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Volver de Carne Y Alma

Rua Luís de Freitas Branco 5D, 1600-488 Lisboa

Abierto ahora · hasta 15:00

Latin American€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Couvert
Couvert por persona
3.50
Couvert por pessoa
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pan extra
3.00
Extra Pão
estimación≈ 150 kcal30 g de carbohidratos
Mantequilla
2.00
Manteiga
estimación≈ 100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Paté
2.00
Patê
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Scone
1.50
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
ENTRADAS PARA COMPARTIR
EMPANADA Salteña de Carne
5.50
Empanada argentina de carne
estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
QUESO ARTESANAL GRATINADOvegetarian
12.50
QUEIJO ARTESANAL GRATINADO — Tomate confitado y biscotti de avellana
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
'CHORIZO' ARGENTINO
12.50
'CHORIZO' ARGENTINO (Vaca e Porco) — Res y cerdo, cebolla morada, queso Azeitão, chimichurri y miel
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
MOLLEJAS CROCANTES
12.50
Mollejas a la parrilla
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CAUSA DE GAMBA
14.50
Gamba, 'Maseca', guacamole, cebolla crujiente y mayonesa de chipotle
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
CEVICHE PATAGÓNICOpescatarian
16.50
Corvina, 'Leche de Tigre', uva y malagueta (picante)
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
GAMBAS FRITAS Y BRIOCHE À LA CHAPA
18.50
Gamba, bisque, tomate confitado y brioche a la plancha
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
PASTRÓN
16.50
Carpaccio de Black Angus, remolacha, soja y pimienta
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PLATOS PRINCIPALES
ARROZ PORTEÑO ENVEJECIDO (Vegetariano)vegetarian
22.50
ARROZ PORTEÑO ENVELHECIDO (Vegetariano) — Carnaroli, setas y aceite de trufa
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratos
BIFE VOLVER
36.50
Lomo de vaca frito, salsa VOLVER y patatas fritas
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
WELLINGTON’S BACK!
37.50
Lomo de vaca, jamón, queso, miel
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
CHULETONES
Bife do Lombo, Europa (180 Grs)
31.50
Filet Mignon, Europa
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bife Ancho Black Angus, Argentina (250 Grs)
32.50
Rib Eye Black Angus, Argentina
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
CORTES DE CARNE PARA COMPARTIR
Bife 'Chorizo' Black Angus, Argentina (350 Grs)
39.50
Black Angus Sirloin Steak
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
'Baby Beef' Madurado 21 Días, Europa (400 Grs)
45.50
'Baby Beef' Maturada 21 Dias, Europa (400 Grs) — Dry Aged Sirloin Steak por 21 días, Europa
estimación≈ 980 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chateaubriand
56.50
'Chateaubriand', Europa* (350 Grs) — Europa (350 g)
estimación≈ 880 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Asadera CHICO
64.00
'Asadera' CHICO — Bife de lomo, Europa (180 g) y Bife Ancho Black Angus, Argentina (250 g)
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Asadera VOLVER
78.00
'Asadera' VOLVER — Baby Beef madurado 21 días (400 g), Europa y Bife Ancho Black Angus, Argentina (250 g)
estimación≈ 1400 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 39
Chuleton de Buey
96.50
'Chuleton de Buey' Maturado 40 dias (950 Grs) Galiza — Madurado 40 días (950 g), Galicia
estimación≈ 2200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
GUARNICIONES
Ensalada Volvervegetarian
5.00
Salada Volver — Ensalada verde Volver, encurtidos
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas Fritasvegetarian
5.00
Batatas Fritas — Patatas fritas
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Puré de Espinacas y Grelosvegetarian
5.00
Puré de Espinafres Y Grelos — Puré de espinacas y nabo verde
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Arroz de Cilantrovegetarian
5.00
Arroz de Coentros — Arroz con cilantro
estimación≈ 220 kcal40 g de carbohidratos
Barbacoa de Maízvegetarian
6.00
Barbacoa de Milho, Alface, Coentros, Lima Y Parmigiano — Ensalada de maíz barbacoa, lechuga, cilantro, lima y salsa de queso parmesano
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vegetales del Hortelãovegetarian
7.50
Vegetais do Hortelão — Hortalizas locales y chimichurri
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ñoqui del 29 y Noisette de Salviavegetarian
9.50
Ñoqui del 29 Y Noisette de Salva — Ñoquis del 29, mantequilla noisette de salvia
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratos
SALSAS
Chimichurrivegan
2.00
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Diabolo Spicy
2.00
estimación≈ 70 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mayo de Chipotle
2.00
Chipotle Mayo
estimación≈ 100 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mostaza VOLVER
2.00
Mostarda VOLVER
estimación≈ 50 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa VOLVER
3.50
Molho VOLVER — Madeira y mantequilla
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRE
BARILOCHE
5.00
Helado de limón, vodka y Peta Zetas
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Carpaccio de Piña Asadavegan
6.50
CARPACCIO DE ABAXACI GRELHADO — Maracuyá y cilantro
estimación≈ 110 kcal25 g de carbohidratos
El Desierto del Diabolo
7.50
Crema de queso, bacon, bellota, remolacha, frambuesa y fresa
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Torta Rogel
8.50
Dulce de leche, fresas y parfait de mate
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
PERITO MORENO
9.00
Merengue, crema de queso, espuma de huevo y fresa
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 43
TALAMPAYA
9.00
Alfajor de chocolate, café, caramelo salado y pisco
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratospesado 31
'PIJAMINHA'
15.00
Plato de postres para compartir
estimación≈ 1200 kcal140 g de carbohidratospesado 37
Fruta del Mercadovegan
6.50
Fruta do Mercado — Selección de frutas
estimación≈ 120 kcal30 g de carbohidratos
HELADO Y SORBETE
Fresa
4.00
Morango Strawberry
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Limón
4.00
Limão Lemon
estimación≈ 170 kcal20 g de carbohidratos
Mousse de Chocolate
4.00
Mousse Chocolate Chocolate Mousse
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratos
MENÚ EJECUTIVO
MENÚ EJECUTIVO
22.50
MENU EXECUTIVO — Sugerencia diaria con el ADN de VOLVER, donde la mejor carne es la estrella
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69

¿Esta carta sigue siendo correcta?

55veggie
scoreestimación

Comida latina con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir el Arroz Porteño con setas y aceite de trufa o los Ñoqui con salvia. Hay varias guarniciones como la Barbacoa de maíz y el puré de espinacas. El resto de la carta es principalmente carne y pescado.

12 platos vegetarianos y 3 veganos de 48

80dia
scoreestimación

Filetes latinoamericanos bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones de carne sin carbohidratos. Las guarniciones incluyen buenas alternativas de verduras.

28 aptos para diabéticos · 48 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rua Luís de Freitas Branco 5D, 1600-488 Lisboa
Horario
lun—
mar12:30–15:00, 19:30–22:30
mié12:30–15:00, 19:30–22:30
jue12:30–15:00, 19:30–22:30
vie12:30–15:00, 19:30–23:00
sáb19:30–23:00
dom—
Contacto
+351217598980
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), volver.pt/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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