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Brilhante

R. da Moeda 1I, 1200-066 Lisboa

Abierto ahora · hasta 23:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRADAS
Baguette, Brioche de Tomate Seco, Mantequilla Ahumada, Paté de Hígados
4.00
Baguette, Brioche de Tomate Seco, Manteiga Fumada, Patê de Fígados
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Ostras del Sado
12.00
Ostras do Sado
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar Oscietra 20g con blinis
95.00
Caviar Oscietra20g com blinis
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Salmón Gravlax, blini, crème fraîche
17.00
Salmão Gravlax, blini, crème fraîche
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Corvina, aguachile de sandía, maíz frito
14.00
Corvina, aguachile de melancia, milho frito
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Vieiras, puré de chirivía y emulsión de perifollo
25.00
Vieiras, puré de pastinaca e emulsão de erva príncipe
estimación≈ 290 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Vitello Tonnato
18.00
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bife Tártaro
25.00
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croquetas de Ternera con selección de mostaza
8.00
Croquetes de Novilho com seleção de mostarda 2un. — 2 unidades
estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie Gras Torchon, compota de chalota, brioche
20.00
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratos
Raviolis de Setas, jus de setas
13.00
Raviolis de Cogumelos, jus de cogumelos
estimación≈ 340 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 67
PRINCIPALES
Bife à Brilhante
32.00
Homenaje a la receta centenaria lisboeta del “Bife à Marrare”
estimación≈ 750 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ensalada Caesar con rosbif o gambas
22.00
Salada Caesar com rosbife ou camarão
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lobster Roll
30.00
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Bacalao con salsa Pil Pil
23.00
Bacalhau com molho Pil Pil
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Calamar, beurre blanc, huevas de salmón
32.00
Lula, beurre blanc, ovas de salmão
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Corvina, mousseline de coliflor, acelga y beurre blanc
26.00
Corvina, mousseline de couve-flor, acelga e beurre blanc
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Arroz de Bogavante
48.00
Arroz de Lavagante
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Coq au Riesling, puré de patata
22.00
Coq au Riesling, puré de batata
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Confit de Lechón, jus de vino Madeira y naranja, chips de patata
28.00
Confit de Leitão, jus de vinho Madeira e laranja, chips de batata
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Risotto de Setas
22.00
Risotto de Cogumelos
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos
EXTRAS
Huevo Estrellado
2.50
Ovo Estrelado
estimación≈ 90 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Escalope de Foie Gras
12.00
estimación≈ 300 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bogavante
25.00
Lavagante
estimación≈ 200 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
ACOMPAÑAMIENTOS
Patatas Fritas
6.00
Batatas Fritas
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Puré de Patata Trufado
12.00
Puré de Batata Trufado
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Tartiflette au Reblochon
12.00
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Espinacas con Parmigiano Reggiano
10.00
Esparregado de Espinafres com Parmigiano Reggiano
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verduras Asadasvegetarian
12.00
Legumes Assados
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Corazones de Lechugavegetarian
6.00
Corações de Alface com vinagrete de mostarda e mel — con vinagreta de mostaza y miel
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Endivias con Roquefort y Nuecesvegetarian
10.00
Endívias com Roquefort e Nozes
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
CAVIAR OSCIETRA
24.00
estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENTRADA
Croquetas de Ternera
Croquetes de Novilho — con selección de mostazas y jus de setas
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ravioli de Setas
Ravioli de Cogumelos
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
PRINCIPAL
Ensalada Caesar
Salada Caesar — con roastbeef o gambas
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bacalao
Bacalhau — con salsa Pil Pil y puré de patata
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Coq au Riesling
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
POSTRE
Crème Brûlée
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Copa de Helado
Taça de Gelado
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
MENÚ DE ALMUERZO
ENTRANTE Y PRINCIPAL O PRINCIPAL Y POSTRE
26.00
ENTRADA E PRINCIPAL OU PRINCIPAL E SOBREMESA — Incluye servicio de agua y café
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

32veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas francesas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir raviolis de cogumelos o risotto de cogumelos. Hay guarniciones como verduras asadas y ensalada de endivias con Roquefort. El resto del menú contiene principalmente carne y pescado.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 40

76dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. El Bife à Brilhante y el Bacalhau con salsa pil pil tienen pocos carbohidratos.

26 aptos para diabéticos · 40 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
R. da Moeda 1I, 1200-066 Lisboa
Horario
lun12:00–15:30, 19:00–23:30
mar12:00–15:30, 19:00–23:30
mié12:00–15:30, 19:00–23:30
jue12:00–15:30, 19:00–23:30
vie12:00–15:30, 19:00–00:00
sáb12:00–16:00, 19:00–00:00
dom12:00–16:00, 19:00–23:30
véspera de feriados: 12h - 15h30 | 19h - 00H. feriados: 12h - 16h | 19H - 23H30
Contacto
+351210547981 brilhante@restaurantebrilhante.pt
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantebrilhante.pt/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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