Restaurant Waldklause - Linden, Sudetenlandstraße
Sudetenlandstraße 12, 35440 Linden
Cerrado ahora · abre 18:00
steakhouse€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Sopas / Entrantes / Ensaladas
Caldo de ternera intenso
7.90
Kräftige Rinderbrühe — con flädle de hierbas
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Baguette recién horneada
7.50
Ofenfrisches Baguette — con nuestra mayonesa de yogur y ajo
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos
Tartar de solomillo Black Angus
19.90
Tatar vom Black Angus-Filet — 120 g. Picado al estilo antiguo. Clásico con: cebolla / pepino / mostaza / alcaparras / anchoa / bio-
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 70
Sartén de gambas al horno
16.90
Garnelenpfännchen aus dem Ofen — peladas, aceite de oliva Grand Cru / fondo de tomate / ajo / pesto de albahaca / crème fraîche / baguette
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos
Queso de cabra caramelizadovegetarian
15.00
Karamellisierter Ziegenweichkäse — antipasti / rúcula / pesto de albahaca / piñones / baguette
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Ensalada de mercado mixta grandevegetarian
10.50
Großer gemischter Marktsalat — frambuesa-balsámico, yogur o aliño Caesar
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Grana Padano y crotones de hierbasvegetarian
2.40
Gehobelter Grana Padano & Kräuter-Croûtons
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brocheta pequeña de ternera Angus
14.00
Kleiner Spieß vom Angusrind — 140 g de solomillo y lomo
estimación≈ 320 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Champiñonesvegetarian
5.20
Champignons in Knoblauch-Kräuterbutter gebraten — salteados en mantequilla de ajo y hierbas
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tres gambas tigre
11.00
Drei Tigergarnelen (mit Schale) — con cáscara
estimación≈ 210 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Porción pequeña de baguette recién horneadavegan
2.80
Kleine Portion ofenfrisches Baguette
estimación≈ 160 kcal28 g de carbohidratos
Fuego – parrilla de leña de haya
Spießbraten 300 g
14.50
Nuestro clásico de lomo de cerdo magro
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Brocheta Waldklausen 250 g
23.50
Waldklausen-Spieß 250 g — lonchas de solomillo de cerdo, lomo de cerdo y ternera con bacon y cebolla
estimación≈ 680 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Brocheta Nebraska 250 g
29.00
Nebraska-Spieß 250 g — solomillo, lomo y vacío de ternera Angus con bacon y cebolla
estimación≈ 650 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Brocheta Gourmet 250 g
34.50
Gourmet-Spieß 250 g — lonchas de solomillo Black Angus con bacon y cebolla
estimación≈ 620 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lomo de cerdo 200 g
16.50
Schweinelende 200 g — solomillo de cerdo grillado entero
estimación≈ 380 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lomo de cerdo 300 g
23.50
Schweinelende 300 g — solomillo de cerdo grillado entero
estimación≈ 570 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Steak Friesvegan
4.50
Steak Fries -skin on- — con piel
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Rösti de patatavegetarian
4.20
Kartoffelrösti
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Patata asadavegetarian
5.90
Ofenkartoffel mit Kräuterquark — con quark de hierbas
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 75
Gratén de patatasvegetarian
5.90
Kartoffelgratin, ofenfrisch mit Grana Padano — Recién horneado con Grana Padano
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Patatas al romerovegan
4.70
Rosmarinkartoffeln
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratos
Semmelknödel salteadosvegetarian
5.20
Gebratene Semmelknödel
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Puré de apio y patatavegetarian
5.20
Sellerie-Kartoffelstampf mit Trüffelöl — Con aceite de trufa
estimación≈ 240 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Puré de batatavegetarian
5.20
Süßkartoffel-Stampf mit gerösteten Mandeln — Con almendras tostadas
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada de acompañamiento pequeñavegetarian
5.20
Kleiner Beilagen-Salat — Frambuesa-balsámico / Yogur / César
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Judías verdes con bacon
5.20
Grüne Bohnen mit Speck
estimación≈ 180 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verduras a la parrilla frescasvegan
5.20
Frisches Grillgemüse
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Crema de pimienta y jerezvegetarian
2.80
Sherry-Pfefferrahm
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mermelada de cebolla y bacon
3.00
Zwiebel-Baconmarmelade
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chimichurrivegan
3.50
Chimichurri (Kräutersalsa) — Salsa de hierbas
estimación≈ 110 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Llama – parrilla de steakhouse estadounidense
Roastbeef US Black Angus (350 g)
53.00
US Black Angus Roastbeef -Grain fed- 350 g — Grain fed: entrecot magníficamente marmoleado
estimación≈ 880 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Roastbeef US Black Angus (500 g)
72.00
US Black Angus Roastbeef -Grain fed- 500 g — Grain fed: entrecot magníficamente marmoleado
estimación≈ 1250 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Flank Steak Dry Aged Alemán (300 g)
36.00
Deutsches Dry Aged Flanksteak -Gras fed- 300 g — Grass fed: steak de flanco muy apreciado
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Flank Steak Dry Aged Alemán (500 g)
57.00
Deutsches Dry Aged Flanksteak -Gras fed- 500 g — Grass fed: steak de flanco muy apreciado
estimación≈ 950 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Solomillo de Black Angus (200 g)
38.00
Filet vom Black Angus (Argentinien) -Gras fed- 200 g — Argentina, grass fed: el corte más noble, tierno y jugoso
estimación≈ 460 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de Black Angus (300 g)
55.00
Filet vom Black Angus (Argentinien) -Gras fed- 300 g — Argentina, grass fed: el corte más noble, tierno y jugoso
estimación≈ 690 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rib Eye de Black Angus (350 g)
41.50
Rib Eye vom Black Angus (Argentinien) -Gras fed- 350 g — Argentina, grass fed: chuletón jugoso con el típico ojo graso
estimación≈ 820 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Rib Eye de Black Angus (500 g)
58.00
Rib Eye vom Black Angus (Argentinien) -Gras fed- 500 g — Argentina, grass fed: chuletón jugoso con el típico ojo graso
estimación≈ 1150 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rumpsteak de Black Angus (250 g)
27.00
Rumpsteak vom Black Angus (Argentinien) -Gras fed- 250 g — Argentina, grass fed: contra magra y sin borde de grasa
estimación≈ 510 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rumpsteak de Black Angus
40.00
Rumpsteak vom Black Angus (Argentinien) -Gras fed- 400 g — Alimentado con pasto (400g), corte magro de espalda sin grasa
estimación≈ 820 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Platos principales
Rahmgeschnetzeltes
20.50
Tiras de solomillo de ternera Angus y cerdo (120g) en crema de Riesling, champiñones y semmelknödel
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Chuletas de lomo de cerdo
17.50
Schweinerückensteaks (250g) vom Hochtemperaturgrill — A la parrilla (250g), cebollas al balsámico, judías verdes con beicon y steak fries
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Surf & Turf
54.00
Tournedos de solomillo Angus (250g), dos gambas tigre, espinacas, steak fries y crema de coñac
estimación≈ 920 kcal48 g de carbohidratos
Classic Burger
18.00
250g de ternera US-Chuck, brioche, lechuga, tomate, mermelada de cebolla y beicon y salsa de burger
estimación≈ 980 kcal52 g de carbohidratos
Cheese Burger
20.00
250g de ternera US-Chuck con cheddar y Grana Padano
estimación≈ 1100 kcal52 g de carbohidratos
Filete de salmón a la planchapescatarian
26.00
Lachsfilet auf der Haut gebraten — Costra de olivas con Grana Padano, ratatouille y patatas al romero
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sartén de patatas y ratatouillevegetarian
17.00
Ratatouille-Kartoffel-Pfanne — Con pesto de albahaca, gratinado con Grana Padano
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postre
Helado de vainilla Bourbonvegetarian
4.50
Bourbon-Vanille-Eis mit warmer Rahmschokolade — Con chocolate caliente con nata
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Helado de vainilla Bourbonvegetarian
5.00
Bourbon-Vanille-Eis mit warmer Himbeersoße — Con salsa de frambuesa caliente
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratos
Helado de chocolate
5.00
Schokoladen-Eis mit warmen Kirschkompott — Con compota de cerezas caliente
estimación≈ 340 kcal34 g de carbohidratospesado 38
Porción de nata montada
0.30
Portion Schlagsahne
estimación≈ 60 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Creme Brûlée
8.00
Am Tisch gebrannte Creme Brûlée — Quemada en la mesa, nuestro clásico
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratospesado 39
Brownie de chocolate
9.50
Lauwarmer Schoko-Brownie mit Beerenkompott & Vanille-Eis — Tibio con compota de bayas y helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratospesado 30
Marillen-Knödel
9.00
Marillen-Knödel in Butter-Zimtbröseln, dazu Vanille-Mohn-Sauce — Bollo de albaricoque con migas de mantequilla y canela, salsa de vainilla y amapola
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratospesado 41
¿Esta carta sigue siendo correcta?
69veggie
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Steakhouse con guarniciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
La Ratatouille-Kartoffel-Pfanne es el único plato principal vegetariano. Hay muchas guarniciones como champiñones salteados, puré de batata con almendras y verduras a la parrilla.
20 platos vegetarianos y 5 veganos de 55
90dia
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Filetes y carnes a la parrilla
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones de parrilla ricas en proteínas. La mayoría de los filetes no tienen carbohidratos.
34 aptos para diabéticos · 55 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Sudetenlandstraße 12, 35440 Linden
- Horario
- luncerradomarcerradomié18:00–23:00jue18:00–23:00vie18:00–23:30sáb18:00–23:30dom18:00–22:30MI-DO: Küche bis 21.30 Uhr. FR-SA: Küche bis 21.30 Uhr. SO: Küche bis 21.00 Uhr. Am Donnerstag, den 25.06.26 bleibt die Waldklause geschlossen
- Contacto
- +49640361148
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), waldklause.de/restaurant-waldklause-linden.html
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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