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Bistro Martha

Stenenbrug 43, 9160 Lokeren

Cerrado ahora · abre 18:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 9 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

entrantes
vitello casero
22.00
huisgemaakte vitello — ternera cocinada a fuego lento, aliño de anchoas, emmental, alcaparra
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ceviche de colínpescatarian
20.00
ceviche van cooolvis — leche de tigre con maracuyá, pepino, manzana verde, arroz crujiente
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
vieira y lengua de ternera crujiente
24.00
coquille & krokante kalfstong — apio nabo, hoja de mostaza, beurre noisette
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
yakitori de panceta
21.00
yakitori van buikspek — ciruela, cebollino tostado, furikake de sésamo
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
seta eriócefovegetarian
19.00
koningsoesterzwam — maíz dulce, cebollino tostado, verjus, avellana
estimación≈ 240 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
platos principales
captura del Mar del Nortepescatarian
34.00
Noordzeevangst — fregola, hinojo, limón confitado, umami de tomate
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 85
solomillo de pintada
33.00
parelhoenfilet — croqueta de muslo, colirrutabi fondant, apio nabo, estragón
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
solomillo 'geetkatmolenhoeve'
34.00
kogelbiefstuk 'geetkatmolenhoeve' — 250g pur vier mies, verduras de verano, patatas fritas frescas, salsa de crema de pimienta / béarnaise
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
schnitzel de berenjenavegetarian
30.00
aubergineschnitzel — judías verdes, tomate confitado, latnehen, queso mimolette
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
postres
bomba de chocolate
13.00
chocoladebom — texturas de chocolate, helado de vainilla, feuilletine
estimación≈ 650 kcal58 g de carbohidratospesado 26
higo tostadovegetarian
12.00
gebrande vijg — cereza amarena, praliné de nuez, helado de leche de cabra
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 35
quesovegetarian
14.00
kaas — selección de quesos, chutney, pan kletzenbrot
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratos
menú veggie de Martha
ceviche de calabacín jovenvegan, vegetarian
ceviche van jonge courgette — leche de tigre con maracuyá, manzana verde, pepino, arroz inflado
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
seta eriócefo y shiitakevegan, vegetarian
koningsoesterzwam & shiitake * — apio nabo, verjus, hoja de mostaza
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
yakitori de apio nabovegan, vegetarian
yakitori vanknolselder ** — ciruela, cebollino, furikake de sésamo
estimación≈ 230 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
menú de Martha
ceviche de colínpescatarian
ceviche van koolvis — leche de tigre con maracuyá, manzana verde, pepino, arroz inflado
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
vieira y lengua de ternera crujiente
coquille & krokante kalfstong * — apio nabo, verjus, hoja de mostaza
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
yakitori de panceta
yakitori van buikspek ** — ciruela, cebollino, furikake de sésamo
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fórmulas
3 platos
62.00
3 gangen
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratospesado 39
4 platos
78.00
4 gangen*
estimación≈ 1500 kcal100 g de carbohidratospesado 29
5 platos
89.00
5 gangen**
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 25

¿Esta carta sigue siendo correcta?

88veggie
scoreestimación

Cocina belga con menú vegano

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un menú separado con ceviche de calabacín y yakitori de apio nabo. La schnitzel de berenjena es un plato principal vegetariano.

7 platos vegetarianos y 3 veganos de 21

61dia
scoreestimación

Platos belgas y opciones glucidicas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios entrantes y platos principales ricos en proteínas. El filete de pintada contiene 32 g de carbohidratos.

13 aptos para diabéticos · 21 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Stenenbrug 43, 9160 Lokeren
Horario
lun—
mar—
mié12:00–14:00, 18:00–21:00
jue12:00–14:00, 18:00–21:00
vie12:00–14:00, 18:00–21:00
sáb18:00–21:00
dom12:00–14:00
gesloten op feestdagen
Contacto
+3292784071
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistromartha.be/
Ficha
completitud 83 %, confianza 85 %

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