Volver de Carne Y Alma

Rua Luís de Freitas Branco 5D, 1600-488 Lisboa

Cerrado ahora · abre 19:30

Latin American€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Couvert

Couvert por pessoa

3.50

Couvert

estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Extra Pão

3.00

Extra Bread

estimación≈ 150 kcal30 g de carbohidratos

Manteiga

2.00

Butter

estimación≈ 100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

Patê

2.00

Paté

estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

Scone

1.50

estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos

ENTREES TO SHARE

EMPANADA Salteña de Carne

5.50

Beef Empanada — Argentinian Meat Empanada (Pastry)

estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos

QUEIJO ARTESANAL GRATINADOvegetarian

12.50

Gratinated Artisanal Cheese — Tomate Confitado Y Biscotti de Avelã

estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

'CHORIZO' ARGENTINO (Vaca e Porco)

12.50

Argentine Chorizo — Cebola Roxa, Queijo Azeitão, Chimichurri Y Mel

estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

MOLLEJAS CROCANTES

12.50

Crispy Sweetbreads — Grilled Sweatbreads

estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

CAUSA DE GAMBA

14.50

Shrimp Causa — Gamba, 'Maseca', Guacamole, Cebola Crocante Y Maionese de Chipotle

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

CEVICHE PATAGÓNICOpescatarian

16.50

Patagonian Ceviche — Corvina, 'Leche de Tigre', Uva Y Malagueta (spicy)

estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

GAMBAS FRITAS Y BRIOCHE À LA CHAPA

18.50

Fried Shrimp and Brioche — Gamba, Bisque, Tomate Confitado Y Brioche Grelhado

estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos

PASTRÓN

16.50

Beef Carpaccio — Carpaccio de Black Angus, Beterraba, Soja Y Pimenta

estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

MAIN DISHES

ARROZ PORTEÑO ENVELHECIDO (Vegetariano)vegetarian

22.50

Porteño Rice — Carnaroli, Cogumelos Y Óleo de Trufa

estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratos

BIFE VOLVER

36.50

Lombo de Vaca Frito, Molho VOLVER e Batatas Fritas

estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos

WELLINGTON’S BACK!

37.50

Beef Wellington — Lombo de Vaca, Presunto, Queijo, Mel

estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

STEAKS

Bife do Lombo, Europa (180 Grs)

31.50

Filet Mignon — Filet Mignon, Europe

estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Bife Ancho Black Angus, Argentina (250 Grs)

32.50

Rib Eye Black Angus — Rib Eye Black Angus, Argentina

estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

MEAT CUTS TO SHARE

Bife 'Chorizo' Black Angus, Argentina (350 Grs)

39.50

Sirloin Steak — Black Angus Sirloin Steak

estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

'Baby Beef' Maturada 21 Dias, Europa (400 Grs)

45.50

Dry Aged Sirloin Steak — Dry Aged Sirloin Steak for 21 Days, Europe

estimación≈ 980 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

'Chateaubriand', Europa* (350 Grs)

56.50

Chateaubriand

estimación≈ 880 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

'Asadera' CHICO

64.00

Asadera Chico Meat Platter — Bife do Lombo, Europa (180 Grs) Y Bife Ancho Black Angus, Argentina (250 Gsr)

estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

'Asadera' VOLVER

78.00

Asadera Volver Meat Platter — Baby Beef 21 dias maturação (400 Grs), Europa Y Bife Ancho Black Angus, Argentina (250 Grs)

estimación≈ 1400 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 39

'Chuleton de Buey' Maturado 40 dias (950 Grs) Galiza

96.50

Dry Aged Beef Chop — Dry Aged Beef Chop for 40 days, Galicia

estimación≈ 2200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37

SIDES

Salada Volvervegetarian

5.00

Volver Salad — Green Salad Volver, Pickles

estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Batatas Fritasvegetarian

5.00

Fries — Fries

estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos

Puré de Espinafres Y Grelosvegetarian

5.00

Spinach and Turnip Purée — Spinach Y Green Turnip Purée

estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Arroz de Coentrosvegetarian

5.00

Coriander Rice — Coriander Rice

estimación≈ 220 kcal40 g de carbohidratos

Barbacoa de Milho, Alface, Coentros, Lima Y Parmigianovegetarian

6.00

Corn Barbacoa Salad — Corn Barbacoa Salad, Lettuce, Coriander, Lime Y Cheese Sauce

estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Vegetais do Hortelãovegetarian

7.50

Garden Vegetables — Locally Grown Vegetables Y Chimichurri

estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Ñoqui del 29 Y Noisette de Salvavegetarian

9.50

Gnocchi with Sage Butter — Ñoqui (Gnocchi) del 29, Sage Noisette

estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratos

SAUCES

Chimichurrivegan

2.00

estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Diabolo Spicy

2.00

Diabolo Spicy Sauce

estimación≈ 70 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Chipotle Mayo

2.00

estimación≈ 100 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mostarda VOLVER

2.00

Volver Mustard

estimación≈ 50 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Molho VOLVER

3.50

Volver Sauce — Madeira e Manteiga

estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

DESSERT

BARILOCHE

5.00

Bariloche Sorbet — Sorvete de Limão, Vodka Y Peta Zetas

estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 32

CARPACCIO DE ABAXACI GRELHADOvegan

6.50

Grilled Pineapple Carpaccio — Maracujá e Coentros

estimación≈ 110 kcal25 g de carbohidratos

EL DESIERTO DEL DIABOLO

7.50

Creme Queijo, Bacon, Bolota, Beterraba, Framboesa Y Morango

estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos

TORTA ROGEL

8.50

Dulce de Leche, Morangos Y Mate Parfait

estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30

PERITO MORENO

9.00

Merengue, Creme Queijo, Espuma Ovo Y Morango

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 43

TALAMPAYA

9.00

Talampaya Alfajor — Alfajor de Chocolate, Café, Caramelo Salgado Y Pisco

estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratospesado 31

'PIJAMINHA'

15.00

Pijaminha Dessert Platter — Dessert plate to share

estimación≈ 1200 kcal140 g de carbohidratospesado 37

Fruta do Mercadovegan

6.50

Market Fruit — Fruit Selection

estimación≈ 120 kcal30 g de carbohidratos

ICE CREAM Y SORBET

Morango Strawberry

4.00

Strawberry Ice Cream

estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos

Limão Lemon

4.00

Lemon Ice Cream

estimación≈ 170 kcal20 g de carbohidratos

Mousse Chocolate Chocolate Mousse

4.00

Chocolate Mousse

estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratos

MENU EXECUTIVO

22.50

Executive Menu — Este menu será a nossa sugestão para todos os dias. O ADN do VOLVER para os almoços, onde a melhor carne é estrela.

estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69

¿Esta carta sigue siendo correcta?

Reseñas

Reseña

Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección: Rua Luís de Freitas Branco 5D, 1600-488 Lisboa
Horario: lun—
mar12:30–15:00, 19:30–22:30
mié12:30–15:00, 19:30–22:30
jue12:30–15:00, 19:30–22:30
vie12:30–15:00, 19:30–23:00
sáb19:30–23:00
dom—
Contacto: +351217598980
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), volver.pt/
Ficha: completitud 83 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de Volver de Carne Y Alma? Reclama tu local.