Brasserie LUS

Schoorweg 1, 6067 BE Linne

Cerrado ahora · abre 11:00

Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

APERITIVOS CALIENTES

FOCACCIA CASERA

HOMEMADE FOCACCIA — Pan italiano con hierbas provenzales, aceitunas, tomates, aioli, pesto

estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos

NACHOS

NACHO’S — Totopos, salsa de tomate, queso, cebolla roja, jalapeño, crème fraîche, guacamole

estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos

LANGOSTINOS TEMPURA

TEMPURA GARNALEN — Mayo de wasabi, 6 piezas

estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos

TABLA DE QUESOSvegetarian

KAASPLATEAU — Varios quesos de temporada, frutos secos, kletzenbrood, compota

estimación≈ 700 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65

LUS PLANK

Laaker boere sjonk ahumado, chorizo, queso curado, pan con dips, aceitunas, guarnición

estimación≈ 800 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos

MINI ROLLITOS DE PRIMAVERA

MINI LOEMPIA’S — Salsa chili dulce, 10 piezas

estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratos

BITTERBALLEN

Mostaza, 8 piezas

estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratos

VLAAI

estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos

LUXE VLAAI

estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratospesado 38

PLATOS

SOPA DEL DÍA

SOEP VAN HET MOMENT — Sopa variada, guarnición acorde, pan de masa madre con aioli

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67

SOPA DE TOMATE Y CALABACÍN

TOMAAT-COURGETTESOEP — Tomate, calabacín, orégano, crouton de queso, crème fraîche, crumble de bacon +€1, pan de masa madre con aioli

estimación≈ 500 kcal50 g de carbohidratos

CARPACCIO SOBRE PAN DE MASA MADRE

ZUURDESEMBROOD CARPACCIO — Carpaccio de ternera, mayo de curry, cacahuete, cebolla roja agridulce, habas crujientes, little gem, cheddar curado 48+

estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

PAN DE MASA MADRE CON BURRATA

ZUURDESEMBROOD MET BURRATA — Melocotón, albahaca, tomate marinado, miel picante, almendras ahumadas, canónigos, Laaker Boere Sjonk +€2.50 vegan

estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65

PAN DE MASA MADRE CON SALMÓNpescatarian

ZUURDESEMBROOD MET ZALM — Salmón ahumado, holandesa vadouvan, cebolla roja agridulce, canónigos, hinojo, crujiente de nori

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

PINSA VITELLO MACCARELLO

Solomillo de ternera cocinado a fuego lento, caballa, cebolla roja inflada, tomate marinado, rúcula, alcaparras fritas

estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratos

CLUBSANDWICH

Brioche, pollo crujiente, mermelada de bacon, queso curado, tomate, cebolla roja, pepino, little gem, sriracha mayo, totopos

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos

TOSTI LUS

Pan de masa madre, Laaker boere sjonk, queso, ketchup, totopos, ensalada coleslaw

estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65

TUNA MELTpescatarian

Pan de masa madre, ensalada de atún, queso, cebolla roja, salsa chili jalapeño, totopos, ensalada coleslaw

estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos

PLATOS CALIENTES

LUS BURGER

Brioche, 100% ternera, mermelada de bacon, queso curado, sriracha mayo, rúcula, tomate, cebolla roja, coleslaw, patatas fritas

estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 44

PULLED PORK

Pinsa, cerdo deshilachado cocinado a fuego lento, marinado barbecue, col lombarda, patatas fritas

estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratospesado 43

Sate Ajam

SATÉ AJAM — Pechuga de pollo | seroendeng | atjar grueso | chips de mandioca | patatas fritas

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos

Estofado de Batatavegetarian

ZOETE AARDAPPEL-STOOF — Batata | colirrábano | zanahoria | crema fresca tikka masala | pan naan

estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 78

BOWLS Y ENSALADAS

Ensalada de Solomillo de Ternera

estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Salade Soleilvegetarian

estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 75

Poke Bowl de Pollo

estimación≈ 780 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 75

Poke Bowl de Gambaspescatarian

estimación≈ 750 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 76

Poke Bowl de Sandíavegan

estimación≈ 610 kcal72 g de carbohidratos

POSTRES

Friandises

Selección de dulces caseros

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos

N'Ice Coupe

estimación≈ 520 kcal68 g de carbohidratos

Lus' Menu Na Veur De Poete

LUS’ MENU NA VEUR DE POETE — Pregunte por el postre del mes

estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 38

MENÚ INFANTIL

Sopa de Tomate y Calabacín

TOMAAT-COURGETTE — Cuenco pequeño de sopa | pan de masa madre | alioli

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65

Tosti

Pan de masa madre | jamón | queso | kétchup

estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Poke Bowl Pequeño

KLEINE POKE BOWL — A elegir: pollo, gambas o tataki de sandía

estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 67

Mini Lus Burger

estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71

Mini Sate de Pollo

MINI KIPSATÉ — Pechuga de pollo | chips de mandioca | tomate | pepino | patatas fritas

estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71

Helado Infantil

KINDERIJSJE — Dos bolas de helado | nata montada | galleta

estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 34

ENTRANTES

Vitello Maccarello

estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Tataki de Atúnpescatarian

estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

BURRATAvegetarian

Burrata, melocotón, albahaca, tomate marinado, almendras ahumadas, miel picante, focaccia casera, Laaker

estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratos

RAVIOLI DE COLIRABOvegan

RAVIOLI KOOLRABI — Ravioli de colirabo, queso crema vegano, rábano picante, aceite de hierbas, crujiente de lino

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 70

ENTRANTE MENÚ LUS'

LUS’ MENU VOORGERECHT — Elija el entrante del MENÚ LUS' rotativo

estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

PLATOS PRINCIPALES

CARRILLERA IBÉRICA

IBERICO WANG — Estofada en vino tinto, caponata, servida con focaccia casera

estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

TOURNEDOS

Uruguay grain-fed, colirabo, bimi, pommes dauphine, salsa foyot, crema de zanahoria

estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

BAVETTE

Uruguay grain-fed, calabacín a la plancha, cebolla roja, chimichurri, mousseline de patata, crema de pimiento

estimación≈ 780 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77

SALMÓNpescatarian

ZALM — Estofado de batata, bimi, tomate cherry, mascarpone

estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

PLATILUSApescatarian

SCHOL — Hollandesa vadouvan, calabacín a la plancha, puerro, cuscús, crema de pimiento asado

estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

STEAK DE COL SALVOvegetarian

SPITSKOOLSTEAK — Col salvo asada, miso, feta, menta, pecana, cuscús, aceite de hierbas

estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

PASTA SCAMPI

Langostinos Black Tiger, tagliatelle, chorizo, tomillo, escarola, aglio e olio

estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos

PLATO PRINCIPAL MENÚ LUS'

LUS' MENU HOOFDGERECHT — Elija el plato principal del MENÚ LUS' rotativo

estimación≈ 700 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

POSTRES

TARTALETA DE LIMÓN

TARTELETTE CITROEN — Masa quebrante, cremoso de vainilla, limón, merengue

estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 31

PROFITEROLE DE PISTACHO

PROFITEROLE PISTACHE — Crema y praliné de pistacho, Grand Marnier naranja, helado de vainilla, crujiente de pistacho

estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27

COOKIE DE CHOCOLATE

CHOCOLATE CHIP COOKIE — Salsa de caramelo y miso, praliné de avellana, frutos secos, ganache montée

estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratospesado 29

POSTRE MENÚ LUS'

LUS' MENU NAGERECHT — Elija el postre del Menú LUS'

estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 32

ENTRANTES DEL POETA

MINI PULLED PORK

Brioche, cerdo deshilachado cocción lenta marinada BBQ, col lombarda, rúcula, patatas fritas

estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratospesado 43

MENÚ INFANTIL VEGAvegetarian

VEGA KINDERIJSJE — Dos bolas de helado, nata montada, galleta

estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32

MENÚ LUS

Gravad Laxpescatarian

Crema de feta, rábano, pepino, gazpacho

estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Diamanthaas

risotto de azafrán | salsa de tomate | hinojo | naranja

estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79

Pêche

espuma de beicon | helado de melocotón | crujiente de avellanas

estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

58veggie
scoreestimación

Diversos platos principales vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir el filete de col pointed o el estofado de batata. Para veganos, hay un poke bowl de tataki de sandía y raviolis de col rábano.

9 platos vegetarianos y 2 veganos de 61

71dia
scoreestimación

Platos y entrantes proteicos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece varias opciones bajas en carbohidratos. Los platos de carne y las ensaladas son adecuados para una alimentación consciente de los carbohidratos.

20 aptos para diabéticos · 62 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Schoorweg 1, 6067 BE Linne
Horario: lun11:00–23:00
mar11:00–23:00
mié11:00–23:00
jue11:00–23:00
vie11:00–23:00
sáb11:00–23:00
dom11:00–23:00
Lunch served between 12:00 and 15:30. Kitchen open for dinner from 17:15. Last round at 22:00. Dakterras LUS Soleil open only in good weather from 14:00 to 22:00 (kitchen closes at 21:00)
Contacto: +31475468585 info@brasserielus.nl
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserielus.nl/
Ficha: completitud 67 %, confianza 83 %

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