16.90
Quasi de veau — Cocción a baja temperatura con salsa de boletus
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Croustis de poulet
13.90
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
HAMBURGUESAS TRADICIONALES
Le Limousin
16.90
Pan de burger artesanal, hamburguesa, panceta a la parrilla, queso Saint-Anja, cebollas rojas, salsa de miel y mostaza
estimación≈ 980 kcal55 g de carbohidratos
Le Monédière
16.90
Pan de burger artesanal, hamburguesa, Bleu d’Auvergne, cebollas rojas, salsa Bleu d’Auvergne, lechuga, tomate
estimación≈ 920 kcal50 g de carbohidratos
Le Paysan
16.90
Pan de burger artesanal, hamburguesa, panceta a la parrilla, queso Saint-Anja, cebollas rojas, salsa de boletus, lechuga
estimación≈ 960 kcal52 g de carbohidratos
Le Volailler
15.90
Pan de burger artesanal, croustis de poulet, Saint-Anja, lechuga, tomate, cebollas rojas, panceta a la parrilla, salsa tártara
estimación≈ 940 kcal58 g de carbohidratos
Le Burger Veggievegetarian
15.50
Pan de burger artesanal, suprema vegetal empanada, salsa tártara, lechuga, tomate, cebollas rojas
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
CARNICERÍA DEL CAMPESINO
Corte del carnicero
14.90
Pièce du boucher 180 g env. — aprox. 180 g
estimación≈ 420 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Hamburguesa fresca
12.90
Steak haché frais façon bouchère 180 g — estilo carnicero, 180 g
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartar de ternera casero
16.90
Tartare de bœuf au couteau Maison 200 g env. — cortado a cuchillo, aprox. 200 g
estimación≈ 380 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Maxi tartar de ternera
25.90
Maxi tartare de bœuf 350 g env. — aprox. 350 g
estimación≈ 650 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bavette d’aloyaux
17.90
Bavette d’aloyaux 200 g env. — aprox. 200 g
estimación≈ 360 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pavé de rumsteck
16.90
Pavé de rumsteck 230 g env. — aprox. 230 g
estimación≈ 480 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Faux filet
19.90
Faux filet 250 g env. — aprox. 250 g
estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte
27.90
Entrecôte 480 g env. — aprox. 480 g
estimación≈ 950 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Solomillo de ternera
24.50
Filet de bœuf 230 g env. — aprox. 230 g
estimación≈ 420 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Basse-côte de bœuf
23.90
Basse-côte de bœuf 450 g env. — aprox. 450 g
estimación≈ 880 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Espada de carne
25.90
Épée de viande brochette de bœuf tendre de Merlan 400 g — brocheta de ternera tierna Merlan, 400 g
estimación≈ 720 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Placeres del mar
Steak de atún
16.90
Steak de thon sauce vierge — con salsa vierge
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Bacalao asado
17.50
Dos de cabillaud rôti sauce chorizo — con salsa de chorizo
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Gambas salteadas
19.90
Gambas sautées au beurre persillé — en mantequilla de perejil
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Menú
Menu Paysan Gourmand
24.90
Entrante, plato principal, postre
estimación≈ 1600 kcal140 g de carbohidratospesado 27
Menu Paysan Gourmand (Premium)
32.90
Entrante, plato principal, postre
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 21
Postres
Tabla de quesosvegetarian
6.90
Assiette de Fromages
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fromage blanc Laiterie LES FAYESvegetarian
5.90
con sopa de fresas o azúcar
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 65
Sopa de fresasvegetarian
6.50
Soupe de Fraises — con nata montada
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Moelleux au chocolat
7.90
corazón fundido, con sopa de fresas
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30
Pavlovavegetarian
7.90
Pavlova aux fruits rouges — con frutos rojos
estimación≈ 400 kcal60 g de carbohidratospesado 37
Tiramisú
6.90
Tiramisu au café — de café
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Profiterol
5.90
Profiterole — coulis de caramelo salado, nata montada
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Crème brûlée
6.90
Crème brûlée à la vanille Bourbon — de vainilla Bourbon
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Panna cotta
6.90
Crème panna cotta — con sopa de fresas
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Île flottante
6.90
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Baba au rhum
7.60
con nata montada
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratospesado 44
Gofre con azúcar
4.50
Gaufre sucre
estimación≈ 300 kcal45 g de carbohidratos
Gofre + topping
6.90
Gaufre + topping — chocolate, nata montada o caramelo salado
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 35
Gaufre du paysan
8.20
melocotón caramelizado, helado de vainilla, sopa de fresas, nata montada
estimación≈ 700 kcal85 g de carbohidratospesado 34
Café ou thé gourmand
8.50
3 postres y bebida caliente
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 34
Helados
Coupe pêche Melba
7.90
2 bolas de helado de vainilla, melocotón caramelizado, sorbete de lima
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratospesado 35
Coupe Red Limousine
7.90
helado de fresa, sorbete de frambuesa, sorbete de grosella, sopa de fresas, nata montada
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratospesado 37
Coupe du paysan
7.90
2 bolas de helado de vainilla, 1 bola de helado de caramelo
estimación≈ 540 kcal58 g de carbohidratospesado 27
Coupe Colonel
8.50
helado de vainilla, salsa de chocolate casera, nata montada, 2 bolas de sorbete de lima, 4 cl de Vodka
estimación≈ 510 kcal55 g de carbohidratospesado 35
Dame blanche
7.90
3 bolas de helado de vainilla, chocolate caliente, nata montada
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratospesado 26
Coupe Liégeoise
7.90
2 bolas de helado de vainilla, 1 bola de helado de café o chocolate, sirope de café o chocolate casero, nata montada
estimación≈ 560 kcal60 g de carbohidratospesado 33
Coupe 1 bola
2.90
Coupe 1 boule
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Coupe 2 bolas
4.90
Coupe 2 boules
estimación≈ 280 kcal36 g de carbohidratospesado 41
Coupe 3 bolas
6.30
Coupe 3 boules
estimación≈ 420 kcal54 g de carbohidratospesado 38
MENÚ INFANTIL
Menú Infantil
9.50
Menu Enfant — bebida, plato (croquetas de pollo, filete de carne picada fresca o hamburguesa), postre (helado de vainilla VACKY, gofre de azúcar o chocolate)
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
30veggie
scoreestimación
scoreestimación
Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El único plato principal vegetariano es el Burger Veggie. De postre hay una tabla de quesos, fromage blanc, sopa de fresas y pavlova. El resto del menú se centra en carnes y pescados.
5 platos vegetarianos y 0 veganos de 69
85dia
scoreestimación
scoreestimación
Carnes y pescados bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
La sección de carnicería ofrece muchas opciones sin carbohidratos. Los platos de pescado son generalmente bajos en carbohidratos.
35 aptos para diabéticos · 69 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- avenue Louis de Broglie 45, 87280 Limoges
- Horario
- lun11:45–15:00, 18:45–21:30mar11:45–15:00, 18:45–21:30mié11:45–15:00, 18:45–21:30jue11:45–15:00, 18:45–21:30vie11:45–15:00, 18:45–22:30sáb11:45–15:00, 18:45–22:30domcerradoLe vendredi et le samedi jusqu'à 22h30
- Contacto
- +33555373567 contact@aupaysangourmand.fr
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aupaysangourmand.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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