SALTA Lisboa
Rua Rodrigo da Fonseca 82A, 1250-193 Lisboa
Abierto ahora · hasta 00:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
PETISCOS
Ostra Don Julio
5.00
Pera nashi, mango, Don Julio reposado y wasabi
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Nigiri de sandíavegan
4.00
NIGIRI DE MELANCIA — Arroz crujiente, cebollino y brotes de limón
estimación≈ 110 kcal18 g de carbohidratos
Nigiri de atún Balfegó
5.50
NIGIRI DE ATUM BALFEGÓ — Arroz crujiente, mayonesa picante y hoja de mogno chino
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Tostada de camarón tigre
12.00
TOSTADA DE CAMARÃO-TIGRE — Guacamole y chile
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dumpling jamaicanovegan
9.00
Calabaza, compota de chile y chicharrón vegano
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gunkan
15.00
Wagyu, brioche, atún y caviar imperial
estimación≈ 250 kcal16 g de carbohidratos
Xiao Long Bao de zanahoriavegetarian
9.00
XIAO LONG BAO DE CENOURA — Lao Gan Ma y lemongrass
estimación≈ 180 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Croquetas de pato
13.00
CROQUETES DE PATO — Salsa de ciruela
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
ENTRADAS
Dim Sum de setas silvestresvegetarian
25.00
DIM SUM DE COGUMELOS SELVAGENS — Setas de temporada, trufa fresca y caldo de setas silvestres
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ceviche de vieiras
24.00
CEVICHE DE VIEIRA — Caldo de bonito, lima y puerro
estimación≈ 160 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Aguachile de atún Balfegó
26.00
AGUACHILE DE ATUM BALFEGÓ — Aguachile de coco, aguacate y mandioca
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tártaro de ternera
18.00
TÁRTARO DE NOVILHO — Lemongrass, chalota y albahaca
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TACOS
Berenjenavegan
12.00
BERINGELA — Tempura, choy sum y salsa agridulce picante
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Cangrejo de caparazón blando
14.00
CARANGUEJO DE CASCA MOLE — Col china, chutney de piña y mayonesa de gochujang
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Cordero
15.00
BORREGO — Salsa verde, cebolla encurtida y tomatillos fermentados
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
DA GRELHA
Coliflor a la parrillavegan
24.00
COUVE-FLOR GRELHADA — Ricotta de anacardo fermentada, salsa XO vegana y brotes de guisantes
estimación≈ 310 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Lirio a la parrillavegetarian
36.00
LÍRIO GRELHADO — Sambal indonesio, curry, salsa de sandía y capuchinas
estimación≈ 280 kcal26 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pulpo a la parrilla
39.00
POLVO GRELHADO — Salsa tatemada de miso y cebolla morada encurtida
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Secretos de cerdo ibérico
35.00
SECRETOS DE PORCO IBÉRICO — Lima, achiote y miel
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte madurado 24 días
58.00
ENTRECÔTE MATURADO 24 DIAS — Glaseado de soja
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
WAGYU A5 KAGOSHIMA
120.00
Lomo y glaseado de soja
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ACOMPANHAMENTOS
ARROZ FRITO
9.00
Maíz y gan lan cai
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
BATATA-DOCE FRITA
9.00
Mayonesa picante
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
ENSALADA CROCANTE DE PALMITOvegan
15.00
SALADA CROCANTE DE PALMITO — Lechuga romana, garbanzos crujientes, gel de papaya y espuma de palmito
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
VERDURAS VERDESvegan
13.00
LEGUMES VERDES — Espárragos, judías verdes, guisantes tenderleaf y jalapeños
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
SETAS SALTEADASvegetarian
14.00
COGUMELOS SALTEADOS — Selección de setas y caldo de porcini
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SOBREMESAS
MOUSSE DE MANGOvegan
12.00
MOUSSE DE MANGA — Granita de lichi, perlas de tapioca y leche de coco
estimación≈ 340 kcal42 g de carbohidratospesado 44
TEMPURA DE HELADO
13.00
TEMPURA DE GELADO — Helado de ron y tamarindo, butterscotch
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 30
BUÑUELOS
12.00
Helado de lima kaffir, chocolate blanco y remolacha
estimación≈ 410 kcal48 g de carbohidratospesado 42
MENU VERDANT
MENÚ VERDANTvegan
63.00
MENU VERDANT
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratos
TACO DE BERENJENAvegan
TACO DE BERINGELA — Tempura, choy sum y salsa agridulce picante
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
MENU MARÉ
MENÚ MARÉ
65.00
MENU MARÉ
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos
TACO DE CANGREJO DE CASCARÓN BLANDO
TACO DE CARANGUEJO DE CASCA MOLE — Col china, chutney de piña y mayonesa de gochujang
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
MENU ESSÊNCIA
MENÚ ESSÊNCIA
65.00
MENU ESSÊNCIA
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos
MENU JORNADA
MENÚ JORNADA
110.00
MENU JORNADA
estimación≈ 1500 kcal130 g de carbohidratospesado 33
CAMBIO DE ENTRECÔTE POR WAGYU A5 KAGOSHIMA
145.00
SUBSTITUA O ENTRECÔTE POR WAGYU A5 KAGOSHIMA
estimación≈ 300 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
TACO DE BORREGO
Salsa verde, cebolla encurtida y tomatillos fermentados
estimación≈ 260 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ENTRECÔTE DE RUBIA GALEGA MADURADO 24 DÍAS
ENTRECÔTE DE RUBIA GALEGA MATURADO 24 DIAS — Arroz frito y setas salteadas
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
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74dia
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Opciones a la parrilla bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchos platos a la parrilla ricos en proteínas. El Wagyu A5 y el Entrecôte contienen unos 12 g de carbohidratos.
21 aptos para diabéticos · 38 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rua Rodrigo da Fonseca 82A, 1250-193 Lisboa
- Horario
- lun19:00–00:00mar19:00–00:00mié19:00–00:00jue19:00–00:00vie19:00–00:00sáb19:00–00:00dom19:00–00:00
- Contacto
- +351211325822 salta@salta.pt
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), salta.pt/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %