Restaurant Waldklause - Linden, Sudetenlandstraße
Sudetenlandstraße 12, 35440 Linden
Cerrado ahora · abre 18:00
steakhouse€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 18 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 18 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Sopas / Entrantes / Ensaladas
Caldo de ternera intenso
7.90
Kräftige Rinderbrühe — con tortitas de hierbas
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Baguette recién horneada
7.50
Ofenfrisches Baguette — con nuestra mayonesa de ajo y yogur intensa²
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos
Tartar de solomillo Black Angus
19.90
Tatar vom Black Angus-Filet — 120 g. Picado al estilo tradicional. Clásico con: cebolla / pepino / mostaza / alcaparras / anchoa / bio-
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sartén de gambas al horno
16.90
Garnelenpfännchen aus dem Ofen — sin cáscara, aceite de oliva Grand Cru / fondo de tomate / ajo / pesto de albahaca / crème fraîche / baguette
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Queso de cabra suave caramelizado
15.00
Karamellisierter Ziegenweichkäse — antipasti / rúcula / pesto de albahaca / piñones / baguette²
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratos
Ensalada mixta de mercado grande
10.50
Großer gemischter Marktsalat — aliño de frambuesa-balsámico-² ³, yogur- ² o César
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Grana Padano en lascas y crotones de hierbas
2.40
Gehobelter Grana Padano & Kräuter-Croûtons
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratos
Brocheta pequeña de ternera Angus
14.00
Kleiner Spieß vom Angusrind (140 g Filet & Rücken) — 140 g de solomillo y lomo
estimación≈ 320 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Champiñones salteados en mantequilla de ajo y hierbas
5.20
Champignons in Knoblauch-Kräuterbutter gebraten — Opcional como guarnición
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tres gambas tigre
11.00
Drei Tigergarnelen (mit Schale) — con cáscara, opcional como guarnición
estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Porción pequeña de baguette recién horneada
2.80
Kleine Portion ofenfrisches Baguette
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratos
Fuego – a la parrilla de chimenea de madera de haya
Spießbraten 300 g
14.50
Nuestro clásico de lomo de cerdo magro
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Brocheta Waldklausen 250 g
23.50
Waldklausen-Spieß 250 g — Tranchas de solomillo de cerdo, lomo de cerdo y ternera con bacon y cebolla
estimación≈ 620 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Brocheta Nebraska 250 g
29.00
Nebraska-Spieß 250 g — Solomillo, lomo y falda de ternera Angus con bacon y cebolla
estimación≈ 650 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Brocheta Gourmet 250 g
34.50
Gourmet-Spieß 250 g — Tranchas de solomillo Black Angus con bacon y cebolla
estimación≈ 600 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lomo de cerdo 200 g
16.50
Schweinelende 200 g — Solomillo de cerdo grillado entero
estimación≈ 380 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lomo de cerdo 300 g
23.50
Schweinelende 300 g — Solomillo de cerdo grillado entero
estimación≈ 570 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Steak Fries
4.50
Steak Fries -skin on- — con piel
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Rösti de patata
4.20
Kartoffelrösti
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Patata al horno
5.90
Ofenkartoffel mit Kräuterquark — con quark de hierbas
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Gratén de patatas
5.90
Kartoffelgratin, ofenfrisch mit Grana Padano — Recién hecho al horno con Grana Padano
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
Patatas al romero
4.70
Rosmarinkartoffeln
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratos
Semmelknödel salteados
5.20
Gebratene Semmelknödel
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Puré de apio y patata
5.20
Sellerie-Kartoffelstampf mit Trüffelöl — Con aceite de trufa
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Puré de batata
5.20
Süßkartoffel-Stampf mit gerösteten Mandeln — Con almendras tostadas
estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Pequeña ensalada de acompañamiento
5.20
Kleiner Beilagen-Salat (Himbeer-Balsamico / Joghurt / Caesars) — Frambuesa-balsámico / Yogur / César
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Judías verdes con beicon
5.20
Grüne Bohnen mit Speck
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verduras frescas a la parrillavegetarian
5.20
Frisches Grillgemüse
estimación≈ 140 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Crema de pimienta y jerez
2.80
Sherry-Pfefferrahm
estimación≈ 110 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mermelada de cebolla y beicon
3.00
Zwiebel-Baconmarmelade
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chimichurrivegan
3.50
Chimichurri (Kräutersalsa) — Salsa de hierbas
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Llama – a la parrilla de steakhouse estadounidense
Roastbeef US Black Angus (350 g)
53.00
US Black Angus Roastbeef -Grain fed- 350 g — Alimentado con grano, chuletón magníficamente veteado
estimación≈ 880 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Roastbeef US Black Angus (500 g)
72.00
US Black Angus Roastbeef -Grain fed- 500 g — Alimentado con grano, chuletón magníficamente veteado
estimación≈ 1250 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Flank Steak Dry Aged Alemán (300 g)
36.00
Deutsches Dry Aged Flanksteak -Gras fed- 300 g — Alimentado con pasto, corte de falda apreciado por expertos
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Flank Steak Dry Aged Alemán (500 g)
57.00
Deutsches Dry Aged Flanksteak -Gras fed- 500 g — Alimentado con pasto, corte de falda apreciado por expertos
estimación≈ 1030 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Solomillo Black Angus (Argentina, 200 g)
38.00
Filet vom Black Angus (Argentinien) -Gras fed- 200 g — Alimentado con pasto, el corte más noble, tierno y jugoso
estimación≈ 510 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo Black Angus (Argentina, 300 g)
55.00
Filet vom Black Angus (Argentinien) -Gras fed- 300 g — Alimentado con pasto, el corte más noble, tierno y jugoso
estimación≈ 760 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rib Eye Black Angus (Argentina, 350 g)
41.50
Rib Eye vom Black Angus (Argentinien) -Gras fed- 350 g — Alimentado con pasto, chuletón jugoso con el típico ojo de grasa
estimación≈ 840 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rib Eye Black Angus (Argentina, 500 g)
58.00
Rib Eye vom Black Angus (Argentinien) -Gras fed- 500 g — Alimentado con pasto, chuletón jugoso con el típico ojo de grasa
estimación≈ 1200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rumpsteak Black Angus (Argentina, 250 g)
27.00
Rumpsteak vom Black Angus (Argentinien) -Gras fed- 250 g — Alimentado con pasto, corte magro sin borde de grasa
estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rumpsteak de Black Angus (Argentina)
40.00
Rumpsteak vom Black Angus (Argentinien) -Gras fed- 400 g — Alimentado con pasto, 400g. Filete magro sin borde de grasa
estimación≈ 820 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Platos Principales
Rahmgeschnetzeltes
20.50
Tiras de solomillo de ternera Angus y cerdo (120g) en crema de Riesling, champiñones y Semmelknödel
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Chuletas de lomo de cerdo (250g)
17.50
Schweinerückensteaks (250g) vom Hochtemperaturgrill — A la parrilla de alta temperatura, cebollas al balsámico, judías verdes con bacon y steak fries
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Surf & Turf
54.00
Tournedos de solomillo Angus (250g), dos gambas tigre, espinacas, steak fries y crema de coñac
estimación≈ 920 kcal48 g de carbohidratos
Classic Burger
18.00
250g de ternera US-Chuck, brioche esponjoso, lechuga, tomate, mermelada de bacon y cebolla, salsa burger
estimación≈ 980 kcal52 g de carbohidratos
Cheese Burger
20.00
250g de ternera US-Chuck, cheddar y Grana Padano
estimación≈ 1100 kcal48 g de carbohidratos
Filete de salmón selladopescatarian
26.00
Lachsfilet auf der Haut gebraten — Costra de oliva con Grana Padano, verduras ratatouille y patatas al romero
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sartén de patatas y ratatouillevegetarian
17.00
Ratatouille-Kartoffel-Pfanne — Con pesto de albahaca, gratinado con Grana Padano
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postre
Helado de vainilla Bourbon
4.50
Bourbon-Vanille-Eis mit warmer Rahmschokolade — Con chocolate caliente con nata
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Helado de vainilla Bourbon
5.00
Bourbon-Vanille-Eis mit warmer Himbeersoße — Con salsa de frambuesa caliente
estimación≈ 260 kcal30 g de carbohidratos
Helado de chocolate
5.00
Schokoladen-Eis mit warmen Kirschkompott — Con compota de cerezas caliente
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratospesado 42
Porción de nata montada
0.30
Portion Schlagsahne
estimación≈ 60 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Creme Brûlée
8.00
Am Tisch gebrannte Creme Brûlée — Nuestro clásico, quemado en la mesa
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratospesado 39
Brownie de chocolate tibio
9.50
Lauwarmer Schoko-Brownie mit Beerenkompott & Vanille-Eis — Con compota de bayas y helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratospesado 26
Marillen-Knödel
9.00
Marillen-Knödel in Butter-Zimtbröseln, dazu Vanille-Mohn-Sauce — Bollo de albaricoque con migas de mantequilla y canela, salsa de vainilla y semillas de amapola
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratospesado 39
¿Esta carta sigue siendo correcta?
36veggie
scoreestimación
scoreestimación
Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
La Ratatouille-Kartoffel-Pfanne es el único plato principal vegetariano. Otras opciones son entrantes como el queso de cabra caramelizado o champiñones salteados. El resto del menú consiste en carne y pescado.
3 platos vegetarianos y 1 veganos de 56
90dia
scoreestimación
scoreestimación
Filetes y parrilla bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este steakhouse ofrece muchas opciones ricas en proteínas sin carbohidratos. Los platos a la parrilla son muy adecuados para una alimentación consciente de los carbohidratos.
34 aptos para diabéticos · 56 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Sudetenlandstraße 12, 35440 Linden
- Horario
- luncerradomarcerradomié18:00–23:00jue18:00–23:00vie18:00–23:30sáb18:00–23:30dom18:00–22:30MI-DO: Küche bis 21.30 Uhr. FR-SA: Küche bis 21.30 Uhr. SO: Küche bis 21.00 Uhr. Am Donnerstag, den 25.06.26 bleibt die Waldklause geschlossen
- Contacto
- +49640361148
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), waldklause.de/restaurant-waldklause-linden.html
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
¿Eres el propietario de Restaurant Waldklause - Linden, Sudetenlandstraße? Reclama tu local.