Butchers Saldanha
Tomás Ribeiro 38, 1050-230 Lisboa
horario aún desconocido
steakhouse€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
POSTRES
Mousse de chocolate
5.00
MOUSSE DE CHOCOLATE — COM PIMENTA ROSA E FLOR DE SAL / CHOCOLATE MOUSSE WITH PINK PEPPER AND SALT FLOWER — Con pimienta rosa y flor de sal
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Cheesecake de lima
5.00
CHEESECAKE DE LIMA LÃ DE CASA — HOMEMADE LIME CHEESECAKE — Casero
estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratospesado 40
Panacota de cardamomo
5.00
PANACOTA DE CARDAMOMO — COM POLPA DE MARACUJÁ / CARDAMOM PANACOTA WITH PASSION FRUIT PURÉE — Con pulpa de maracuyá
estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratospesado 42
Fruta de temporadavegan, vegetarian
3.50
FRUTA DA ÉPOCA — SAZONAL FRUITS
estimación≈ 60 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bola de helado
3.00
BOLA DE GELADO — CHOCOLATE / MORANGO / BAUNILHA / ICE CREAM BALL CHOCOLATE / STRAWBERRY / VANILLA — Chocolate, fresa o vainilla
estimación≈ 180 kcal16 g de carbohidratos
Pudim Abade de Priscos
6.50
PUDIM ABADE DE PRISCOS — ABADE DE PRISCOS PUDDING
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Crumble de manzana
5.00
CRUMBLE DE MAÇÃ — APPLE CRUMBLE
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Crème brûlée
4.50
LEITE CREME QUEIMADO — CRÈME BRÛLÉE
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Butchers Trilogia
10.50
BUTCHERS TRILOGIA — BUTCHERS TRILOGY
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 25
Semifreddo de Pastel de Nata
7.50
SEMIFRIDO DE PASTEL DE NATA — SEMIFREDDO OF “PASTEL DE NATA”
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
ENTRANTES Y PICOTEO
Couvert: Bolinha de Pão de Mafravegetarian
1.30
COUVERT: MAFRA BREAD BALL
estimación≈ 120 kcal24 g de carbohidratos
Mantequilla de hierbas y pimentónvegetarian
1.75
MANTEIGA DE ERVAS E PAPRIKA (UNID) — Por unidad
estimación≈ 100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aceite de oliva virgenvegan, vegetarian
1.75
AZEITE VIRGEM C/ VINAGRE BALSÂMICO — Con vinagre balsámico
estimación≈ 90 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aceitunas en aceite de olivavegan, vegetarian
1.85
AZEITONAS EM AZEITE E OREGÃOS — Con orégano
estimación≈ 150 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
El Croquete
2.25
O CROQUETE — Croqueta de carne
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bolo do Caco
3.00
Con mantequilla de Azores y ajo
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Pica Pau de lomo
13.00
PICA PAU DO LOMBO — Carne de vaca a la parrilla en salsa de mantequilla y vino
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de ternera
11.25
CARPACCIO DE CARNE DE VACA — Con queso parmesano y rúcula
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de Jamón Castro & Gonzalez
13.00
PRATO DE PRESUNTO CASTRO & GONZALEZ — SPANISH HAM CASTRO & GONZALEZ
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gambas al ajo
13.50
CAMARÃO QUER ALHO — Perfumadas con vino blanco
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de Quesos Nacionalesvegetarian
13.75
TÁBUA DE QUEIJOS NACIONAIS — Tabla de quesos portugueses
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso Provolone Gratinadovegetarian
8.00
QUEIJO PROVOLONE GRATINADO — PROVOLONE CHEESE
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Huevos Revueltos
10.50
OVOS MEXIDOS — Huevos revueltos con salchicha de caza portuguesa
estimación≈ 410 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Pimientos Padronvegan, vegetarian
3.50
PIMENTOS PADRON — PADRON PEPPERS
estimación≈ 120 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ENSALADAS Y RISOTTO
Tártaro de Carne
14.00
Tartar de ternera
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ceviche de Atúnpescatarian
13.00
CEVICHE DE ATUM — Ceviche de atún con leche de coco y albahaca
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de Camaronespescatarian
13.00
SALADA DE CAMARÃO — SHRIMP SALAD
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Risotto de Cogumelos Portobellovegetarian
13.50
RISOTO DE COGUMELOS PORTOBELLO — Risotto de setas Portobello
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Ensalada de Salmón Curadopescatarian
11.50
SALADA DE SALMÃO CURADO — Ensalada de salmón curado con salsa de mostaza y miel
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de Pollo Crujiente
11.00
SALADA DE FRANGO CROCANTE — Ensalada de pollo asado con vinagreta de lima
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
A LA COSTILLA
Costela de Vazia Madurada
26.00
COSTELA DA VAZIA MATURADA — 500 g de vacío con hueso madurado 35 días
estimación≈ 1250 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chuletón
32.90
CHULLETON — 800 g, madurado 35 días
estimación≈ 1800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
T-Bone
36.90
800 g, madurado 35 días
estimación≈ 1800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
Cowboy Steak
54.90
800 g, madurado 35 días (para dos personas)
estimación≈ 1800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Tomahawk
69.90
Aprox. 1,2 kg, madurado 35 días (para dos personas)
estimación≈ 2600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
OTRAS CARNES
Pechuga de Pollo de Campo a la Plancha
12.00
PEITO DE FRANGO DO CAMPO GRELHADO — GRILLED CHICKEN BREAST
estimación≈ 380 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Rack de Cordero
17.50
RACK DE CORDEIRO — Silla de cordero francesa
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Secretos de Cerdo Ibérico de Bellota
14.50
SECRETOS DE PORCO PRETO BOLOTA — Corte selecto de cerdo ibérico de bellota
estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Magret de Pato
16.90
Filete de pechuga de pato
estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
ACOMPAÑAMIENTOS
Hojas de Espinacavegan, vegetarian
3.50
FOLHAS DE ESPINAFRE — Marinado en vinagre de vino tinto y aceite con pimientos, ajo, pimentón y almendras tostadas
estimación≈ 140 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Vegetales Salteadosvegan, vegetarian
3.50
VEGETABLES SAUTÉED — En aceite de oliva virgen
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Arroz do Butchersvegan, vegetarian
3.00
Aromatizado con canela y pimientos rojos
estimación≈ 210 kcal35 g de carbohidratos
Batata Dulce Fritavegan, vegetarian
3.50
BATATA DOCE FRITA — Con sal gorda
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Patatas Fritas Nacionalesvegan, vegetarian
2.50
BATATA FRITA NACIONAL COM CASCA — Con piel
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Ensalada Mediterráneavegan, vegetarian
2.50
SALADA MEDITERRÂNICA — Con tomates cherry
estimación≈ 110 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Linguinivegetarian
8.00
Con salsa de trufa y parmesano
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 44
EN PAN BOLO DO CACO
Butchers Burger
12.50
BUTCHERS BURGUER — Con cheddar, reducción de cebolla roja al vino de Oporto y huevo frito
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Pastor Burger
12.50
PASTOR BURGUER — Con queso da Serra, mezcla de cebolla roja flambeada y col lombarda salteada
estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratos
Prego do Lombo
12.50
Sándwich de solomillo con mantequilla de hierbas
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratos
100% VEGETAL/VEGANO
The Beyond Burgervegan, vegetarian
10.00
THE BEYOND BURGUER — Hamburguesa 100% vegetal (vegetariana/vegana)
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
DEL MAR
Prego de Atum
12.50
Atún en pan de algarroba con mantequilla de cilantro
estimación≈ 580 kcal38 g de carbohidratos
Tranche de Salmón Fresco
15.50
TRANCHE DE SALMÃO FRESCO — Brasado sobre vegetales salteados en aceite de oliva
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Posta de Bacalao Brasada
16.00
POSTA DE BACALHAU BRASEADA — Bacalao brasado
estimación≈ 350 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
MADURADOS
Maminha Black Angus
14.80
Maduración de 35 días
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Picanha Premium Black Angus
15.95
Maduración de 35 días
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Butchers Steak
15.95
Maduración de 35 días
estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
New York Steak
15.95
NEW YORK STEAK (VAZIA) — Maduración de 35 días
estimación≈ 540 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lombo
18.90
O LOMBO O FILLET — Filete
estimación≈ 480 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte
17.90
ENTRECÔTE 220/400 GRS — Maduración de 35 días
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bife da Casa
16.80
O TAL BIFE DA CASA — Con salsa Butchers
estimación≈ 600 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
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Práctico
- Dirección
- Tomás Ribeiro 38, 1050-230 Lisboa
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +351213147655 butchers.saldanha@gmail.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), butcherssaldanha.pt/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %
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