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L'Odalisque

rue des Cordeliers 38, 11300 Limoux

Cerrado ahora · abre jue 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestros Entrantes
Mejillones bouchot
11.00
Moules de bouchot (recette différente chaque semaine) — receta diferente cada semana
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Carpaccio de tomates coeur de boeufvegetarian
10.00
Carpaccio de tomates coeur de boeuf, parmesan, basilic, pesto et pignon de pin — parmesano, albahaca, pesto y piñones
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Huevo cocotte
11.00
Oeuf cocotte crème de champignons et poitrine fumée — crema de champiñones y panceta ahumada
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de ternera Aubrac sellado
14.00
Carpaccio de boeuf Aubrac saisi, huile de noix, citron, parmesan, roquettes et noix — aceite de nuez, limón, parmesano, rúcula y nueces
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pulpo a la brasa
16.00
Poulpe grillé, stracciatella au coulis de poivrons, pesto, tomates cerises et condiment — stracciatella con coulis de pimientos, pesto, tomates cherry y condimento
estimación≈ 320 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Foie gras cocido en sal
19.00
Foie gras cuit au sel, compoté d'oignons et chutney de figues, notre brioche toastée — compota de cebolla, chutney de higos y brioche tostado
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratos
Montgolfière de bogavante
19.50
Montgolfière de homard et sa bisque — con su bisque
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Nuestros Platos
Linguini au togu
16.00
Linguini au togu façon carbonara, poêlée de haricot vert persillés — estilo carbonara, judías verdes salteadas con perejil
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 70
Mejillones bouchot
20.00
Moules de bouchot, frites maison — patatas fritas caseras
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 72
Lomo de julienne
21.00
Dos de julienne, cannelloni artichaut et champignons, gratiné à l'aile et parmesan — cannelloni de alcachofa y champiñones, gratinado con queso y parmesano
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Trío de cerdo
22.00
Trio de cochon : saucisse de toulouse au cidre, boudin noir, andouille de guémené, jus réduit, purée de pomme de terre — salchicha de Toulouse con sidra, morcilla, andouille de guémené, jugo reducido, puré de patatas
estimación≈ 920 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lomo de bacalao con costra de avellana
28.00
Dos de cabillaud en croûte de noisette, herbes fraîches et parmesan, poêlée de légumes d'automne, crème de champignons — hierbas frescas, parmesano, verduras de otoño salteadas, crema de champiñones
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Codorniz envuelta en panceta ahumada
28.00
Caille bordée à la poitrine fumée, farce au porc, veau, foie gras, jus de volaille rôtie, raisins déglacés — farsa de cerdo, ternera y foie gras, jugo de ave asada, uvas deglasadas
estimación≈ 750 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Magret de pato entero asado
31.00
Magret de canard entier rôti et pêche déglacé au balsamique et meil, pomme dauphine — melocotón deglasado con balsámico y miel, patata dauphine
estimación≈ 880 kcal40 g de carbohidratos
Nuestros Postres
Mousse de chocolate Valrhona
9.00
Mousse au chocolat Valrhona équatorial 55% au beurre salé — Equatorial 55% con mantequilla salada
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratospesado 34
Crumble de limón
9.00
Crumble citron et glace agrumes — con helado de cítricos
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Abricot à split
10.00
Abricot à split : abricot frais, glace abricot, nougat et fraise, coulis de fraise et abricot frais — albaricoque fresco, helado de albaricoque, nougat, fresa, coulis de fresa y albaricoque fresco
estimación≈ 410 kcal48 g de carbohidratos
Melocotón Melba
10.00
Pêche façon melba : glace vanille, pêches pochées, coulis de pêche et fraises, framboise fraîche, crumble et chantilly — helado de vainilla, melocotones pochados, coulis de melocotón y fresa, frambuesa fresca, crumble y nata
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 39
Corazón fundente de chocolate
11.00
Coeur coulant au chocolat, glace vanille et crumble pecan — helado de vainilla y crumble de pecana
estimación≈ 650 kcal58 g de carbohidratospesado 26
Frutos rojos
13.00
Fruits rouges : biscuit et croustillant amande, confit de fruits rouges, mousse panna cotta à la vanille de Madagascar, sorbet citron — bizcocho y crocante de almendra, confit de frutos rojos, mousse panna cotta de vainilla de Madagascar, sorbete de limón
estimación≈ 540 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Trío de quesosvegetarian
13.00
Trio de fromage sélectionner par le chef — seleccionados por el chef
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú Bistrot
Entrante + Plato Principal + Postre
28.00
Entrée + Plat + Dessert
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 25
Entrante + Plato Principal + Postre + 1 copa de vino + Café
33.00
Entrée + Plat + Dessert + 1 verre de vin + Café
estimación≈ 1950 kcal160 g de carbohidratospesado 31
Menú Petit Gastronome
Entrante + Plato Principal + Postre
16.00
Entrée + Plat + Dessert — Hasta 10 años: Menú Bistrot en formato pequeño, disponible toda la semana
estimación≈ 1200 kcal100 g de carbohidratospesado 32
Menú Odalisque
Menu Odalisque
46.00
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 31
Menu Odalisque con maridaje de vinos
65.00
Menu Odalisque en accord mets et vins
estimación≈ 2500 kcal200 g de carbohidratospesado 31
Carpaccio de ternera Aubrac
Carpaccio de boeuf Aubrac saisi, huile de noix, citron, parmesan, roquettes et noix — sellado, aceite de nuez, limón, parmesano, rúcula y nueces
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pulpo a la brasa
Poulpe grillé, stracciatella coulis de poivrons, pesto, tomates cerises et condiment — stracciatella, coulis de pimientos, pesto, tomates cherry y condimento
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Codorniz
Caille bordée à la poitrine fumée, farce au porc, veau, foie gras, jus de volaille rôtie, rasins déglacés — envuelta en pecho ahumado, farsa de cerdo, ternera, foie gras, jugo de ave asada, uvas desglasadas
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lomo de bacalao con costra de avellana
Dos de cabillaud en croûte de noisette, herbes fraîches et parmesan, poêlée de légumes d'automne, crème de champignons — hierbas frescas y parmesano, verduras de otoño salteadas, crema de champiñones
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Postre à la carte
Dessert à la carte
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30

¿Esta carta sigue siendo correcta?

29veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir el carpaccio de tomates coeur de boeuf como entrante. El trío de quesos es la única otra opción vegetariana. El resto del menú se basa en carne y pescado.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 31

84dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Los platos principales de bacalao y codorniz contienen pocos carbohidratos.

15 aptos para diabéticos · 31 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue des Cordeliers 38, 11300 Limoux
Horario
lun—
mar12:00–13:30, 19:00–20:30
mié12:00–13:30, 19:00–20:30
jue12:00–13:30, 19:00–20:30
vie12:00–13:30, 19:00–20:30
sáb12:00–13:30, 19:00–20:30
dom—
Contacto
+33468743175 contact@restaurant-odalisque.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-odalisque.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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